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2008/01/26

[印尼食記][雅加達] 印尼福建乾麵篇 (印尼美食 印尼旅遊)




東南亞地區,在我跑的國家中華人以"福建"人居多。證明早期就有
許多先民"下南洋"打拼之後落地生根囉~因為台灣跟福建淵源很深,
台語也是以福建話為基處衍生出來的語種。因此,身為台灣人的我到
因為來這些地方,體會會講台語是一件很幸福的事情。人在國外跑,
遇到真的完全聽不懂實在是覺得很悶。像我在印尼就是這種情況。
這也是為何在印尼我無法直接跟印尼人做生意。還是得透過當地的台
商或是貿易商才有辦法。還好會說台語,所以當地的華人還做得到
一點生意,在這個英文不怎麼管用的國家~囧

因為福建人多,所以吃的口味台灣人大部份都還吃得慣。離開印尼
的前一晚,客戶帶我到這邊吃了一碗道地的福建麵以及綜合湯。

這一碗麵真的讓我吃得好滿足啊~
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2008/01/24

【電冰箱的說明書】[印尼裝機行] 沙嗲篇 (印尼美食)




SATE是印尼文烤肉的意思,烤肉攤跟菲國一樣路邊隨處可見。

由於印尼是回教國家,所以在這邊是吃不到豬肉滴哦~豬肉可是回教的大
忌~因為這個因素,在這邊能買到的大多是牛(註)羊、雞肉。對於本來就不
太吃豬肉的我來說,其實滿好適應的說。

註:峇里島不吃牛,因為那邊是印度教,牛是神明不能吃!
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2008/01/23

印尼裝機行-老大餐廳篇






這間餐廳上菜的速度真的跟他店名"老大"相互輝映,實在是有夠慢。
不過口味算是非常不錯的,來到人家的地盤,也只要耐心的"等"老大囉
~~@@

上工的第一天,客戶公司廠長招待我們的午餐。雖然整整吃了兩個小
時,不過等待是值得的,我也因此有機會可以好拍拍照啊,哈哈哈哈!


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2008/01/21

[印尼食記] 巴東料理篇-KARYA MINANG (印尼美食 印尼旅遊)




來印尼裝機已經進入第七天了,剛來幾天沒網路可以用,真是考
驗我這罹患網路強迫症的人的極限。幸好貼心的客戶在第三天的
時候幫我在廠務室安排了一條線路給我使用。不然我可能沒辦法
活到現在阿~~
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2008/01/15

[台中中式][北屯406] 老爹的另一家廚房-金川小館 (台中美食 台中旅遊 台中川菜)


 

我有一個老饕級的乾爹,六十多歲了身體還很硬朗。對吃,他可講究
的不得了!常常讓我覺得他很像金庸小說裡面的王語嫣,說得一嘴好功
夫,而我們會做菜的,只要跟著他教的步驟來做,絕對是一道上等佳餚
(如果手藝夠厲害做成功的話,真的很多都是功夫菜)。
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2008/01/14

[台中眷村菜][西區403] 湖南味牛肉麵華美店 2008 (台中美食 台中旅遊 台中牛肉麵)




這是一家隱身在水溝邊的麵店,沒有多餘調味的蔥花豬油拌麵,簡單的
味道,一直是我們的最愛。

 

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2008/01/05

灰色地帶

 

回歸到最簡單的灰階,也許是一種另類的沉澱吧!

回顧這些年,總是一個人孤獨的生活,努力的想讓自己的生活多添加點色彩。
很多,其實都只是白忙一場。花了那麼多時間,承認是一場空,內心也是會有所
打擊的吧!很痛!那是對自己否定的傷感~

灰階,也許是最好的選擇,那是大地最原始的色彩~
有天,

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電冰箱寫的食譜書

 
 
 
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經歷:

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Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
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2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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我是人,我反的是拼裝出來的核四