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2010/06/02

[桃園中式][龜山] 東方高爾夫球場【PEGGY喜宴】(桃園美食 辦桌菜)




冰箱參加過大大小小的喜宴,在高爾夫球場吃喜酒還是人生頭一回。





既然是美食分享,那我們就先來看看菜色....



第一道是和風龍蝦沙拉,自從上次在台北喜宴上被冷凍龍蝦嚇到之後,
去北部吃喜酒看到這道其實冰箱都沒啥信心說。不過,東方球場這一道
還真的滿好吃的內。龍蝦肉不會太乾澀還吃得到蝦的甜味,醬料在調味
上也滿恰到好處,不會吃了滿嘴都是醬料味說。



第二道冷盤是茶鵝拼滷牛肉,很簡單的拼盤但口味很不賴唷。我在喜宴
上第一次看到雙拼的冷盤,但是感受得到主人家"重質不重量"的心意。
冰箱已經結婚所以感受比較有,像我的喜宴菜,到現在還有人遇到我跟
我說真是很好吃。說真的,知道賓客吃得高興,所有張羅的
辛苦都值得了說。



第三道我照片打上"麻糬",後來才想到是代表團圓滿滿的"湯園辣"....
因為桌上沒有菜單,所以菜名都是自己揣摩,哈哈哈哈。
不過人家結完婚了,也不好跟人家說:桌上少了菜單,下回請改進....XD
照片的名字,我就懶得改了,還是維持"麻糬".....:P



接下來這道雞湯,不誇張,真的是侯斯雷阿.....
雞湯燉得很濃郁,但是雞肉吃起來"一點都不柴"唷...看來東方球場
的主廚是有兩把刷子的。不過這也沒啥稀奇,會去打球的人其中不乏
老饕級的人物,當然主廚段數要夠高才應付得來呀....
這一道雞湯雖然看起來沒什麼,卻讓很少在喜宴上喝湯的冰箱一連
續了好幾碗,我老婆也喝得很開心,直說好喝。



荷葉米糕,一開始覺得是比較普通的辦桌菜色。沒想到,打開一看,
嘿嘿,裡面另有玄機喔...原來米糕裡面包著一塊浦燒鰻。這個
鰻魚包在米糕裡之前我還真的是沒看過,鰻魚鋪在米糕上面是吃過。
算是滿有巧思的一道菜,好看也好吃。



這道應該是干貝燴鮑魚菇,口味不錯,但算是比較普通一點的菜囉。



整尾新鮮活石斑下去清蒸,味道相當鮮美,水準還不賴。



最後來道青菜給大家補充一下纖維素,香菇筍角燴豆苗,火候很到位,不錯!



甜湯是桂圓蓮子白木耳,不是很甜,冰箱可以接受!



最後水果盤,HAPPY ENDING.....

為了吃這頓,冰箱專程帶著老婆從台南開車北上到林口,吃完馬上
兼程又趕回台南。一開始我丈母娘知道我要這樣跑,他馬上的反應就是...

"這新人應該跟我有相當的交情,我才會這樣趕上去!"

大家也許看到標題會好奇:PEGGY是哪位???

說起PEGGY,我們可以說是因為喜歡烹飪,在網路上結緣。認識的地方,
不好意思,就剛好是在冰箱的小格子裡。記得那時候冰箱人還外派在
菲律賓,好像是某篇食譜上YAHOO首頁,把PEGGY吸引了過來。
此後,我們便常常在彼此的部落格一起分享做菜經驗,不知不覺
三年就這麼過去囉。認識她的時候,他還是個讀設計的學生。我們
連絡的方式,就是在部落格裡面留言,用MSN已經是很後來的事了。
也許就是因為交流的方是很緩慢,需要耐心等待回覆,再加上時間的
催化,才能造就我們這一段很難能可貴的友情。很長的一段時間,我們
切磋廚藝、分享自己的生活經驗,甚至在遠方給我滿滿的婚禮祝福。
當然,我們家小冰箱誕生,他也是高興得不得了!!
雖然沒有見過面,但是透過彼此的分享,我們竟也對對方的另一半
都感覺很熟悉,呵呵。我想,這應該就是用"心"在交朋友的效果吧?

冰箱很幸運,PEGGY並不是我第一個這樣的朋友,第一個是我的"老闆"-小魚
不過小魚因為嫁到台南,所以現在我們也常常見面,不再虛擬囉,哈哈....
他們夫妻現在跟我老婆娘家人還挺熟的呢?

ANYWAY,有天PEGGY透過MSN告訴我,他的婚期敲好了,訂在今年五月。
因為冰箱去年先結婚,所以趁記憶還新鮮也給了她很多建議。不過,這時候
我們還是沒見過面,哈哈哈哈....

後來因為我們家添寶寶,忙得暈頭轉向的冰箱其實也沒多去關心PEGGY
的婚禮進度,有的只是偶爾有問題在線上給他點意見而已。
不過幫他介紹到英奇這個攝影師幫他做婚禮記錄,冰箱可是與有榮焉阿...

在他們婚禮之前,其實還發生了一件很重要的事。說起這件事,其實
PEGGY應該是個"名人",因為之前媒體報很大的"高鐵求婚記",裡面的
男女主角就是PEGGY跟她老公,哈哈哈哈!!!!
有這麼浪漫的回憶,我想一輩子應該也沒有遺憾了吧??

婚禮當天,由於路途遙遠,所以沒有參與到全程觀禮,只拍下了幾張
照片。馬車、煙火、花辦雨,還有在場大家的祝福。



帶走你們用心準備送我們的紀念品,PEGGY,記得一定用美滿,
把你們結婚前的浪慢幸福一直無限的延續下去喔!!!恭喜你,新科人妻XD



英奇,獨立攝影師工作室:
http://www.yingchiwu.com/galleries.htm

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

東方高爾夫球場
桃園縣龜山鄉東方球場路100號
03-3501212

付款方式:現金、刷卡
停車方式:附設停車場 停車難度:易


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