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2011/09/30

[菲律賓食記][馬尼拉] Italiannie's Glorietta 4 義式餐廳 (菲律賓美食 菲律賓旅遊 呂宋島)




在菲律賓待久了,累積的美食經驗也不少,當然其中有一些是我個人吃
過還會想再去的,像這家連鎖的Italiannie's就是其中的一家。也許是西化
比較徹底的關係,其實我在馬尼拉街頭,不難吃到還算道地的義大利菜,
有一些的水準,甚至是台灣大部分標榜義式餐坊難以望其項背的唷。

這回因為跟麻吉一起到馬尼拉出差,逮到機會說什麼兄弟倆也該去吃頓
好的。講到這裡大家應該都知道,今天要介紹這一家吃起來似乎不太便
宜,哈,開心就好!
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2011/09/29

[菲律賓食記][馬尼拉] Goodie's Noodles (菲律賓美食 菲律賓旅遊)




馬尼拉這兩天在颳大颱風,聽當地朋友說災情相當慘重,連美國
大使館都淹水了,看來真的是很誇張。想到馬尼拉,就想到我七
月份還累積好幾篇食記還沒寫。轉眼間,這個禮拜天我又要下南
洋去了,為了不讓自己罪惡感繼續加劇,所以趕快在出國前把該
寫的寫一寫比較實在!

大家看圖中的這碗麵,應該很難想像這是在馬尼拉街頭吃到的吧?
其實菲律賓人受中國移民文化影響很深,特別在吃的方面多多少
少都會有那麼一點中國為。這種看起來像意麵的食物,在菲律賓
話叫做MA-MI。其實說穿了,就是我們閩南話裡面的"麵"的發
音,也許早期是中國人教菲律賓人怎麼吃麵的關係吧?

這一家GOODIE'S,在馬尼拉好像是連鎖麵店,營業時間24小
時,跟我之前去吃過的"好朋友BEST FRIENDS"屬於同性質的店。
我去的這家位於MALABON MC.ARTHER HIGHWAY旁,
離FALTIMA COLLEGE不遠,算是離我家24小時有賣東西吃最近的
一家店。店裡菜色頗多,因為份量不是很大,所以也時候不太餓或
自己不想煮還有不小吃麥當勞、肯德基的時候我就會跑來這邊吃。
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2011/09/28

[台中日式][中區400] 水車日本料理 午餐新菜單&豪華便當 (台中美食)




水車日本料理之前冰箱已經有介紹過了,在台中可算是數一數二的老店。
雖然是有歷史的電,不過近年來在新生代的經營之下,老瓶裝新酒,不
變的是他們家美味的料理,且經濟又實惠,難怪用餐時間還是天天客滿。

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2011/09/26

[台中日式][西區] 再訪川前屋新日式料理 (台中美食 生魚片 握壽司 居酒屋)




連續寫了幾篇日本料理,其實手上的資料還沒寫完說,哈哈,之前積太多。
今天還是寫日本料理,大家都知道好店大多會一直去消費,介紹過的川前
屋就是一家我個人還滿喜歡去的日式小店。自從第一次到川前屋用餐,之
後冰箱也陸續跟朋友去吃了幾次。這回又是跟老婆開著車在台中街頭找吃
的,晃著晃著晃到川前屋附近,當下就決定再去囉,因為我們都很喜歡他
們家的料理。既然是小店,還坐落在巷子裡,一如往常店裡熟客居多。

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2011/09/21

[菲律賓食記][馬尼拉Manila] 雅MIYABI 日本料理 (菲律賓美食 菲律賓旅遊 國外旅遊)




之前累積了一些菲律賓的食記沒有整理,最近也很"認份"的在家慢
慢把他們<的照片整理好。整理好照片也該"認份"的把食記完成,以
祖靈(賽德克看太多XD)

日本料理一直是冰箱最愛的餐廳形式第一名,除了今天這家在馬尼拉
的店之外,手邊也有一些在台灣用餐的紀錄,接下來連著幾篇就都來
看看不同的日本料理店吧!

