Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
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2011/12/29

[彰化小吃][彰化市500] 百年傳承貓鼠麵 老闆外號就是台語的貓鼠,不是他煮麵動作很快像老鼠啦~(彰化美食 彰化旅遊 在地人也愛吃)





店家資訊:

貓鼠麵
500彰化市陳稜路223號
+886-4-7268376
營業時間:9:00~21:00,月中及月底休
付款方式:現金 服務費:無

停車方式:路邊停車 停車難度:高
交通方式:彰化火車站徒步約10分鐘


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2011/12/28

[彰化景點][彰化500] 台鐵扇形車庫 (彰化旅遊 火車)


彰化台鐵扇形車庫00.jpg

時間過得很快,一轉眼小冰箱已經會走路很久了,而他老妹再不久也
即將滿周歲。最近這小鬼喜歡上火車,除了到夜市一定要坐電動"火車"之
外,只要在影片裡看到火車都相當興奮。彰化扇形車庫其實冰箱已經
想去參觀很久了,只是因故一直未能成行。出國前幾天,剛好下午沒啥
事,擇期不如撞期,於是就開著車載著一家大小往彰化去....
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2011/12/26

[台中中式][西區403]【台中模範市場】丸松 精緻套餐(台中美食 台中旅遊 大家來吃便當 在地人也愛吃)


丸松中日速食00

說起丸松是我們台中賣中日速食的鼻祖之一,我想很多台中人應該都會同意。
原來這家店是開在台中港路一段上面,近民權路口,因為離家不遠,所以
冰箱小時候還滿常被帶去吃飯的,那時很流行這種台式定食快餐。曾幾何時,
可能是國人飲食習慣改變及選擇越趨多元,原本不少家這種店也一家接著
一家吹了熄燈號。而原本在中港路上的丸松,不知道在何時也悄悄的結束
營業囉,原址已經成了一間廢棄的店面。直到有一天冰箱開車回家經過向
上路一段靠近英才路口附近,看到一家新開的店,店名叫做丸松。因為年代
久遠,老實說我早已經忘記以前吃的店名,不過看這家店感覺不錯,心想
改天過來一探究竟也好。於是出國前趁著去買印表機的空檔,順路轉過去
帶便當回家當晚餐。
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2011/12/21

[台中咖啡簡餐][南區402]【台中中興大學】奧圖咖啡簡餐(台中美食 台中旅遊 本文為舊址)


奧圖咖啡00.jpg

近幾年咖啡文化在台灣流行了起來,從一開始是少數人在品嚐,到現在各大
便利商店幾乎都有提供現煮咖啡販售,儼然已經成為國民生活的一部分。相對
的,也是因為太過普及,所以坊間大多充斥普通等級的咖啡,要喝到好喝的
還不是件容易的事。我還記得以前剛跟人家學喝咖啡的時候,因為不普及,
所以總是被帶到一些奇奇怪怪的小店,品嚐的是老闆對咖啡的執著。這次要
介紹的這家奧圖咖啡就可以找到從前我們喝咖啡的感覺。沒有什麼華麗的裝
潢,加上隱身巷弄內不起眼的招牌,靠的是一些老饕同好的口耳相傳。
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2011/12/17

個性化iPhone4保護殼體驗-雲端印刷網




自從四月底入手哀鳳4之後,用到現在不知不覺也將近八個月囉。
雖然哀鳳之父賈伯斯的建議用法是完全不須包膜、貼保護貼等等,因為
產品本身玻璃製外殼只要不要去磨到鑽石或岩石類等比玻
璃更硬的,理論上應該不會有刮痕的問題出現。只是長久以來使用
手機的習慣實在是改不過來,且保護殼亦可當作個人辨識,所以還是不
免俗的買了幾個殼來用。只是喔,市面上琳瑯滿目的彩殼雖然種類繁
多,但畢竟是大量生產的成品。即使是限量版,也難免遇到"撞殼"的

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2011/12/14

[台中小吃][中區] 中正路161巷眷村古早味麵攤 (台中美食 牛肉麵)




隨著眷村的拆除及改建,化整為零的結果現在很多記憶中的眷村味兒已
經越來越難找到囉。也因為眷村文化的式微,其實很多標榜眷村風味的
店早就已經把台灣味融入了。舉個例子來說,現在大家出去吃館子的時候
如果有泡菜這一道有沒發現大部分都是用醋泡的台式泡菜?在我的記憶中,
吃牛肉麵配的泡菜應該是自然發酵的四川泡菜才是。也許是做工繁複,
所以現在在市面上真的不常看到,大部分都是醋漬了事!以上只是突有所
感,純粹是個人立場及觀感,大家認為呢?




