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2011/03/04

[台南小吃][鹽水737] 阿三意麵 (台南美食 台南旅遊 鹽水蜂炮)




說真的,我現在很想睡覺,可是等等五點就要出門準備搭機回台灣。
只剩不到一個小時的時間,睡下去很容易,但是要爬起來很痛苦,所以
說什麼也得繼續撐下去。既然如此,乾脆利用時間把自己積的一些文
給PO一PO吧!如此打發時間也比較不會睡著....

大家都知道冰箱元宵節當晚到鹽水去衝了蜂炮,而今天要介紹這家
阿三意麵,就是冰箱"上戰場"前補充體力的地方。本來朋友是要帶我
去吃鹽水著名的"豬頭飯",不過因為豬頭飯只賣早上,我們是下午到
所以沒有吃到。為什麼叫豬頭飯?其實理由很簡單,就是利用豬頭肉去
炸油然後拿來淋在白飯上而來,吃了不會變豬頭辣,哈哈!

吃不到豬頭飯,意麵也是鹽水名產,於是我們就挑了這家阿三意麵坐下。




阿三意麵,就位於當地人稱作"點心城"裡面,大致上的位置是中山路
跟康樂路交叉口。鹽水不大,所以應該是很好找沒問題。



因為有地陪,所以除了麵跟湯之外,其他配菜都在我們"不知情"的狀
況下點好了。來到南部,就是能感受到這樣子濃濃的人情味呀。



這就是最有名的原版鹽水意麵,彈牙的麵上頭淋上香噴噴的肉燥。
大家都知道台南這地方的東西都是真材實料,重點是這一碗麵好便宜
記得沒錯應該只有30元喔。吃麵還可以加上一點店家自製的辣油,
味道會更好,有吃辣的朋友可以參考一下。



小菜我們點了"骨邊肉",也就是熬湯的大骨上面替下來的肉當乾料吃。
另外就是台南最常見的滷味,就是我們熟悉的"加熱滷味",雖然不知道
確實的價錢,不過這一大盤應該也是很便宜。



剛到攤子,有看到一塊一塊炸好像餃子的東西,後來朋友有點,
我才知道這個東西叫做炸肉燕。



以前從來沒吃過的東西,吃起來倒也覺得新奇。



最後是我點的肝連湯,湯頭還不錯,肉也好吃,重點還是不管哪種湯
一碗都不貴好像沒30元。發現平平都是台南,台南市的消費真的比這
邊貴好多說。

說真的,鹽水的口味比較適合我,後來跟在地的朋友聊天,連他們都
嫌台南市的東西吃起來太甜,哈哈哈哈!



吃完這餐,我們就開始長達12小時的衝蜂炮之旅,今年衝得很過癮,
明年我們還要再去,哈哈哈哈!希望下次我可以吃到豬頭飯跟豆菜麵~~

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

鹽水阿三意麵
台南市鹽水區康樂路48號(台南市鹽水區點心城,中山路康樂路交叉口)
營業時間:07:00~18:00
刷卡:不可
停車場:有



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