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2011/09/16

[台中小吃][北區404]【台中中國醫大】 郭 彰化肉圓 一訪(台中美食 台中旅遊)




清蒸肉圓以屏東為代表,那油泡肉圓就非彰化肉圓莫屬囉。彰化肉圓
你不知道嗎?最近正夯的"那一年"裏頭就有介紹到這一味呀!XD 其實彰
化很大,肉圓要細分的話還可以分為彰化(較大顆)以及北斗肉圓(較小,
有點菱形,一份兩顆)兩種,不管是彰化或北斗肉圓,都是好吃的沒話
說辣!

當然,在我們台中市,好吃的肉圓不會只有一家。今天介紹這間郭家
也是冰箱從小吃到大的,從多小???應該是幼稚園說。這回去吃跟老闆
娘哈拉,問她的結果她也是說已經擺攤賣了30多年囉,而我才18歲,所
以情境完全符合!XD (18歲生日是不能過18次喔?!)

一般來說會去吃肉圓,多是到了用餐時間,但是肚子又不太餓的情況
下首選。以我的食量,一顆肉圓+一碗湯就可以填飽肚子囉。
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2011/09/14

[台中小吃][北區404] 曉明湯包 (台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)




說到湯包,大家一定馬上會聯想到像鼎泰豐那種一籠一籠的小籠湯包。
其實除了那種滬式的之外,還有另一種個頭比較大的天津湯包,像之前
介紹過家鄉早點的湯包跟今天要介紹的曉明湯包都是歸納在這一類裡面。
這種湯包皮比較厚,跟普通的肉包很像。內餡的湯也不是刻意灌進,完全
是內餡經過蒸煮後自然產生的。拿來當早餐,冰箱我個人會比較喜歡吃天
津包,因為既可以吃到美味的湯汁又可以吃飽,頗有一兼二顧的感覺....
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2011/09/12

[台中小吃] [西區403] 阿彰飯担(只賣中午的超人氣便當,招牌鴨肉飯已經停止供應)(台中美食 爌肉飯)




阿彰飯担這家店我想在台中的饕客應該無人不曉,因為如果在店內用,
店家一律採用不銹鋼的餐具供餐,所以早期朋友間只要說:走,吃牢飯去!
大家都知道意思就是要去阿彰飯担吃飯囉。
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2011/09/09

台中大里-小春日本懷石料理大里旗艦店




台中大里是中部地區近年來興起的熱門城市,其實冰箱念的高
中以及上班的地方就在這邊。20個年頭過去了,從一個鄉下小
城到現在的車水馬龍,點點滴滴,不是光靠文獻或統計數字能
夠一窺全貌。其實大里現在熱鬧的地方,並不是大台中升格前
舊有的市公所附近,而是比較接近中興大學,離舊台中市比較
近的那個區塊。從一些新建案的推動,以及一些餐廳陸續在此
設點,進步真的需要時間累積,不是隨便一蹴可幾的。

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2011/09/07

[菲律賓食記][馬尼拉] 2011 SEASIDE過小癮+劉珍火鍋店 LAU-CHAN SHABU-SHABU(菲律賓食記 菲律賓旅遊)




先說好,在照片後製的時候把劉"珍"寫成劉"真",因為懶惰所以不想
改了,請各位多多包涵呀!

自從來到菲國工作,一有機會一定都要到SEASIDE朝聖一番才過癮。

雖然說,七月份並不是適合吃海產的季節,如果再晚個兩個月,像
現在就很適合在菲律賓大啖海鮮,因為秋天的蝦蟹最肥美呀!只是喔,
因為同事兼好兄弟過來出差,不像我常常兩地跑要吃就有得吃,所
以一下飛機,雖然兩個人在機上吃得很飽,還是告訴司機直奔SEASIDE....

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Taipei Walker特約作家
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貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
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