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2011/12/12

[彰化小吃][二林526] 秋子古早味香腸 冬季限定 (彰化美食 彰化旅遊 合作紀錄)




這一家秋子古早味香腸冰箱去年初有介紹過,有機會吃到是因為秋子
的姪女是我的好朋友,吃過他們家的香腸真的會懷念呀!因為秋子香腸
製作過程有風乾的程序,加上本身亞硝酸鹽放得少沒有放亞硝酸鹽,為
了衛生考量只選在過年前天氣比較冷的時候製作。前陣子有聽朋友說
姑姑因為操勞身體狀況不太好,所以秋子麵要無限期暫停營業。我想
也許也是因為這樣今年過年才們沒有吃到,那這樣是不是以後都吃不
到了呀?才想著,就在上個禮拜三晚上,朋友打電話告訴我說他姑姑
今年有做,有香腸吃了!說真的,當時接到電話的我真的是爽翻囉!然後
隔兩天,今年剛出爐的秋子古早味香腸黑貓就送來我家了!
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2011/12/10

[南投小吃[ [水里] 上海水餃館 (南投美食 南投牛肉麵)


水里上海水餃00

最近整理照片發現前陣子吃牛肉麵的足跡還走得真遠,在一堆照
片裡赫 然發現這家位於南投水里叫做"上海水餃館"的店。

怎麼沒事會跑去水里吃牛肉麵?其實是有天出差要去埔里,結果
錯過交流道一個美麗的誤會。原本開國6可能不到一小時的車程,
我們硬是繞了一大圈還經過日月潭咧。反正沒有趕時間,就當作
到處"考察"唄~XD

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2011/12/09

[台北小吃][中正100]【台北車站微風食尚中心】青蔥專業牛肉麵 (台北美食 台北旅遊 台北牛肉麵 已歇業店家)


青蔥00

繼續來寫牛肉麵,這次把鏡頭拉到台北。其實住在台中的冰箱平常如果
沒有什麼特別的事,其實上台北的機會並不多。加上現在交通方便,通
常辦完事就直接上高鐵回家囉,如果開車就更別提了,幾乎沒啥機會在
市區逗留。也是因為這樣,從台北搬回台中之後,對於台北的美食知道
的真的不多呀!

這一次有機會在台北亂晃,是十月份那一次的大學同學會。因為當天冰
箱不搭高鐵改搭台鐵,回程有買到太魯閣號的座位,但是是晚上八點多
的班車。同學會差不多三、四點就結束了,為了等車所以冰箱還一個人
亂晃到淡水再晃回市區。回到台北車站大概是六點半,覺得肚子小餓,
所以就跑到二樓微風美食廣場去找吃的。
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2011/11/30

(合作試吃紀錄)2011無名美食王X Yahoo!奇摩年菜評鑑!






因為明年農曆年來得早,所以在11月初左右冰箱就接到無名美食王那邊的

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[台中眷村菜][中區400] 上海未名酸梅湯麵點 (台中美食 台中旅遊 台中牛肉麵)




在我的印象裡面,小時候就就在台中市政府服務,有時候就會帶我們到
位於市政府現在市政資料館旁的一家麵店吃麵。後來等到我比較大的時候,
想再去這家吃麵卻發現不見了,也不知道搬去哪邊?
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2011/11/28

[台中小吃][東區] 大智路蕭記爌肉飯 (台中美食 台中爌肉飯)


