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2012/07/30

(大家來吃便當)台中西區-龍品魚丸店






最近都在寫自己偶然記起,想去又一直觀察的口袋店,終於暫時到了手
邊有資料的最後一家。冰箱的意思不是以後都沒有了,只是暫時告一個
段落。(也得給冰箱一點時間繼續"明查暗訪"呀!)今天要介紹的這家為了
方便依舊是外帶回家吃,其實已經是二訪了。那為何一訪沒寫呢?因為
後來發現照片品質比較差一點,所以二訪重拍,不想因為自己技術不好
的照片影響大家食慾呀!




這家龍品魚丸店,在我們台中地區是一家連鎖飲食,今天帶大家來看看
位於科博館附近的西屯店。大致上店裡以販賣快餐為主,另外也供應一
些湯品跟小菜。首先帶大家來看的是排骨便當。基本上在龍品外帶便當
都會附上三樣菜,冰箱這天選了炒筊白筍、苦瓜還有炒高麗菜。基本上
這三樣邊菜品嘗之後發現算還不錯。



店裡的排骨肉是以油炸方式烹調,不過跟一般便當店不一樣的點在於,
龍品的排骨本身油炸前並不裹粉處理,而是整塊肉下去裸炸。說實話,
其實我個人還滿喜歡吃這樣子料理的排骨肉。雖然沒有裹粉,但是肉排
吃起來絲毫不會因為裸炸而表現出乾澀的口感,尤其是事先醃漬的味道
相當入味,其實單吃或配飯都很棒。排骨飯一份65元。



另外一個便當,冰箱帶了炸雞腿。他們家的雞腿排一樣沒有沾任何粉下
鍋,事先醃漬入味的雞腿下鍋直接炸到皮酥肉嫩,嘗起來口感也相當不
賴。雞腿飯一份70元。



既然店家招牌打著魚丸店,那麼招牌的旗魚丸湯說什麼也要帶一碗回家
參考一下。湯頭相當簡單,味道還不錯。當然,整碗湯的重點在於裡面
的幾顆旗魚丸。魚丸看起來跟我印象中白色略大顆的旗魚丸有點不一樣,
龍品的旗魚丸尺寸上比較偏小,顏色上面也沒那麼白,看得出來應是店
家特製的。魚丸尺寸雖然不大,不過咬起來相當彈牙略帶咬勁,我個人
覺得還挺不賴,拿來當招牌一點都不為過。魚丸湯一碗25元。



看完湯品跟便當,當天冰箱還有帶了滷筍絲跟蝦捲回家當邊菜吃。首先
來看的是筍絲,加了獨特肉燥一起滷製,口感不錯,只是特色比較沒有
那麼鮮明,25元一份。



再來這個蝦捲我想應該也是店裡招牌之一,在尺寸上並不是很大,三條
一份賣35元。大致上這蝦捲跟台南有名的蝦捲做法比較不一樣,其實比
較偏上魚漿捲。出菜之前店家會先將其油炸過,然後搭配黃芥末醬油膏
一起食用,其實還滿好吃的說。



龍品的東西在價位上因為是台式快餐,其實也沒有很貴,但是在品質上冰
箱個人是相當肯定的。又是一家相很久,讓我歪打正著的一家店,提供給
大家做參考囉。

店家資訊:

龍品魚丸店西屯店
台中市西區西屯路一段335號
04-23100459



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