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2008/10/21

中國廣東-佛山食為先大排檔(已於2010歇業)






吃完了朝思暮想的燒臘,我跟蛋捲兩人就踏上從未經歷過的旅程-

搭車進內地!

雖然內地我四年前有去過,蛋是那次事在香港轉機進浦東,搭車由陸地
進出關我還是第一次內,蛋捲就更別說了,他沒去過內地。

原本約定好一上往佛山的車,就電話通知要接待我們的麥叔叔。
怎知,當車一開動後,我撥了電話,得到的回應竟然是....

該用戶已關機!!!!

怎辦??說真的當時我慌了~~~~不過,俗語說得好:頭都理下去了,可以
不洗嗎?只有發揮我們台商處變不驚的精神(其實當時真的不知所措阿~~囧rz),
以不變應萬變(反正都上車了,被抓去哪裡賣我也不知道?反正也賣不到錢,
應該還算安全!)。手機打不通,就發個簡訊通知對方(雖然我也擔心繁體字
人家會看不懂~~~),告知我已經上車了。還好,過沒多久,麥叔叔就撥電
話過來。原來那天他去其他地方看展,看到手機沒電辣。麥叔叔做貿易的,
超級忙。我後來幾天跟他相處,算算他一天至少要準備四顆電池,才夠他通話
量阿.....

總之,接完電話,通完關後,我就很"安心"的一路睡到廣州了。
到了廣州,接駁的計程車吧我們送到麥叔叔指定的佛山賓館前。過沒多久,
麥叔叔就來接我們囉。我們住的飯店是城市客棧,是一間新開沒多久
的連鎖商務型飯店。簡單、乾淨,重點是離大馬路有一段距離,所以很安靜。

飯店CHECK IN完畢,其實搭了近四小時車子的我們早就已經飢腸轆轆囉~
還好在香港機場一人有先喀了一碗燒臘飯,否則應該早就餓死在車上了吧????

不過,漫長的等待還是有代價的,哈哈哈哈!接下來,精彩的就來囉~~~~
因為時間已晚,餐廳大部分都打烊囉,所以麥叔叔就帶我們去吃"夜消"。
選擇的店就是這家叫做"食為先"的店,一進去就先被依些奇珍異獸生猛海鮮
給震撼住了!!聽說廣東人天上飛的除了飛機、水裡游的除了潛艇、陸上跑的
除了坦克車之外,其他什麼都吃.....我那天看到鱷魚、烏龜、水蛇.....
(照片我有空再補上,整理中....)不過我們吃的東西比較正常一點辣...



大閘蟹及水蛇,不過當天麥叔叔說蟹太小,所以沒點~水蛇,我怕怕!!(快閃~~)




這一大面牆,就是他們家的菜單。上面有的圖片,就是可以點的菜。
如果售完,店家就會將照片取下,對於不會點菜的我以及一般消費者都相當方便。



首先上場的是佛山名菜"佛手骨",聽說是豬腿小骨做的,每隻豬只有四根,相當新奇!
因為坐戶外所以照片偏暗,經處理過效果比較差一點,大家多多海涵XD





這一道真的超適合配酒的,所以在地的珠江啤酒就上場囉....
(警告:飲酒過量有害健康)








鮑魚、帶子、以及整尾片得薄得像紙一樣的清蒸魚,一整個就很華麗。
香酥白蝦的蝦子,剛才還活跳跳游著泳呢~現在全跟蒜頭酥攪和在一起~~
哇哈哈哈哈哈~~~啤酒當然一杯接著一杯囉~~~~



冰鎮豬手,真的是放在冰塊上上桌的,豪華感十足。雖是冷豬肉,卻沒有
半點腥臭味喔,很Q很讚!