蕭爌肉飯00

身為台中人,總是對爌肉飯有著一份無法解釋的感情,畢竟全台灣
很難再找到像我們台中24小時都能吃到爌肉飯的地方囉。如果想整
天都吃爌肉飯,那麼一定就要從大智路這間"蕭"爌肉飯開始,因為
他們家早上五點半就開始營業,一直賣到中午才休息。如果要論爌
肉店的密度,我們台中市的忠孝路跟大智路這附近應該算是第一名。
光忠孝路上我吃過的爌肉飯就至少五六七八間,其中更不乏名店入
列唷。反正早上吃媽嚕蕭,中午可以去吃個阿頭或陳明統,到了晚
上可以到漢口路的東興市魯肉義載喀上一碗腳庫。至於消夜,當然
就是跑去第二市場的李海或是美村路上的松香囉。怎樣,我沒騙人吧!
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2011/11/25

[台中小吃][南區402]【台中忠孝夜市】正老牌肉焿麵線+南台中臭豆腐 (台中美食 台中旅遊 臭豆腐 蚵仔麵線)


20140307正老牌麵線糊+南台中臭豆腐-3

我們台中人要吃消夜除了去中華路之外,鐵路另一邊的人們就是跑去
忠孝路找吃的囉。以前冰箱小時候忠孝路很熱鬧,幾乎整排都是海產攤,
每天晚上光喝酒的酒客就已經把整條忠孝路給擠得水洩不通囉。隨著
酒場文化的沒落,以及酒後不開車的風氣逐漸成形,現在的忠孝路雖然
少了許多海產攤,但是原來的美食老店依舊在,當然也有新的美食店家
加入陣容。如果說到這裡你還不知道忠孝路夜市是啥碗糕?那冰箱在
這邊告訴大家:聽說鼎王麻辣鍋最早就是在這條路發跡的唷.....


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2011/11/22

[台中義式/泰式][北區404] KIWI 泰義餐坊 (台中美食 台中旅遊 台中義大利麵 已歇業)


KIWI00

講到我們台中的中華路,知道的人一定馬上聯想到晚上的中華夜市。這
天突然聽到中華路上有家不錯的義大利麵店,第一個直覺就是:

蝦米?!中華路上也有賣義大利麵?

於是趁著回出國前的空檔,邀朋友一起過去一探究竟。
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2011/11/16

[彰化小吃][鹿港505] 黑松趩仔麵(彰化美食 彰化旅遊 本文20111201 YAHOO首頁露出)




此行到鹿港可以說一路是從頭吃到尾,最後一站,就是來到民族路菜市
場口這邊囉。原本大家是要來這邊吃鴨肉焿,不過到現場才發現鴨肉焿
的原址正在蓋房子,不知道跑到哪裡去好殘念。

既然來了,不吃吃東西怎麼對得起自己呢?雖然下午吃的東西還撐著,
三個貪吃的靈魂還是選了"黑松趩仔麵"這家老店給他坐了下來。
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2011/11/10

[彰化小吃][彰化市500/北斗521] 老担阿璋肉圓 那些年,我們一起吃的那顆肉圓&北斗肉圓生(彰化美食 彰化旅遊)




寫完遊記,換食記登場,鹿港一日遊內容有興趣的人可以參考以下網址:
http://www.dtmsimon.com/2011/11/LUGANG.html
當天從台中搭電車到彰化下了車之後,因為都還沒吃早餐,想都沒想就
決定要去吃一下彰化肉圓才甘心。因為從來沒有搭火車到過彰化,所以
一出車站其實東西南北都搞不太清楚。

後來問了好心的全家店員跟我們報路,找是找到了,結果吃完走回去搭
車發現繞了一大圈...冏rz(沒關係,我們是觀光客!)

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2011/11/09

[彰化景點/小吃][鹿港505] 鹿港走走....你知道"撿骨師"的英文怎麼講嗎?? (彰化旅遊 彰化美食 )




上周末朋友邀約一起到鹿港走走,雖然說鹿港之前冰箱我還滿常去, 但
是這次要我"在假日中午前起床,然後前往火車站搭電車前往彰化, 再轉
乘往鹿港的客運巴士"這經驗說真的過去我還真的從未有過。

學生時代到鹿港,一路從台中就騎著機車過去了;有了車之後,當然也
是一路噴過去。只是過去的模式就像定點到定點的旅行,一路上的一切
其實也不曾放慢腳步停下來好好看看!雖然一開始對於"假日前往觀光地
區"這件事有點敬謝不敏,不過後來還是在朋友極力遊說下踏上了這次的
旅程。

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2011/11/08

[台中日式][南屯408] 山本三日本料理2011 (台中美食 台中旅遊 食尚玩家)




