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2011/05/10

[台中日式][北屯406] 二訪 三次魚屋 (台中美食 台中旅遊)




自從第一次去三次魚屋用完餐,冰箱對這家店就一直念念不忘。除了東西
好吃,最主要是因為上次去的時候老婆、小孩都還在南部坐月子,心裡一
直想找機會帶他們一起來吃吃看這家我最近在台中發現的好店!終於,老
婆帶著小冰箱還有我小舅子一起搬回台中囉。原本差不多都是一個人的晚
餐現在突然間熱鬧了起來,出去外面吃好料的第一彈,就交給三次魚屋
表現吧!




由於第一次去是朋友開車,剛好路邊有車位,於是我們就停好車才步行入
店。這次冰箱自己開車去,原本擔心附近實在不好停車,後來才發現原來
三次魚屋跟北平路、崇德路口水舞饌旁邊的停車場有特約,所以沒多久時
間就把車停好了。記得那天到的時候已經過用餐尖峰時間一下子了,所以
沒事先訂位也還有位置。

坐定之後,就開始一連串的點餐動作囉。我只能說,人一多餐桌真的就整
個豐富囉!



正式開始之前先說好,確切的價格我已經忘光光了,這一餐全部菜色大概
吃了1200元左右。以三個大人來看,這價位還算滿合理。首先是小舅子
到日本料理必點的日式醋拌洋蔥,三次魚屋選用的洋蔥是紫皮的。原本認
為這種紫色洋蔥會比白色來得辛辣,不過切得極細的洋蔥絲店家前置作業
做得還不賴,吃得到甜味不會吃到辛辣味。



上回來沒機會吃到握壽司,這次去說什麼也要點一些來滿足一下自己的胃。
雖然只點了四貫花枝握,不過這種本身有在賣活體水產的店,海鮮的新鮮
程度我想在這裡就不容冰箱贅述囉。光看上面那花枝幾乎呈半透明的成色,
就知道
這一定是很新鮮的花枝,不敢說活體但也保證是現撈或遠洋急速冷凍品。
搭配的醋飯比例還不錯,不多不少吃了不會過飽,可以留肚子盡情品嚐其
他食材。鮭魚卵軍艦上回有吃到,因為還不賴所以這回又點。至於馬糞海
膽軍艦,因為這天到店裡已經賣光了,所以這一回殘念到的就是海膽這一
道。



因為料理時間不同,所以菜是慢慢一直上的,我撰文的順序跟實際上菜
略有不同。



這是目前坊間相當流行的生鮮玉米筍,幾乎每家日本料理都會進這東西來
賣。基本上這類食材只要夠新鮮,稍微帶葉燒烤過後,沾一點胡椒鹽或鹽
提味就相當好吃了,因為甜味都鎖在葉子裡呀。但如果不新鮮,整個甜味
盡失,就會感覺只是在嚼纖維。不過店家當然是不敢拿不新鮮的出來賣,
所以這道還OK!



這道烤牛肉串我個人也覺得還不賴,表皮加醬烤得很香,肉汁全部鎖在裡
面。感覺應該是牛排肉或腿肉去烤的,不過裡面火候烤得相當不錯,呈漂
亮的粉紅色,吃起來纖維也不會很粗,只可惜要開車,不然來杯ASAHI就
更棒囉!



烤軟絲,取用的部位是軟絲足,我想是因為身體都拿去做刺身了吧?!

看這個烤出來的軟絲足成色就知道相當的新鮮,只略加鹽即進爐乾烤。
外表烤得香酥還帶點焦香,咬下去的口感就是新鮮烏賊的爽脆。以最原始
的烹調方式來把食材最珍貴的原味襯托出來,這是我最喜歡的。吃之前再
滴上幾滴檸檬汁,真的完全不需要再沾其他調味料了,只要把你杯中的啤
酒斟滿,相信我!



清炒高麗菜這就不用說了,冰箱的餐桌上一定要出現青菜不然吃不下!



最後是三個丼飯、快餐的部分,第一樣是鮭魚親子丼,特別交代店家把裡
面的白飯換成醋飯,所以我們這碗應該叫做"鮭魚親子散壽司"呀!

雖然看起來小小一碗,但因為碗很深,其實這一碗份量並不小。新鮮的鮭
魚生魚片,很大氣的切了四片擺在碗中,加上一大匙鮮鮭魚卵,第一印象就
讓人龍心大悅囉!價格方面?記得沒錯好像是180元左右,說真的並不算貴喔!



接著這碗是紅魽刺身丼(因為也換成醋飯,所以該叫紅魽散壽司XD),跟上一
碗比較起來,在風格上就完全不一樣囉。雖然只是上頭魚生採用種類的差
別,但是這碗吃起來就硬是比鮭魚來得清爽許多,不過美味卻是不分伯仲呀!



最後是這份起司豬排,炸好的豬排切開後肉汁跟融化的起司隨即流出,
光賣相就已經100分了。搭配現磨芝麻以及豬排醬一起食用,相當美味可口。
價格也不超過200元,其實還滿不賴的!



以上套餐都附湯、沙拉以及小菜。



看小冰箱也吃得津津有味,再怎麼樣都值回票價囉!

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

三次魚屋
406台中市北屯區北平路三段168號
+886-4-22365878

營業時間:11:00~14:30/17:00~21:30
付款方式:現金、刷卡
停車方式:路邊停車 停車難度:高




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