中場,來一盅鵪鶉椰奶煲湯暖暖胃。本來對於椰奶沒啥興趣的我,
因為不好意思所以先喝了幾口。不料,這盅以椰奶打底的煲湯卻出乎
我以料之外的好喝。雖然是椰奶但是一點都沒以前討厭椰奶的那種
很膩的感覺。取而代之是清甜,又帶著淡淡的椰香,超好喝的辣~~~
當然,那隻帶頭的小鳥我始終讓他在椰殼裡面沒出來~哈哈哈哈~~~



最後這道臘鴨腿,是特別點給蛋捲嚐鮮的,鹹鹹香香的超下酒的喔。



我真的有吃青菜辣,PO出來證明一下。這是嫩芥蘭菜心,很嫩很好吃。
不過說真的,這回吃的青菜真的不多,看來回台之後要多補充一點囉~



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19 則留言:

  1. 明明是吃過飯的午飯
    我還是擦了擦口水才繼續往下看(莫非又是下午茶時間到了==)
    除了佛山骨好好吃樣\^o^/
    那道"鵪鶉椰奶煲湯"裡的是鵪鶉蛋還是真的有"鳥"在裡頭啊?!=.=
    (莫非這也是奇珍異獸類的一道菜>"<)

    回覆刪除
    回覆
    1. 那裏面是整隻鵪鶉~~~
      以前我是吃的!不過近年來帶著頭的"鳥類"我真的不太吃了說~~
      總覺得他們只是"睡著"而已~~~~哈哈哈哈!

      刪除
  2. 噁~~那個蛇好可怕..

    回覆刪除
  3. 嘿嘿嘿嘿
    一整個爽啊~~還好冰箱有找到麥叔叔
    不然我們哈哈姊妹幫就缺一大咖了
    要是我喝那個湯..我也不會讓那隻小鳥冒出頭的 ˋˊ

    回覆刪除
    回覆
    1. 嘿阿~~~
      那時候聽到關機真的嚇到差點尿褲子~~
      心想~~~挫賽~~~
      還好後來聯絡上了~~~好裡加在!!

      刪除
  4. XD...
    真搞不懂老大是去工作還是去旅遊的勒!!

    回覆刪除
  5. 換門面了耶...這個我比較喜歡,字不會黏在一起:P

    那個有圖片的菜單強真特別,我剛剛一看到還在想,怎麼有那麼"聳"又有力的
    裝飾哩...XD

    回覆刪除
  6. 什麼!有水蛇~真是嚇死人!
    文中說的鱷魚 是活的嗎?那應該更恐怖哩XD

    怎麼冰箱吃的大排檔感覺很高級美味
    我的港人男朋友為什麼把大排檔形容的有點亂有點髒很路邊攤fu...
    這大排檔的食物真豐富耶! 菜色就一整個很廣東港人fu (什麼都吃 什麼
    都補XD)

    好想吃那冰鎮豬手唷>Q<

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    回覆
    1. 鱷魚是活的喔~~~
      我有照片~還沒整理!!!有機會整理好會補上來~~~
      你說的情況我也不知道內~~
      因為我也是第一次去廣東!!
      那天還特意去坐在外面說~秋高氣爽!很涼很蘇湖內!!!

      刪除
  7. 來你家晃了好多次
    跟你打個招呼
    今天的照片很海鮮
    搞得我也都餓了...
    看到大蟹時 以為可以看到煮好的樣子
    我很想吃吃看 去了上海兩趟都沒吃到

    回覆刪除
    回覆
    1. 你好阿~~~歡迎你來我家玩~~
      因為這幾天剛回國比較忙~所以文PO得慢!
      你想看熟蟹我相簿裡面有喔~~~^^

      刪除
  8. 肉和青菜的比例差太多了啦>_<,好奇內地人都是這樣大魚大肉的嗎^^?

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    回覆
    1. 我這次去真的沒吃到甚麼青菜也~~~

      刪除
  9. 好好吃唷!真想品嚐看看...

    回覆刪除
  10. 那水蛇真的有人敢吃
    看起來有點嚇人

    回覆刪除
    回覆
    1. 嘿阿~~~
      我看到的時候就快閃~~~~~XD

      刪除
  11. 珠江啤酒~~~~
    那可是繼台啤之後 我唯一覺得順口的壓~

    回覆刪除

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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