說到山本三這家店,我想在台中喜歡吃日本料理或跟朋友小喝兩杯的朋
友應該對這家"開在汽車旅館樓下"的平價日本料理店應該都不陌生才是。
其實冰箱老早就準備介紹了,只是不知道為什麼一就是把它忘記去。想
想原因,可能跟我結婚後比較少出去喝兩杯有關係吧!?加上山本三其實離
我家有點小遠,所以平常吃飯也鮮少專程跑過去那附近覓食。直到前幾
天在整理電腦時,發現了以前在舊店用餐拍下的照片,心想那就來整理一
下介紹介紹。原本這想法想完又給他擱著,結果月初帶小冰箱跟他媽媽
去摳斯扣買東西的途中,意外看到山本三已經搬了新址,二話不說回程
就特別跑去用了餐再回家。
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2011/11/07

[台中小吃][中區400] 【台中中華夜市】黃記鵝肉冬粉(台中美食 台中旅遊 BRT仁愛醫院站美食)




中華路夜市系列又來囉,雖然是一家之前已經介紹過的店,不過前陣子店家
擴大營業,之後冰箱還沒寫過,這篇算是更新資訊吧!講到黃記一開始只是
一家在水溝邊賣冬粉的小攤,只是連我都嚇到,原來第二代的創意,可以讓
店蓬勃發展?
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2011/10/31

[台中義式][北區404]【台中一中商圈】VIRGOLA RESTURANT 逗點義式餐坊(台中美食 台中旅遊 已於2012/10歇業)




一中街最近興起了一個益民商圈,雖然跟認知裡的一中街夜市離了一
小段,也許因為是新營造的商圈,這邊有很多店跟記憶中一中街店家
的風格很不同。記得好像是在五月底那次到用餐的路上就已經發現這
家叫做VIRGOLA的店,沒辦法,裝潢得不錯實在是很吸睛。只是喔,
一開始冰箱以為這是一家夜店,所以帶著老婆小孩到夜店理論上是有
點怪怪的,於是那一次就沒能進去一窺究竟。直到上禮拜五晚上因為
跟朋友有約,在會喝兩杯情況下就提議到這家店看看!(這時我也認為
他是一家夜店說,哈哈!)沒想到朋友給我的回應是:OK阿,那家店我
已經去了兩次了,裡面工作人員都是帥哥喔XD...(反正我這已婚阿貝
有妹也沒皮條,所以這不重要~冏)
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[台中小吃] [北區404] 上海顧家飯館 (台中美食 台中旅遊 )




一家自己常常經過看了很久,朋友又極力推薦的老店,前些日子老友來
訪,終於有機會走進去一探究竟。雖然標榜"上海",不過當天吃的麵點
卻跟我熟悉的上海麵點長得不太像。口味上算是還不賴,反正我本來就
不是一個很對吃很考究的人,當作是可口的餐點來看就好囉。
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2011/10/27

[台北西式][信義] 金色三麥 台北誠品酒窖店【2011 NCTU TEM89 同學會】(台北美食 啤酒餐廳)




前幾天流浪到台北就是為了去參加大學同學會,地點選在交通方便的信
義誠品金色三麥。想當然爾,既然來到這種啤酒餐廳,雖然天還沒暗,但
是一定要給他開喝下去的辣!(未成年不可以喝酒喔!)

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2011/10/25

[台中中式][南屯408] 非常棧婚禮會館老總娶媳婦 (台中美食 婚宴辦桌)




繼續來寫辦桌,一樣是在五、六月的時候吃的酒席,新人是我們家老總
的大兒子,宴席地點就在台中還頗受好評的非常棧婚禮會館,餐廳的型
態是港式飲茶,所以不是辦桌也可以去那邊吃飲茶。其實冰箱之前就有
來這邊用過餐,感想還不錯,只是之前是請客人吃飯,不方便紀錄所以
沒PO過。
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2011/10/24

流水席外燴總舖師系列-台南永康-阿勇家餐飲事業(顧羊婚禮)






其實寫這篇,人家都已經結婚快半年了,哈哈,拍謝!

