Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2008/10/21

中國廣東-佛山食為先大排檔(已於2010歇業)






吃完了朝思暮想的燒臘,我跟蛋捲兩人就踏上從未經歷過的旅程-

搭車進內地!

雖然內地我四年前有去過,蛋是那次事在香港轉機進浦東,搭車由陸地
進出關我還是第一次內,蛋捲就更別說了,他沒去過內地。

原本約定好一上往佛山的車,就電話通知要接待我們的麥叔叔。
怎知,當車一開動後,我撥了電話,得到的回應竟然是....

該用戶已關機!!!!

怎辦??說真的當時我慌了~~~~不過,俗語說得好:頭都理下去了,可以
不洗嗎?只有發揮我們台商處變不驚的精神(其實當時真的不知所措阿~~囧rz),
以不變應萬變(反正都上車了,被抓去哪裡賣我也不知道?反正也賣不到錢,
應該還算安全!)。手機打不通,就發個簡訊通知對方(雖然我也擔心繁體字
人家會看不懂~~~),告知我已經上車了。還好,過沒多久,麥叔叔就撥電
話過來。原來那天他去其他地方看展,看到手機沒電辣。麥叔叔做貿易的,
超級忙。我後來幾天跟他相處,算算他一天至少要準備四顆電池,才夠他通話
量阿.....

總之,接完電話,通完關後,我就很"安心"的一路睡到廣州了。
到了廣州,接駁的計程車吧我們送到麥叔叔指定的佛山賓館前。過沒多久,
麥叔叔就來接我們囉。我們住的飯店是城市客棧,是一間新開沒多久
的連鎖商務型飯店。簡單、乾淨,重點是離大馬路有一段距離,所以很安靜。

飯店CHECK IN完畢,其實搭了近四小時車子的我們早就已經飢腸轆轆囉~
還好在香港機場一人有先喀了一碗燒臘飯,否則應該早就餓死在車上了吧????

不過,漫長的等待還是有代價的,哈哈哈哈!接下來,精彩的就來囉~~~~
因為時間已晚,餐廳大部分都打烊囉,所以麥叔叔就帶我們去吃"夜消"。
選擇的店就是這家叫做"食為先"的店,一進去就先被依些奇珍異獸生猛海鮮
給震撼住了!!聽說廣東人天上飛的除了飛機、水裡游的除了潛艇、陸上跑的
除了坦克車之外,其他什麼都吃.....我那天看到鱷魚、烏龜、水蛇.....
(照片我有空再補上,整理中....)不過我們吃的東西比較正常一點辣...



大閘蟹及水蛇,不過當天麥叔叔說蟹太小,所以沒點~水蛇,我怕怕!!(快閃~~)




這一大面牆,就是他們家的菜單。上面有的圖片,就是可以點的菜。
如果售完,店家就會將照片取下,對於不會點菜的我以及一般消費者都相當方便。



首先上場的是佛山名菜"佛手骨",聽說是豬腿小骨做的,每隻豬只有四根,相當新奇!
因為坐戶外所以照片偏暗,經處理過效果比較差一點,大家多多海涵XD





這一道真的超適合配酒的,所以在地的珠江啤酒就上場囉....
(警告:飲酒過量有害健康)








鮑魚、帶子、以及整尾片得薄得像紙一樣的清蒸魚,一整個就很華麗。
香酥白蝦的蝦子,剛才還活跳跳游著泳呢~現在全跟蒜頭酥攪和在一起~~
哇哈哈哈哈哈~~~啤酒當然一杯接著一杯囉~~~~



冰鎮豬手,真的是放在冰塊上上桌的,豪華感十足。雖是冷豬肉,卻沒有
半點腥臭味喔,很Q很讚!



中場,來一盅鵪鶉椰奶煲湯暖暖胃。本來對於椰奶沒啥興趣的我,
因為不好意思所以先喝了幾口。不料,這盅以椰奶打底的煲湯卻出乎
我以料之外的好喝。雖然是椰奶但是一點都沒以前討厭椰奶的那種
很膩的感覺。取而代之是清甜,又帶著淡淡的椰香,超好喝的辣~~~
當然,那隻帶頭的小鳥我始終讓他在椰殼裡面沒出來~哈哈哈哈~~~



最後這道臘鴨腿,是特別點給蛋捲嚐鮮的,鹹鹹香香的超下酒的喔。



我真的有吃青菜辣,PO出來證明一下。這是嫩芥蘭菜心,很嫩很好吃。
不過說真的,這回吃的青菜真的不多,看來回台之後要多補充一點囉~



喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!









Share:

精選文章

[台中日式][北區404]【台中中華夜市】今晚打擂台 串炸、串燒一起來,海尼根生啤超值好喝!(台中美食 台中旅遊)

串燒在台中非常流行,但是如果說到串炸,我想大家一定就會覺得比較 陌生了。串炸是在日本大阪相當流行的一種料理,因為製作的方式需要 技巧,所以在台中真的只有屈指可數的幾家。而今天要跟大家介紹得這 家,就位於台中中華夜市,除了大阪名物串炸之外,連串燒也有。重點 是,這家...

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
Taipei Walker特約作家
窩客島星級窩客
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
friday 購物網 美食料理愛享客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成

我是人,我反核