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2012/03/29

[台中日式][東區401] 大三元飯店 (台中美食 台中旅遊 台中快餐便當 BRT藍線/捷運紅線台中車站周邊美食 )




台中市的舊市區,其實還隱藏著許多老字號的古早味美食,我想那應該
是許多老台中至今在記憶深處還是難以忘懷的好滋味。說到這一家大三
元飯店,其實很久之前冰箱就一直想介紹,只是遲遲沒有去蒐集資料。

還記得冰箱小的時候,如果想要吃到大三元的便當,那考試可得加倍努
力,通常沒有考第一名是吃不到的唷。原本的店址位於現在民權路跟建
國路交叉口,多年前搬到現在的地點,也就是在復興路靠近台中路附近。
店裡的菜色以日式便當為主,當然也有供應最傳統的台式古早味滷排骨
便當。按照慣例,目前冰箱當老外還是以外帶為主,這天下班回家順路
就過去帶了便當當晚餐。



說實話,大三元的餐點其實一直都不算便宜,不過在份量上吃飽應該是
沒有問題的。日式便當不外乎天丼、勝丼、炸豬排這一類的菜色,因為
也是想買給老婆嚐嚐鮮,所以最後帶了天丼跟排骨飯。



所謂天丼,其實就是日式的綜合天婦羅便當,雖然一個要價150元,不過
大三元的日式炸物用料可是一點都不含糊。因為份量也實在不少,所以
這個便當組一共有兩個便當盒,其中一個裝菜,而另一個則是整盒滿滿
的白飯。除了兩個便當盒之外,另外還有附上一小盒的天婦羅沾醬。菜色
內容方面,天丼的經典炸蝦是一定不會缺席的,兩尾中型草蝦一起沾麵
衣下鍋油炸,雖然因為外帶便當回家後麵衣已經沒有那麼酥脆,但是既
新鮮又蝦味十足的蝦肉,早已讓這個問題變得不是重點。另一品炸魚排,
有別於一般多使用便宜的台灣鯛或低價的冷凍魚製作,大三元採用的是
新鮮的旗魚肉排下去炸,光這點就可以看出店家數十年的堅持,畢竟旗
魚肉並不便宜唷。最後,就是韭菜炸蚵仔,嚐起來的感覺有點像蚵嗲,
外面也很少吃得到這種口味。這便當份量不小,還好是全家分著吃,
不然冰箱一個人鐵定吃不完。



接著來看這一個古早味排骨便當,120元的價位其實在排骨便當界來說是
有點高,內容部分也很排骨便當好像沒啥特別的感覺。



不過一切在咬了這塊看起來很普通也沒有特別大塊的排骨後,我相信大家
應該不會只是花這一次120元來買這個便當。



記得小時候考第一名,大人買給我吃的就是這個排骨便當。先炸後滷
的作法也許沒啥稀奇,不過大三元的排骨沒有果很厚重的粉,滷汁的
味道鹹淡適中,肉軟嫩不柴,足以當作這個便當的靈魂代表,吃了會
懷念喔。酸菜是排骨便當的經典配菜之一,當然在這便當裡面也找得
到。也許有人會說,現在的大三元可能沒有以前那麼美味,不過說句
坦白話,味道這東西見仁見智,也是至今沒辦法具體紀錄下來的東西。
我認為,只要吃得開心滿意,他就是最好的味道,畢竟對我來說,除
了嘴巴裡的滋味,也同時喚起我記憶深處那個滿滿的回憶呀!

這裡還有很多便當可以參考參考喔~

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

大三元飯店
401台中市東區復興路四段16號
+886-4-22234308
營業時間:10:00~20:30
付款方式:只收現金</b>
停車方式:路邊停車 停車難易度:高


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