顧羊是誰?他是我小舅子的高中同學兼死黨,那沒事冰箱去參加人
家婚禮幹嘛?其實我也認識他們有一段時間了,我結婚的時候小舅
子這票好兄弟都是我的座上賓,好歹人家也都是叫我姊夫,大喜之
日怎能缺席呢?

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2011/10/22

[火車旅行] 2011流浪到台北 (台北美食 台北旅遊 新北旅遊)




總是在寫食記,其實我也想寫寫旅遊呀!

只是奈何,除了出差之外,真的沒有什麼機會出去旅遊。上個月接獲同
學說要辦同學會的訊息,二話不說就答應出席,剛好給我一個機會重溫
流浪的感覺。就在10/15,冰箱我拋妻別子(其實是因為剛回國,妻小都
在台南還沒回家)踏上這個流浪的旅程....
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2011/10/20

[菲律賓食記][馬尼拉Manila] Cafe Puccini (菲律賓美食 菲律賓旅遊 義大利餐廳)




雖然說旅居菲國已經不少年,不過有些比較特別的餐廳都還是仰賴我當
地的好兄弟帶我去嘗鮮。這一家是上上次到馬尼拉出差要回台灣前一晚
去吃的,其實並不是專程要到這家去用餐,是朋友說有家酒吧剛開幕剛
好在附近,因為我們到的時候還有人包場,所以就近找了家餐館先用餐
填一下肚子。
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2011/10/19

[台中小吃][西區403]【台中向上市場】從台北到台中 太祖魷魚羹 (台中美食 台中旅遊)




魷魚羹是冰箱很喜歡吃的一種小吃,還記得第一次吃到是在小學三、
四年級的時候,距離現在已經差不多有25年以前囉。魷魚羹最令我著迷
之處就是那爽脆帶有濃濃魷魚味道的發泡魷魚。記憶中的魷魚羹多是採
用魷魚翅的部分,所以口感比其他部位來得特別的脆。

羹湯部分也是魷魚羹靈魂所在,只是近年來由於各攤的配方不同,記憶
中認定的古早味其實現在在外面的魷魚羹攤已經很少吃到囉。大部分能
買到的多是一般的肉羹湯底,配料換成魷魚而已。而這家位於向上市場
中美街上夜市的這攤太祖,標榜來自台北,之前經過好多次一直想去嚐
嚐。這天剛回國一個人在台中,於是就前往簡單的解決當天的晚餐。
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2011/10/14

[台中小吃][中區400] 【台中中華夜市】老牌沙茶牛肉 新店初訪 (台中美食 台中旅遊)




這家老牌沙茶牛肉在我們台中市區算是炒牛肉的經典店之一,長久以來一直
在中華路跟中山路口擺攤,生意搶搶滾,雖然隔壁有一間賣一模一樣的攤子,
對他們家的人氣可以說是沒有絲毫影響。就在不久前,老闆應該是買下攤子旁
邊的店面,所以現在也有店面可以讓客人用餐囉。有趣的是,為了讓許多
老主顧不至於找不到,所以舊攤子還是有擺出來,形成他們舊址跟新址中間
夾了一攤他們家唯一的一個競爭對手的場面,哈哈!


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2011/10/10

[台中小吃][西區403] 水金肉圓100年國慶版 (台中美食 台中旅遊 彰化肉圓)




大家知道冰箱很喜歡吃肉圓,陸陸續續介紹過幾家不知道大家是
否有去品嚐過了?

今天這家水金肉圓其實幾年前曾經撰文介紹,因為多是一個人去
吃,所以後面也陸陸續續又蒐集了一些資料。文章久了,要大家
去爬文尋找應該也是不容易,畢竟部落格不比資料庫,且當初也
沒有刻意整理,更別說現在要從頭來過根本就是天方夜譚。
(新文章都快沒時間寫了,哪有精力做分類呀?)所以,最簡單的
方法就是再PO新文來跟大家做介紹。

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2011/10/09

2011中秋烤肉在台南




 

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時光飛逝,記得上一個中秋節我們家小冰箱才一邊流口水一邊騎他的
三輪車,這個中秋不但換車且後座還多了一個他老妹,哈哈哈哈!今年
中秋照例還是帶著一家大小回台南去,雖然少了阿爸但是多了小阿德所以

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2011/10/04

[台中拉麵][中區400] 和風拉麵 二訪 隱身在巷子裡面的日式拉麵店 (台中美食 台中旅遊)




