Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
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2011/07/31

[南投旅遊][仁愛546] 2011清境集集二日遊+日光清境民宿+青青農場(南投旅遊 南投美食 南投景點)




七月初跟家人臨時起意去了一趟清境農場,記得以前念書的時候跑霧社、
廬山、清境、合歡山等地方的機會還真不少。印象最深刻的就是第一次
我自己上山是騎著歐都賣上到合歡,油門全開,時速卻只有25,可見坡
度有多陡囉XD最近一次去是5年前,那時候小赫茲還沒被我撞爛,所以那
次上山是很輕鬆的。
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2011/07/28

[台中中式][南區402]【台中忠孝夜市】(原)一本海產 (台中美食 台中旅遊 台中熱炒)


一本海產0

翻翻資料,之前分享過一本海產已經是將近三年前的事情了。一本海產
在我們朋友之間的口碑算不錯,所以這天決定帶全家到這邊用餐。也許
是平日的關係,所以剛到一本的時候店裡並沒有像以前我們去的時候那
麼熱鬧,只零星兩三桌酒客。站在攤子前的海鮮櫃看了一下,食材還算
是新鮮,點了菜之後我們就先到附近買飲料。選中的飲料是位於忠孝路
上的巨砲古早味,果如其名真的是"巨砲"一杯,我點的酸梅湯還滿好喝
的,一杯好像才20元,將近一公升喔。
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2011/07/27

[台中日式/生魚片][西屯407] 名屋超低溫生魚片專賣店-大隆路黃昏市場小巷,每日東港直送隱藏版小店! (台中美食 台中旅遊 BRT頂何厝站美食)




這是一家"住在巷子裡的"人才知道的店,也是一家老店,可以說是台灣販
賣超低溫冷凍生魚片的始祖之一。其實冰箱大概在大學的時候就已經跟家
人到這邊用過餐,當然那時候還沒有像現在這麼愛吃,所以也沒特別放在
心上。
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2011/07/22

[台中小吃][西區403] 【第五市場美食】正老牌魷魚羹 (台中美食 台中旅遊)


第五市場正老牌魷魚庚201107052

舊台中市的老市場其實存在著許多地方小吃美食,像台中市的第
五市場就是一例。雖然他不算是很大的市場,但是因為歷史悠久,
所以這邊的小吃隨便一家都是幾十年老店是無庸置疑的。既然能
開個幾十年,我想每一家都具有代表性的獨特特色。
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2011/07/20

[台南串燒][中西] 哇烤燒之物 (台南美食 台南燒烤 消夜)




自從家裡網路升級了50個咩之後,發現自己最近到菲律賓出差的時候
都不太想PO文,沒辦法,因為"賓咩"只有一個呀!再加上最近實在是有
一點比較給他忙,也比較有機會出去玩,雖然發文速度變慢,但是手
邊的資料卻是一直不斷的累積。最重要的是小冰箱回台中住之後,這
小子醒著時幾乎讓他老爸我完全沒有整理照片的能力,這就是人生也
沒辦法呀!XD

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2011/07/12

台中北區-紅牛莊平價鐵板燒健行店






平價鐵板燒從南吃到北,原本冰箱是鍾情大埔鐵板燒的,結果前陣子
覓食覓到台中市健行路靠近中國醫藥大學附近發現這家新開幕的鐵板
燒店感覺還不賴。於是有一個禮拜天冰箱自己一個人在台中時,就晃
到那邊去用了午餐。

記得那一次吃完發現這家的口味還滿合我的胃的,感覺比常去的大埔
還好吃一點,所以後來又陸續去吃了幾次,只是都沒有做記錄。還是
老問題,一個人能吃的東西有限呀!

等啊等,終於讓我逮到機會帶一家人去吃,那就簡單介紹一下囉。

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2011/07/06

[台中小吃][西區403] 【台中中華夜市】 鵝肉徐 台中最好吃的鹽水鵝! (台中美食 台中旅遊)




鵝肉到處都有,可是每一家吃起來的口感都不一樣。如果要說到鹽水鵝,
那麼身為台中人一定要跟大加推薦一下這家鵝肉徐,因為吃了那麼多攤
鵝肉,料理鹽水鵝的技術,我看就屬鵝肉徐是第一名。還記得小時候酒
場文化盛行的時代,位於台中市民生路與中華路交叉口舊衛生所旁的這
家店,每天晚上一定是坐無虛席。也是因為這樣,一直到冰箱長很大之
後才有機會坐在店裡用餐,不然以前都是冰箱爸去外帶回家給大家在餐
桌上加菜用。

當然,隨著台中舊市區的沒落,現在幾乎是隨道就可以隨吃,營業時間
也從午夜後打烊調整到現在晚上的11點。

鵝肉徐有多好吃?

其實冰箱告訴大家,他旁邊的鵝肉店都是在他之後陸續開的。
依稀記得附近在全盛時期鵝肉店就有三、四家以上,但是其他加起來的
生意都沒有鵝肉徐好,只能等鵝肉徐公休的時候,才賺得到一些無魚蝦
也好的錢,呵呵。

好了,故事就先講到這邊,因為我們家的人已經餓了XD
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2011/07/05

[台中日式][西屯407] 伊賀屋日本料理 上安店 (台中美食 台中旅遊 BRT秋紅谷站美食)




話說從前的人要喝酒,大概都是往海產攤跑,不過隨著時代變遷,現在
的人跑的地方跟以前就不太相同。就比如說這一種平價的日式料理店,
也可以視為一種"現代化海產攤"囉。因為走日式料理的路線,所以這一
類的店魚生就是很重要的一環,這一部分沒有掌握好我想生意也不會好
到哪裡去?其他的部分,其實嚴格說起來跟傳統的海產攤其實沒友什麼
不一樣的地方,都是台式現炒居多,反正淨是一些下酒菜就對了,哈哈!
這一家伊賀屋日本料理位於台中市上安街,也就是近台中港路跟河南路
交叉口附近。這次會到這邊還是內行的朋友帶路,否則逢甲附近平常還
真不是我活動的範圍呀!XD
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2011/07/01

[台南燒烤][中西] 七輪燒肉本舖 台南中華店 (自助燒烤、吃到飽)




七月到囉,一個全新的開始又來了。連續寫了一些台中的食記跟大家分
享之後,今天就來換換口味把鏡頭拉到台南,把我前陣子的一些美食紀
錄拿出來跟大家分享。雖然題材因為冰箱這陣子待在台南活動的時間並
不長沒以前那麼多,不過有紀錄到的應該都還算是不錯的,第一篇就先
從母親節我們家在七輪的聚餐開始。

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電冰箱寫的食譜書

 
 
 
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Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
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我是人,我反的是拼裝出來的核四