Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
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2009/08/31

[台中牛排][南屯408] 紅門鐵板燒 (台中美食 台中旅遊 此店已更名易主)




今年的七夕,雖然是冰箱跟阿德婚後的第一個七夕情人節,不過因為
恰好是冰箱爸的生日,所以這一個情人節我們是全家出動幫冰箱爸慶
生。(全家也不過四個人XD)


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2009/08/30

[台中小吃] [豐原420] 豐原排骨麵店-肉排麵(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)




之前到豐原我都是廟東吃清水排骨麵,前陣子PO文之後,很多
朋友跟我推薦另一家在向陽路上也是相當有名的"豐原排骨麵"。聽說這
家是在地人在吃的,豐原人都不吃清水排骨麵。聽到這個說法,冰箱我
自然就好奇囉...

這次因為要去豐原買蛋糕捲回南部,所以擇期不如撞期,乾脆那天晚上

的晚餐就跟阿德到豐原排骨麵去吃囉。

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2009/08/27

[台中火鍋][北屯] 輕井澤鍋物 崇德店 (台中美食 台中消夜 台中捷運文心崇德站美食)




原本計畫是去社友家參加家懇會,老早就跟阿德說要準備好等我。
後來下班前打開MAIL確定住址,才發現代誌大條了-聚會時間是禮拜
四。打電話回家跟阿德說,他說他已經化好妝換好衣服了,慘!
幸好聰明的我馬上跟他說:不然,我們就出去吃飯吧!
前幾天剛好經過輕井澤,想說沒有吃過,於是就拿起電話訂位。
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2009/08/25

[台中伴手禮][豐原420]【豐原廟東夜市】雪花齋餅店古早味蛋糕捲 (台中美食 台中旅遊)


雪花齋蛋糕捲 (6)

吃慣了大魚大肉,今天來道簡單的甜食。

到豐原辦事,先到豐原廟東吃了一碗清水排骨麵當午餐。按照慣例,
吃完飯一定要來杯隔壁的鳳梨冰才算來過廟東。熱熱的天,來杯清涼的
鳳梨冰消消暑真是不賴。

鳳梨冰酸酸甜甜的很刷嘴,因為只顧著喝,所以忘了拍照片,SORRY辣!
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2009/08/20

電冰箱的新廚房&飯廳




電冰箱的家,是一間已經有42年歷史的舊透天厝。這間房子是從冰箱
的阿公手上交給冰箱爸,然後冰箱再從老爸手中接手過來。冰箱的娘
親在20多年前曾經花錢裝修過,在當時裝潢風氣還不是很盛的時候,
算是很稀罕的。

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2009/08/19

台中臭豆腐巡禮(梁婆婆臭豆腐、老吳臭豆腐、潭子臭豆腐)






前幾天晚餐我問阿德想吃什麼?他想了想突然跟我說想吃臭豆腐...
別以為臭豆腐好像就是炸一炸而已這麼簡單,豆腐的品質、油炸的火候,
甚至到醬料及配菜,對一盤臭豆腐來說,都是有學問的唷~~
以我的經驗,北部的臭豆腐多是切成三角形下去炸,配菜以泡菜為主。
南部的臭豆腐,則是會切成小方塊,用蒜頭醬油而不是用醬油膏,
配菜也是以泡菜為主。而以前我一直不知道,原來豆腐中間挖一個洞,
是我們中部臭豆腐的特色。直到有一次看到台南有家臭豆腐,打著台中
名號,因為中間有挖洞,讓很多網友討論起來才知道說。

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2009/08/13

[台中中式][北屯]大坑 東山棧甕缸雞 (台中美食 烤雞現炒)





前兩天下班跑去永春東路找之前電視介紹的木材雞,結果沒找到。
這兩天台南市陸續恢復供水,明天德媽一行人就準備回台南囉。
趁著他們還在台中的時候,冰箱還是想帶隻烤雞回家給他們嚐嚐。
於是今天下班,就開車繞到大坑圓環附近的東山棧,帶一隻甕缸雞
回家。

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2009/08/11

[台中小吃][西區403] 美村路北平烤鴨 (台中美食 台中烤鴨 BRT科博館站美食)




因為台南市大停水,所以德媽、德爸跟德妹繼續在台中"避難"。因為家
裡人多,所以讓我逮到機會去把整隻的烤鴨帶回家,哇哈哈哈!!
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2009/08/04

[台南西式][東區701]【台南成功大學】諾亞方舟主廚餐廳 (台南美食 台南旅遊)




店家資訊:

諾亞方舟主廚餐廳
701台南市東區大學路18巷11號
+886-6-2381399
營業時間:11:30~15:30/17:30~22:00
公休日:無
付款方式:現金、刷卡 服務費:10%

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2009/08/03

[台中烘焙][西屯407] 大豐食品行-芋香卷、芋香土司、古早味紅豆麵包~ (台中美食 台中旅遊)




連續PO了幾篇食譜,也該出外找些題材來跟不下廚的朋友們分享。
大豐食品行是一家位於台中市中清路跟四平路交叉口的老字號
麵包店,在日漸都市化的消費型態中,這種傳統麵包店已經不多囉。
能夠營業到現在不被市場淘汰,我想每家店都有他兩把刷子。
大豐最令我印象深刻是他們家的紅豆麵包,有別於目前市面上
大多使用現成的紅豆餡製作,他們家堅持用古法自行製作。

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電冰箱寫的食譜書

 
 
 
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貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
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