店家資訊:

和風拉麵
400台中市中區綠川西街59巷9號
+886-4-22231038
營業時間:11:00~14:00/17:00~20:00
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中



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2011/10/01

[菲律賓食記][馬尼拉] CYMA Shangri-la Plaza Mall 希臘料理(菲律賓美食 菲律賓旅遊)




寫完這篇,這個七月到馬尼拉吃過的好料算是告一個段落。雖然菲律賓
的食記分享在台灣得到的共鳴少了一點,不過長年旅居菲國的我還是很
樂意 把自己的菲國美食經驗分享給大家。畢竟,菲律賓是離台灣最近的
一個鄰國,雖然整體上比台灣落後一些,卻真的是一個美麗的千島之國,
7107個島很值得大家去走走,也許用一輩子都走不完呀!

菲律賓不等於長灘島嘿!!

最近希臘很紅,因為他們已經破產了。根據報導說,希臘人個性懶散,
不事生產,我想,這也許是愛琴海邊浪漫使然,哈哈...撇開這個負面的
印象,其實換個角度看這浪漫跟慵懶還不是每個人都有"勇氣"去爭取的
呀。台灣人就辦不到,是這樣嗎?各位看倌覺得呢??

雖然我沒去過希臘,多年前卻在同樣被海洋環繞的菲律賓吃到,也就是
今天要介紹的這家CYMA。
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2011/09/30

[菲律賓食記][馬尼拉] Italiannie's Glorietta 4 義式餐廳 (菲律賓美食 菲律賓旅遊 呂宋島)




在菲律賓待久了,累積的美食經驗也不少,當然其中有一些是我個人吃
過還會想再去的,像這家連鎖的Italiannie's就是其中的一家。也許是西化
比較徹底的關係,其實我在馬尼拉街頭,不難吃到還算道地的義大利菜,
有一些的水準,甚至是台灣大部分標榜義式餐坊難以望其項背的唷。

這回因為跟麻吉一起到馬尼拉出差,逮到機會說什麼兄弟倆也該去吃頓
好的。講到這裡大家應該都知道,今天要介紹這一家吃起來似乎不太便
宜,哈,開心就好!
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2011/09/29

[菲律賓食記][馬尼拉] Goodie's Noodles (菲律賓美食 菲律賓旅遊)




馬尼拉這兩天在颳大颱風,聽當地朋友說災情相當慘重,連美國
大使館都淹水了,看來真的是很誇張。想到馬尼拉,就想到我七
月份還累積好幾篇食記還沒寫。轉眼間,這個禮拜天我又要下南
洋去了,為了不讓自己罪惡感繼續加劇,所以趕快在出國前把該
寫的寫一寫比較實在!

大家看圖中的這碗麵,應該很難想像這是在馬尼拉街頭吃到的吧?
其實菲律賓人受中國移民文化影響很深,特別在吃的方面多多少
少都會有那麼一點中國為。這種看起來像意麵的食物,在菲律賓
話叫做MA-MI。其實說穿了,就是我們閩南話裡面的"麵"的發
音,也許早期是中國人教菲律賓人怎麼吃麵的關係吧?

這一家GOODIE'S,在馬尼拉好像是連鎖麵店,營業時間24小
時,跟我之前去吃過的"好朋友BEST FRIENDS"屬於同性質的店。
我去的這家位於MALABON MC.ARTHER HIGHWAY旁,
離FALTIMA COLLEGE不遠,算是離我家24小時有賣東西吃最近的
一家店。店裡菜色頗多,因為份量不是很大,所以也時候不太餓或
自己不想煮還有不小吃麥當勞、肯德基的時候我就會跑來這邊吃。
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2011/09/28

[台中日式][中區400] 水車日本料理 午餐新菜單&豪華便當 (台中美食)




水車日本料理之前冰箱已經有介紹過了,在台中可算是數一數二的老店。
雖然是有歷史的電,不過近年來在新生代的經營之下,老瓶裝新酒,不
變的是他們家美味的料理,且經濟又實惠,難怪用餐時間還是天天客滿。

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2011/09/26

[台中日式][西區] 再訪川前屋新日式料理 (台中美食 生魚片 握壽司 居酒屋)




