Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2009/12/26

[台南日式][中西] 神田日本料理神田肉圓(德弟文定宴)(台南美食)




過去這一個月來,冰箱家有兩件喜事,一個是冰箱小舅子德弟訂婚,
另外一個是老婆的堂姐結婚。既然有喜事,就免不了吃吃喝喝囉。
那就先從德弟的訂婚宴開始吧,紀錄日期是2009年11月30日。




喜宴場地常來冰箱家玩的朋友應該會感到很熟悉,因為選的地點跟
冰箱訂婚的餐廳一樣,都在神田日本料理。上回因為自己是新郎倌
所以沒有機會好好的拍菜,這次是以姐夫的身分參加,終於逮到機會
可以大拍特拍囉,哇哈哈哈哈哈!菜色方面,跟冰箱訂婚的菜色
基本上大同小異,這回吃的這一桌是6000元的菜色,大致上來說用
料實在,也挺實惠。

冰箱有幸在前一天先前往餐廳確認過菜單,廢話不多說,來看看菜色先...



第一道在日本料理店辦桌絕對少不了的綜合生魚片,魚肉新鮮彈牙,
很棒!魚肉的種類計有鮪魚、旗魚、海鱺、紅甘以及黃金魚卵等等...
因為事先有交代店家不要用鮭魚,所以鮭魚沒有出現在裡面。



第二道是魚蛋沙拉,新鮮魚蛋切片,配合大量蔬果做成的和風沙拉。
魚蛋咬起來很香,沙拉清爽,很不錯的一道!



再來是在我們訂婚宴也有出現過的"神田肉圓",這是店家招牌菜,
有興趣的人可以去神田吃吃看,味道很清爽!



接著是一道湯品魚翅羹,這也是在宴席上常常出現的菜之一。



第五道是烤松阪豬跟月亮蝦餅拼盤,這一道我不知道在忙什麼竟然
沒有吃到!!!!不過吃過的人都說很好吃辣....



第六道鹽焗蝦,也是在冰箱訂婚宴上有出現過的菜色。
冰箱發現這道菜在南部的喜宴上算是很夯的一道菜,但別看這道菜
好像沒什麼,選料跟火候如果沒控制好,可是會令人難以下嚥啊...
神田這次採用八隻一斤的活大明蝦,原汁原味的感覺真是妙不可言呀!



第七道是清蒸活石斑,也是喜宴常見的一道菜。既然是活石斑,魚肉的
品質跟鮮味自然就不在話下囉。



這道湯名我忘記了,好像是用日本的一種菇類加排骨、山藥、干貝等等去
燉成的湯。湯頭很鮮美清爽,吃到這裡來碗這樣的湯真的很不賴!



結尾就是給大家吃飽的綜合壽司以及水果盤,這一餐吃得很撐也很滿足!



最後讓大家看看雙方家長跟新人囉......嘿嘿.....



作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

神田日本料理
台南市中西區永華一街44巷3號
06-2982256
營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00


顯示詳細地圖


掌握最新吃喝玩樂資訊,趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~




喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!











都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[日本食記][東京新宿] 日本便利商店第二集 小7完勝你家~孤獨旅行者晚上小酌真方便!(日本美食 日本旅遊 2016來去東京入花叢)

大家還記得之前冰箱分享過的 日本便利店吃喝沒煩惱 這篇嗎?那是三年前 冰箱第一次到東京的生活紀錄,三年後終於又踏上日本的土地,便利店 依舊是我們這種沒朋友孤獨旅者夜晚的好朋友。只是,三年後的現狀有 了一點微妙變化,且聽我娓娓道來!

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
Taipei Walker特約作家
窩客島星級窩客
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
friday 購物網 美食料理愛享客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成

我是人,我反核