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2013/10/07

【美食大攻略】台南大東夜市美食懶人包


台南大東夜市00


本篇文介紹大東夜市美食店家:

統大碳烤雞排/牙齒肉圓/劉家冰鎮鴨翅/海口人烤蚵仔/九龍城香港茶/阿美芭樂


台南花園夜是很有名,不過裡頭的觀光客應該比在地人還多。因為是台
南女婿,所以深知在地人逛夜市的習慣,其中這個大東夜市就是我們家
常常去覓食的所在。




台南大東夜市01

大東夜市為台南三大夜市之一,位於台南市東區的林森路上鄰近崇善路口,隔
壁就是台南監理站,相當好找。

台南大東夜市02

營業時間是每周一、二、五,這天去是禮拜一,人潮依然相當可觀。

台南大東夜市03

跟大部分流動夜市一樣,大東夜市裡面也分為日常用品區。

台南大東夜市04

遊樂區以及美食區。

台南大東夜市05

環境介紹就簡單帶過,反正夜市都差不多。其實這次來最主要目的就是要介紹
的第一家-統大碳烤香雞排。因為上次去花園太晚到已經賣完了,這個在地人一
致好評的超厲害碳烤雞排,不買到實在心有不甘啊~

統大碳烤雞排

台南大東夜市06

這天來得早,攤子前還沒什麼人,不過等我點完餐後,攤子前就陸陸續續開始
有人排隊了。

台南大東夜市07

只見老闆站在烤台前不斷的烤著一塊塊先炸好的雞排,現場煙非常大,連老闆
都要帶著特製口罩來料理以免造成吸入性的職業傷害。

台南大東夜市08

除了碳烤雞排之外,一份20塊錢的米血跟魷魚也是必點菜色,機會難得當然通
通都給他帶回家先囉。

台南大東夜市09

這塊就是大家口中很厲害的統大碳烤雞排,我覺得醬汁是他們家最特色的地方,
吃起來帶點甜卻不膩,搭配厚實的炸雞排剛剛好。

台南大東夜市10

烤米血跟魷魚同樣是利用跟烤雞排一樣的醬汁下去燒烤,味道都有扒住。他們家
這由於我個人吃完真的很推,魷魚肉質不會很老,裹麵衣先炸再烤的做法,不但
吃巧,其實要吃飽也可以喔!

台南大東夜市11

牙齒肉圓

接下來這攤叫做牙齒肉圓,我還記得之前跟老姊在台中開車路上,我姊突然
跟我說:好噁心喔,怎麼叫牙齒肉圓?之前也沒聽過這個名稱的我也是納悶連
連,這次到了大東辦伙食才恍然大悟-原來人家的造型長得像牙齒而得名辣!

台南大東夜市12

肉圓的做法是清蒸的方式,跟一般肉圓用油炸比起來健康很多。

台南大東夜市13

肉圓的皮吃起來很Q,又跟一般的清蒸肉圓不太一樣。如果真要形容,我覺得
吃起來口感比較像水晶餃那類的,各位可以參考看看。

台南大東夜市14



劉家冰鎮鴨翅(冷滷味)

記得第一次到台南逛夜市的時候,像劉家這種賣冷魯味擺出的營業陣仗真的是
讓我大飽眼福,請問是在普渡嗎?也太膨湃了吧!

台南大東夜市15

滷味價格在每一個盆子上都有標明,客人可以隨自己喜愛的品項做夾取。

台南大東夜市16

胡亂撿了一些自己及家人可能愛吃的滷味,兩大包算錢時只要160元,真的好
便宜。雖然是冷滷味也沒沾料,但是吃起來還算不錯,其中滷章魚腳是我每
次必點的菜色。

台南大東夜市17

這樣還一份綠花椰及四季豆才160元,天龍國作夢也不可能吃得到吧?

台南大東夜市18

海口人現烤蚵仔


那陣子回到台南瘋狂愛上帶殼烤蚵,當然來到大東也不會放過。其實夜市
裡面賣現烤蚵仔的攤位不少,包括之前在花園夜市介紹過的"里長蚵"都有
分店。每家都有標榜自己蚵仔來源,有七股、四草等等,最後選擇了這家
來自北門的海口人。

台南大東夜市19

台南這邊賣烤蚵的方式是一百元把便當盒塞滿為準,這次選擇了個頭大一
點大概6顆100元的大ㄎ生蠔。

台南大東夜市19-1

在台南這邊吃蚵仔真的不用擔心不新鮮,因為台南市本身就靠海,不像台
中還要翻越一個大肚山頭。

台南大東夜市20

因為是現點現烤,所以要稍微耐心等候一下。

台南大東夜市21

這顆個頭真的不小,有多大?看下一張照片就知道。


台南大東夜市22

圖中的手是我的手,一比較就知道這蚵的個頭十足。肉質飽滿,燒烤火候恰到
好處,不須另外沾醬,直接吃滿滿大海的鮮味就在嘴裡佔據,令人回味無窮。
那陣子在台南吃了烤蚵之後,回到台中就變得很惆悵,因為後來去吃第一猛
也沒這台南夜市的來得可口。


台南大東夜市23

九龍城香港茶

有吃當然也是要買點喝的,雖然是連鎖茶攤各大夜市都買得到,不過我們還滿
愛喝他家的玫瑰凍檸茶,真是百喝不厭。

台南大東夜市24


阿美芭樂

這家我也不用介紹太多了,阿美芭樂堪稱是台南夜市的水果之王。不過水果的
品質,常常因為氣候季節不穩定。這天本想吃芭樂,不過看起來賣相不是很
讚,所以最後就買了番茄回家。當然辣,這天的番茄也不是很理想,果然買水
果要看運氣唷。

台南大東夜市27

接下來這間鬍鬚生炒鴨肉羹先前在花園有買過,道地台南口味不錯吃,這回到
大東發現也有分店。

台南大東夜市25

還有這個二師兄也是各大夜市常見的熟面孔之一,他們真的僅此一家,其他都
是山寨版喔。(老闆都直接寫在看板上了,不是我道聽塗說的!)

台南大東夜市26

接下來這張........ㄟ.....不解釋!!!!

台南大東夜市28

這天的戰利品就是這樣一大堆,說真的提到我手都痛了。

台南大東夜市29

滿滿一桌好像才花了6~700元,台南夜市真的好好逛喔!!

台南大東夜市30


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作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

景點資訊:

台南大東夜市
701台南市東區林森路、崇善路口(台南監理站隔壁)
營業時間:每周一、二、五





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