連續寫了幾篇日本料理,其實手上的資料還沒寫完說,哈哈,之前積太多。
今天還是寫日本料理,大家都知道好店大多會一直去消費,介紹過的川前
屋就是一家我個人還滿喜歡去的日式小店。自從第一次到川前屋用餐,之
後冰箱也陸續跟朋友去吃了幾次。這回又是跟老婆開著車在台中街頭找吃
的,晃著晃著晃到川前屋附近,當下就決定再去囉,因為我們都很喜歡他
們家的料理。既然是小店,還坐落在巷子裡,一如往常店裡熟客居多。

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2011/09/21

[菲律賓食記][馬尼拉Manila] 雅MIYABI 日本料理 (菲律賓美食 菲律賓旅遊 國外旅遊)




之前累積了一些菲律賓的食記沒有整理,最近也很"認份"的在家慢
慢把他們<的照片整理好。整理好照片也該"認份"的把食記完成,以
祖靈(賽德克看太多XD)

日本料理一直是冰箱最愛的餐廳形式第一名,除了今天這家在馬尼拉
的店之外,手邊也有一些在台灣用餐的紀錄,接下來連著幾篇就都來
看看不同的日本料理店吧!

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2011/09/16

[台中小吃][北區404]【台中中國醫大】 郭 彰化肉圓 一訪(台中美食 台中旅遊)




清蒸肉圓以屏東為代表,那油泡肉圓就非彰化肉圓莫屬囉。彰化肉圓
你不知道嗎?最近正夯的"那一年"裏頭就有介紹到這一味呀!XD 其實彰
化很大,肉圓要細分的話還可以分為彰化(較大顆)以及北斗肉圓(較小,
有點菱形,一份兩顆)兩種,不管是彰化或北斗肉圓,都是好吃的沒話
說辣!

當然,在我們台中市,好吃的肉圓不會只有一家。今天介紹這間郭家
也是冰箱從小吃到大的,從多小???應該是幼稚園說。這回去吃跟老闆
娘哈拉,問她的結果她也是說已經擺攤賣了30多年囉,而我才18歲,所
以情境完全符合!XD (18歲生日是不能過18次喔?!)

一般來說會去吃肉圓,多是到了用餐時間,但是肚子又不太餓的情況
下首選。以我的食量,一顆肉圓+一碗湯就可以填飽肚子囉。
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2011/09/14

[台中小吃][北區404] 曉明湯包 (台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)




說到湯包,大家一定馬上會聯想到像鼎泰豐那種一籠一籠的小籠湯包。
其實除了那種滬式的之外,還有另一種個頭比較大的天津湯包,像之前
介紹過家鄉早點的湯包跟今天要介紹的曉明湯包都是歸納在這一類裡面。
這種湯包皮比較厚,跟普通的肉包很像。內餡的湯也不是刻意灌進,完全
是內餡經過蒸煮後自然產生的。拿來當早餐,冰箱我個人會比較喜歡吃天
津包,因為既可以吃到美味的湯汁又可以吃飽,頗有一兼二顧的感覺....
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2011/09/12

[台中小吃] [西區403] 阿彰飯担(只賣中午的超人氣便當,招牌鴨肉飯已經停止供應)(台中美食 爌肉飯)




阿彰飯担這家店我想在台中的饕客應該無人不曉,因為如果在店內用,
店家一律採用不銹鋼的餐具供餐,所以早期朋友間只要說:走,吃牢飯去!
大家都知道意思就是要去阿彰飯担吃飯囉。
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2011/09/09

台中大里-小春日本懷石料理大里旗艦店




台中大里是中部地區近年來興起的熱門城市,其實冰箱念的高
中以及上班的地方就在這邊。20個年頭過去了,從一個鄉下小
城到現在的車水馬龍,點點滴滴,不是光靠文獻或統計數字能
夠一窺全貌。其實大里現在熱鬧的地方,並不是大台中升格前
舊有的市公所附近,而是比較接近中興大學,離舊台中市比較
近的那個區塊。從一些新建案的推動,以及一些餐廳陸續在此
設點,進步真的需要時間累積,不是隨便一蹴可幾的。

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電冰箱寫的食譜書

 
 
 
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經歷:

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無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
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20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

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200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
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201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
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