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2012/05/19

[宜蘭小吃][蘇澳270] 南方澳漁港 阿通伯魚丸 飛虎魚丸的鮮美滋味~~(宜蘭美食 宜蘭旅遊)





既然有心要把一月環島的食記寫完,我想就必須一氣呵成,不然擺著的
結果一定又是不小心給忘記了XD。經過了一晚的休息,因為當時蘇花公
路有坍方事件,為了了方便施工單位槍修所以行車時間有管制。所以為
了趕在閘口關閉前入山,所以當天一大早才七點多我們就準備出發囉。
早餐是看見鐵道民宿幫我們準備的,一包一包裝好讓我們帶在路上吃,
揪甘心。

還好後來在最後關頭入了山,經過一路折騰顛頗,約莫中午我們就來
到南方澳漁港參拜媽祖,順便在此休息用餐。因為家人決定各自去找吃
的,所以我就跟老婆帶著兒子一邊晃一邊找。大家應該都知道南方澳漁
港以出產各式海鮮聞名,如果季節對了,這裡也號稱鯖魚的故鄉。

只是我們這次到的時候季節已過,沒吃到鯖魚料理是有那麼一點殘念。
既然難得來到這邊,總要吃一點這裡比較特別的,來到南方澳大家應該
對於路邊很多煙燻花枝跟煙燻魚肚、魚卵有印象吧?雖然來沒幾次,不過
每次我要吃一些才覺得不虛此行。這回到南方澳是非假日,有營業的店家
不多,最後走到這家在港邊的阿通伯魚丸駐足。



還沒走進點店哩,光看門口台上那幾隻可愛的煙燻花枝,剛剛舟車勞頓
的疲憊就煙消雲散囉。這家叫做阿通伯魚丸,其實顧名思義魚丸也是這
邊的特色小吃之一。他們這邊的魚丸叫做飛虎魚丸,那個魚我看起來有
點像鬼頭刀,鬼頭刀做魚丸是很美味的。坐定之後就胡亂點了些東西,
讓我們繼續看下去。



首先就是飛虎魚丸湯,說實話這個魚丸我個人覺得沒有想像中好吃,也
許是我已經被台南的虱目魚丸給寵壞了吧?魚丸的肉質偏柴,魚鮮的味道
也沒有特別突出,就當作是觀光客到此一遊嘗鮮吧,30塊錢無傷大雅。



接下來這個就精彩囉-煙燻花枝跟煙燻魚肚拼盤。在這南方澳港邊做的料
理果然名不虛傳,食材的新鮮度是一等一的,完全吃不到一絲絲的腥味。
煙燻的工作做得很到位,色澤相當漂亮,吃在嘴裡滿滿的煙燻香,當時沒
來杯啤酒實在是太可惜。花枝的肉質處理得很不錯,吃起來爽脆不會過
老。而煙燻魚肚著實令我驚豔,大家都知道魚肚這食材極易腐敗,很容易
就有腥味,但阿通伯這魚肚想必一定夠新鮮,不但沒有腥味,而且切面
還呈現漂亮的半透明色,感覺好像果凍一樣。吃起來的口感當然不似果
凍,有點像牛筋,但是比牛筋還要再脆口一點,相當彈牙又好吃。吃的時
候可以選擇沾芥末醬油或單吃,我個人覺得單吃在嘴巴裡咀嚼就很夠味,
越嚼越香喔。單種類一份都是50元,這盤100元。





光喝湯吃煙燻小菜當然不會飽,所以青菜跟滷肉飯是一定要點的。雖然
這兩樣不算有特色,不過記得當天因為是非假日,也許店家備料不足,
我還是第一次點了燙青菜店家跟我說:抱歉,青菜沒了,我現在去買麻煩
你稍等!呵呵,長這麼大當了這麼九老外還是第一次遇到這種情形,也算
是難得的經驗唄。



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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

阿通伯魚丸
宜蘭縣蘇澳鎮漁港路73號
+886-3-9963985
營業時間:09:30~18:00
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:公有收費停車場 停車難度:假日高




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