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2011/06/17

[台中火鍋][南屯408] 紅頂羊肉爐 (台中美食 台中現炒 羊肉料理專賣店)




出國前的一個晚上,老婆說想吃羊肉燴飯,一時之間腦袋空空也不知道去
哪吃好?熟悉台南地區的人應該都很清楚,台南的羊肉店可以說到處都找
得到,我想這也許是因為距離羊肉有名的岡山不是很遠的關係吧?不過回
到台中,其實要找羊肉店真的不是件容易的事情呀。正不知道要往哪裡去
時,突然想起在精誠路水溝邊好像有一家。因為之前有機會經過那邊幾次,
曾有念頭要去吃看看。想到這邊,既然如此就擇日不如撞日囉。其實舊台
中市不管哪邊都離我家不遠,沒多久之後我們就來到這家紅頂羊肉爐囉。



因為已經過了用餐時間,所以店裡幾乎沒啥客人,其實心裡有點擔心踩
到雷說。不過,看店裡的陳設跟在南部的羊肉店卻有那麼一點相似,就稍
微放心一點。因為只有兩個大人加一個小冰箱用餐,所以我們點的菜並不
是很多,就簡單介紹一下給大家參考。



首先是麻油麵線以及炒大陸妹,這兩道上來的時候冰箱有發現這一家的
口味並不會太重,以不覺得會特別油。麵線的口味一般,沒什麼特別之處
但不難吃。炒青菜的部分,我個人覺得炒得還可以,如果不是因為小朋友
要吃,加點辣椒一起炒我想會更完美唷。



因為不是整桌人,所以帶皮羊肉湯我們只點了一碗來喝。嗯,看這湯頭
的成色就知道是標準的南部紅燒口味。就如同剛剛的麵線跟青菜給我的
感覺,喝一口湯發現口味並不是很重,而且再喝了幾口湯之後,發現味
精好像沒有下很重唷。

帶皮羊肉是真材實料,附上的沾醬一吃,嗯,這是南部的沾醬沒錯,哈哈!



最後拿來配飯的就是這兩道羊肉料理,沙茶羊肉吃起來的味道很不錯,
雖然也是不屬於重口味不過還滿下飯的,吃台南炒羊肉長大的老婆也說
還不賴!

再來這道叫做"三杯羊肉",三杯雞是常吃辣,三杯羊肉我還第一次看到,
好奇心的驅使就點來嚐嚐鮮。上菜後仔細觀察一下,原來店家這道菜是
把拿來用在羊肉湯裡的三層羊肉做點變化的料理。炒出來不會過重淡淡
的三杯味,其實吃起來還滿討喜的呀。這一餐連兩碗白飯只吃了大概430
元,價位還不貴唷。網路上看看,其實找不到太多這一家店的資訊,在
此分享給大家參考囉。

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

紅頂羊肉爐
408台中市精誠路702號(大墩一街口)
+886-4-24739576
營業時間:11:00~23:00
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:低




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