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2011/02/26

[台中中式][烏日414] 清新溫泉天地一家中餐廳 2011懷恩31屆校友同學會 (台中美食 台中旅遊 吃到飽)




又是一次無敵臉書重新串起的緣分,很多從國中畢業後幾乎沒有聯絡的
同學們又再次相聚。今年我們剛好畢業20年,20年!!好奇妙的數字,怪怪!
在熱心同學的奔走安排下,大年初四這天中午我們選在大度山上的
清新溫泉會館聚餐。因為冰箱比較晚一點到,所以坐下來沒多久服務生
就跟我說要LAST CALL了,也因此點的菜差不多都是胡亂點,沒思考就點。
上菜的方式是點菜位上,分量上來說都沒有很多,看幾人份就出多少。



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說真的,當天冰箱忙著跟同學們話家常,其實沒有很專心在料理上面。
大致上的印象是,以一個人頭600多快700元的價位,我覺得店家應該
還有"進步"的空間。雖然在料理的種類上還算多元,用的材料也都還不
錯,只是在料理的功夫上有的就應該打屁股囉。就事論事,大家先來看菜色!



冷盤小菜點了幾樣來參考,大過年的滷牛腱跟牛肚一定要先嚐嚐,還不錯!



章魚也是冰箱看到都會點來吃的一種,這個醬汁好像是和風沙拉醬?
我個人認味醬汁的味道可以再重一點,畢竟章魚跟泡過水的洋蔥都是
沒啥味道的。醬汁的角色,在這邊就會顯得相當重要囉!



接著,第一道要打屁股的菜出現囉,就是這道蔥燒鯽魚。我只能說,我
長這麼大還沒吃過蔥燒鯽魚要"挑魚刺"的....傷腦筋!

一整個就很不到位的一道,魚肉也帶著濃濃的土味,吃一口我就吐掉了。



接著這應該是糖醋蝦仁,賣相不錯,可惜冰箱沒吃到,哈哈哈!



這道是炒蘭花蚌,賣相也是不錯,但是嚐了覺得問題還是出在調味上。
感覺鹹淡調得不好,讓整盤吃起來有點太油,很容易會膩。



接下來這盤真的讓我很想哭,本來看到菜單上斗大的"西施舌",心裡很
開心,因為平常不容易吃到這種肥美的蚌類。結果端上桌夾了一塊一嚐,
整個心沉了下來,我真想問大廚:你可以不要那麼省調味料嗎?

大家看醬汁顏色就知道,味道相當淡,淡到整塊蚌肉在嘴裡一咬開,
濃濃的蚌腥味馬上在嘴裡散開。我很愛吃蚌類,但是我最怕這種味道。
真是可惜了這些看起來很棒的西施舌,結果我一塊都沒吞下去!



酥炸軟殼蟹,又是地雷一道,整個就是很油,配料不香。



雞捲、鹹魚雞粒炒飯、蘿蔔糕、炒青菜這幾樣還可以。不過我想如果
連這幾道都不行,可以考慮把餐廳收掉做純泡湯了!






接下來是一些火鍋料,大家參考一下!(火鍋我一口都來不及吃到就收了!)





嚴格來說,這種價位又要跑這麼遠,菜色表現實在是差強人意。如果是
泡湯順便用餐,還勉強能接受,如果是專程來吃飯,冰箱只能說敬謝不
敏了。一樣是泡湯跟用餐,台中另一家在大坑的日出溫泉我個人就覺得
他們家的東西還不錯吃。有機會再介紹給大家!



當然,這天料理好不好都不是重點,重點是這些20年前,曾經輕唱驪歌,
揮手互道珍重的我們。席間我們以前"最敬愛"目前旅居海外的MISS WU
也來一起共襄盛舉,真的好意外也很感動!當年如果不是老師天天"鞭策",
我想冰箱今天也沒有辦法一個人在海外打拼。沒靠什麼,就靠我那一口
國中畢業就再也沒進步過的破英文,哈哈!(應該說國中底子打得好,謝謝
老師!)其實在這20年中,有一個很重要的事件,就是我們"懷恩"已經成歷史,
目前已被東海大學收回更名附設中學。不得不承認,很多東西,從今以後
只能藏在回憶裡。那些歡笑、淚水交織的歲月,早已深深烙在每一個人的
心裡。

小門小戶30年,自尊自強一群人,我們都已經見證也各自寫出我們的歷史!
加油吧!各位同學,希望我們還有好幾個20年能這樣在一起唷!

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

清新溫泉度假飯店
414台中市烏日區成功西路298號
+886-4-23829888
付款方式:現金、刷卡
停車方式:自備停車場 停車難度:低
官網:http://www.freshfields.com.tw/





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料理教學.自由作家
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經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
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2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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