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2010/02/03

菲國美食記- MANG INASAL 燒烤快餐




吃完了"好朋友快餐",接下來換吃香噴噴的燒烤。

菲律賓一般的小店,基於衛生的考量,冰箱通常都不敢亂吃。那大家
可能會說,那就去大一點的餐廳吃不就得了?很遺憾的,冰箱在菲律賓的
家,雖然也是大馬尼拉市的一部份,不過卻是一個工業城。所謂工業城
的意思就在於,除了一家SM賣場"比較高及"之外,連一家像樣的餐廳都
找不到的意思。無魚蝦也好,SM CITY VALENZUELA就是我不在家裡煮菜
時"唯一"能讓我用餐用得比較安心的地方。

講到這哩,大家可能會想這樣不就解決了嗎?問題是,如果天天吃
麥當勞、肯德基那些東西,相信過不了多久人就會往生了吧?因為這家
賣場算是SM系列裡比較小家的,選擇性對的少很多,很快就吃膩了!
一些比較有水準的餐廳也因為生意欠佳紛紛關門大吉,對於用餐選擇更是
雪上加霜....聽起來很悲慘吧????



還好,最近這幾次到馬尼拉,發現這個SM又新開了兩三家新的餐廳,
這家MANG INASAL就是其中之一。賣的菜色也簡單,主要就是烤雞、烤豬
以及烤虱目魚、幾種口味的菲律賓酸湯。




左邊是在這邊吃飯最常搭配的冰紅茶,右邊則是加了桔子以及醬油、
辣油、在地椰子醋的沾醬。




每份快餐都會附一坨蒜蓉飯以及菲律賓酸清湯。
附帶一提的是,這家店提供白飯無限量供應。也就是說當你飯快吃完時,
會有服務生扛著保溫飯桶一桌桌問你要不要加飯?
這種服務對超級愛吃飯的菲律賓人來說,真的是一大超級好康呀!
看完了周邊,繼續來看看菜色!




炭烤雞腿餐,售價PHP95元。說是烤雞腿,其實已經佔了1/4隻雞的量,
因為菲律賓的雞比較小隻。說真的,這隻雞腿烤得非常香,濃濃的
炭烤香味配上帶著蒜香的米飯真是絕配呀!烤雞吃起來味道跟我們
這邊夜市賣的烤雞腿有點類似,只是味道稍微再甜一點,傳統的
菲律賓炭烤的味道差不多就是如此。



再來這份是炭烤雞胸肉套餐,其實也就是烤半雞的前段,一份售價
PHP99元。味道跟烤雞腿是類似的,只是雞胸肉本身吃起來就會稍微
乾澀一點。眼尖的人應該有發現,盤子裡面除了肉跟飯之外就沒別的。
是的,這就是菲律賓人的飲食習慣,很少吃蔬菜,坦白說,真的
很不均衡。不過這也反映了社會生活條件不好的現象,吃都吃不飽了,
誰還會管他均不均衡呀???大家認為呢?




虱目魚號稱菲律賓的國魚,在當地可是高級魚種之一呀,一般人通常
只吃得起便宜的吳郭魚。當然由於養殖技術的關係,這邊不管是虱目魚
還是吳郭魚都沒台灣來得個頭大!這尾炭烤虱目魚已經去骨,加上菲律賓
烤肉醬下去炭烤,真的很香又不錯吃說。炭烤虱目魚一尾PHP128。



雖然少了蔬菜,不過這家也算是美味,至少讓我在居住的城市
多了一個可用餐的地方囉!既然如此,也值得安慰囉!

MANG INASAL SM CITY VALENZUELA BRANCH

UNIT 133-135 SM SUPERCENTER,VALENZUELA,PHILS 1441

(632)890-2652

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