說到山本三這家店，我想在台中喜歡吃日本料理或跟朋友小喝兩杯的朋
友應該對這家"開在汽車旅館樓下"的平價日本料理店應該都不陌生才是。
其實冰箱老早就準備介紹了，只是不知道為什麼一就是把它忘記去。想
想原因，可能跟我結婚後比較少出去喝兩杯有關係吧!?加上山本三其實離
我家有點小遠，所以平常吃飯也鮮少專程跑過去那附近覓食。直到前幾
天在整理電腦時，發現了以前在舊店用餐拍下的照片，心想那就來整理一
下介紹介紹。原本這想法想完又給他擱著，結果月初帶小冰箱跟他媽媽
去摳斯扣買東西的途中，意外看到山本三已經搬了新址，二話不說回程
就特別跑去用了餐再回家。
新店的賣場比舊店大很多，許多桌椅看得出來就是舊店搬過來沿用的，
畢竟竹製餐桌椅本來就相當特別，也算是該店特色之一吧?兩大一小去
用餐說真的也沒辦法點太多樣，還好之前2008年(我知道很久)有一些尚
未發表過的舊照片(請參考下圖)可以做補充，哈哈哈哈，那就繼續看下
去吧!雖然過好多年，其實整理到後來發現點菜的習慣其實大同小異說，
嘿嘿..
這是他們家的菜單，其實仔細看看內容，每一道都不會算太貴。接著
冰箱就把新舊照片的資料放在一起做介紹，請大家慢慢享用!
來這種人氣平價日本料理，記得一定要點生魚片。不是說他們家生魚
片特別美味，只是新鮮是絕對沒問題的，生魚片不就吃新鮮嗎?
因為冰箱不吃鮭魚，所以店家幫我們配了旗魚跟海鱺，嘿嘿，三年後
上桌的內容還是一模一樣的配置。除了新鮮，該店的魚生品質也算不賴。
炒海瓜子、章魚醋以及蚋仔蒜湯也幾乎是我們每次必點的菜色。照片
裡面是三年前跟三年後的比較，除了這回去因為季節的關係海瓜子的
個頭小了一點之外，其他不管在調味、品質跟美味度其實都是差不多
的唷。
炸肥腸這一看就知道是台式下酒菜，沒辦法，大家幾乎都是來喝酒的呀。
肥腸炸得其實滿脆的，也不會感到很肥膩，因為油都炸掉了，欠啤酒，
唉~~
雞肉串燒點給小孩吃，火候跟調味都相當不錯!酥炸田雞腿香酥可口，不過
我想應該很多人知道的情況下會不敢吃吧?其實吃起來真的像雞肉，比雞肉
細緻唷!燒烤鮭魚骨是之前去吃的，也就是取完生魚片剩下的鮭魚骨做燒烤。
滴上檸檬汁後來吃，其實也滿不錯，只是冰箱現在不吃鮭魚囉，所以應該是
絕響!
牛肉串燒，這也是上次去吃的，不過看橙色就知道很可口，這次忘了點XD
稻禾壽司是我老婆的最愛，點來填飽肚子用。鮭魚卵手捲則是冰箱獨享，
兩三口就解決一個手卷的感覺真痛快!炒牛蒡也是真材實料，吃不到很粗的
纖維，肉也很大塊，搞不清楚是肉炒牛蒡還牛蒡炒肉???
最後這蒸蛋就是小冰箱專用囉，這一餐吃吃差不多一千元上下，吃得很
撐呀。沒辦法，兩個人硬是點了四人分，要不撐也難呀....XD
山本三已經於八月底遷至新址擴大營業，舊雨新知記得別再跑到舊址去囉。
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
山本三日式料理
408台中市南屯區大墩路100號(大墩三街口)
+886-4-24715999
營業時間:17:00~24:00
付款方式:現金、刷卡
停車方式:路邊停車 停車難易度:中
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