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2012/03/08

[菲律賓食記][馬尼拉Manila] MAMOU頂級牛排館 (菲律賓美食 菲律賓旅遊 國外旅遊)


MAMOU00

每個月去菲律賓,雖然只是短暫停留,不過我好兄弟在怎麼忙一定會抽
空跟我一起吃飯。十二月份去那次剛好是聖誕節期間,雖然已經有一起
到Resort World用過餐,不過在回台灣前一晚他還是邀請我跟他們夫婦一
起共進晚餐。因為平常都是我們男生自己吃飯,難得他老婆也要一起,
二話不說就答應赴約囉。因為聖誕節對他們菲律賓人來說就像過年一樣,
為了方便他太太"瞎拚",所以這個晚餐我們約在PowerPlant Mall,Rockwell
裡面這家MAMOU。





MAMOU01

朋友告訴我這家店應該是馬尼拉可以吃到最好吃牛排的餐館之一,每天
幾乎都是預約客滿,想吃還不一定有位置。不過因為他跟店裡的人有認
識,即使在這聖誕季節一位難求的情況下,還是幫我們安排到三個人用
餐的座位。其實說真的,一家人氣餐廳認識老闆用處有限,因為老闆通
常不會在店裡。如果平常去用餐有機會多打點小費給值班的人員,需要
幫忙的時候再怎樣也把位置"喬"出來給你-朋友如是說,哈哈!

MAMOU02MAMOU03

點完餐後,手工麵包跟生力啤酒先上桌囉,聖誕節咩,總要喝兩杯應景
一下!(感覺好像每個月都在應景???XD 未成年請勿飲酒)

MAMOU04

接下來是生菜沙拉上場,其實內容物也很簡單,就是萵苣、葡萄乾跟小
番茄。比較特別之處在他們家用的沙拉醬既不是油醋醬也不是常見的那
些沙拉醬。沒記錯的話應該有加藍莓在裡面,吃起來酸酸甜甜的很不錯。

MAMOU04-1

再來這個義大利麵就是很簡單的鮮奶油拌麵,雖然沒有其他多餘的料,
但是這麵條每一條都均勻裹上白醬,吃在嘴裡奶香麵Q,卻不會膩,神
奇!其實我不太喜歡吃鮮奶油,不過這道麵卻讓我有想試著做做看的想法
說,哈哈!

MAMOU05

再來這盤是英式炸魚柳,其實這是很道地的英國經典菜色之一,可以追
溯自工業革命時代。因為當時工廠興起,為了讓工人可以快速用餐,所
以就將魚肉沾麵糊做成炸魚柳,再搭配炸馬鈴薯就很容易可以飽餐一頓
了。不過長久以來,也由於英國人通常都這樣料理魚,也被國際間笑稱
只會炸魚柳,還因為消耗量驚人,所以北大西洋的鱈魚(英式炸魚柳主要
食材)幾乎是被吃光囉。不過,我還是要幫這道英國菜說兩句話,因為鱈
魚排裹粉漿下去油炸的口感真的是很不錯,皮酥內嫩,任誰也抗拒不了吧!

MAMOU06-1

由於拍照的關係各位可能沒有感覺到這份量,其實不管是魚柳或馬鈴薯
片,每一個的長度都有超過15公分說。

MAMOU06

最後是主角烤肋眼牛排登場囉,跟一般認知裡的牛排不同,這一道是整
塊帶骨肋眼排下去做燒烤,所以一塊肉裡面其實會吃到好幾種不同的熟
度。朋友說,這一家的牛排是馬尼拉他最愛吃的,因為也知道我不愛吃
太熟的牛肉,所以約五分熟的部位他都留給我,真的是就甘心~~~

MAMOU07

將自己喜愛的部位放入自己盤中,再舀一些蘑菇燉飯、玉米泥以及一些
醬料搭配,吃的是原味,不過肉香說真的到現在三個多月過去還是會懷
念!因為沒有仔細看菜單所以無說說出正確菜名及價位給大家參考,不過
我很清楚,這樣一份又是在這種超人氣店吃,我想價位應該不是很"親民"
的吧??

MAMOU07-1

其實牛排上來沒多久,朋友老婆吃飽就繼續到旁邊的MALL去瞎拚了,
後來就剩我們兩個男生繼續奮鬥,因為東西實在不少。吃到後來雖然已
經滿到喉嚨了,不過朋友還是大力跟我推薦他們家的CHEESE CAKE,
堅持要點給我吃看看。

盛情難卻,我也只好從善如流囉。這一塊的份量也是相當驚人,薄薄的
派皮上面是滿滿重磅CHEESE做成的蛋糕,每一口吃在嘴裡奶香都是超
濃郁。微微的鹹度,吃多了也不會覺得太甜膩,只恨自己胃太小,不然
還滿喜歡這味道說!

MAMOU08

因為是聖誕季節,所以當天用餐到一半的時候有小孩組團進來餐廳唱唱
跳跳賺零用錢,雖然不是很專業,不過也為過節增添了一些熱鬧的喜氣呀!




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作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:


MAMOU ROCKWELL

L R1 148A, Power Plant Mall, Rockwell Center
Lopez Drive, Barangay Poblacion
Makati, Metro Manila, Philippines
Phone Number
(+63 2) 822-6218, (+63 917) 806-2668
Operating Hours

Monday to Friday: 12:00pm to 3:00pm; 6:00pm to 10:30pm
Saturday: 11:00am to 3:00pm; 6:00pm to 10:30pm
Sunday: 10:00am to 3:00pm; 6:00pm to10:30 pm





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