Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
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2013/12/31

[台中日式][西區403] 高林鐵板燒2013(台中美食 台中牛排 BRT科博館站美食)


高林鐵板燒二訪00.jpg

距離上回吃高林好像已經有好多年前了,那一次好像兩個小人都還沒出
生吧(驚!),這回再去我們家已經從兩個人變成四個人囉。我想在不久的
將來就會變6個人、8個人、12個人.....(好像這個老爸想太多惹..@@)

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[南北貨俱樂部公告]2013歲末感言






黃色小鴨今天又爆了,這應該是2013年最令人印象深刻的一則新聞,
因為就發生在這一年的最後一天!(我記得是不是每一場都有消風啊?)

很誇張的事情這一年都發生,保羅沃克撞車燒死,舒馬克滑雪撞到頭
生命垂危,這算哪招啊?

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2013/12/29

[台中中式][潭子427] 豐南食堂 好吃夠味的米粉芋超級香的啦! (台中美食 台中旅遊)




平日都在市區活動,也比較少有機會到過去屬於舊台中縣的區域用餐。
這天正好到一個公司在潭子那邊的大哥那泡茶,結束之後被留下來吃
晚餐,然後就近就到了這家豐南食堂。
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台中西屯-鴨香寶極品當歸鴨(西屯店)


鴨香寶00.jpg



這兩天寒流來襲,終於有冬天的感覺。冬天寒流來襲最適合吃鍋,不過
如果只有自己一個人吃鍋好像不是很方便,又不是比大胃王,這時候吃
當歸鴨就是最好的選擇。今天冰箱就來跟大家介紹最近去過的一家當歸
鴨,也就是本篇主角鴨香寶極品當歸鴨。

鴨香寶01.jpg

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2013/12/28

[台中火鍋][北區404]士官長野地餐廳 現場預約酸菜白肉鍋吃到飽只要300摳 (台中美食 台中旅遊 吃到飽 在地人也愛吃)


士官長東北酸菜白肉鍋00.jpg

東北酸菜白肉鍋是近幾年冬令進補的新寵兒,因為東北地區冬季相當嚴
寒,所以東北人會利用冬天來臨之前把種好的大白菜加以醃漬,已備寒
冬時沒有蔬菜可以拿出來過冬食用。酸白菜的好壞是攸關這口酸菜白肉
鍋的關鍵,是說好的酸菜能帶整鍋上天堂呀,不好的酸菜,嗯,連套房
都沒得住...XD
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2013/12/25

[台中小吃][西區403]【台中向上市場】阿川鵝肉,本店真的還是比較好吃(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


阿川鵝肉向上00.jpg

位於中美街上的阿川鵝肉冰箱雖然不是第一次介紹,不過真的是還滿美
味的一家小吃店,所以決定再來跟大家介紹一次。對於阿川鵝肉之前那
篇冰箱有介紹一些資料,在這篇就不贅述,大家有興趣可以點這裡參考!
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2013/12/23

[日本食記][東京]【築地市場】大和壽司 (日本美食 日本旅遊 2013東京迷路大爆走)


大和壽司00.jpg

今天看到好朋友到築地為了吃壽司大頂著寒風從早上6點排隊排到10點才
吃到,突然想起來在上個月初冰箱的足跡也曾經踏到這邊。

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[台中小吃] [梧棲435]【清水米糕】 王牌清水米糕 這裡有賣"天使的光環'喔! (台中美食 清水米糕 肉羹湯 大腸豬血湯 食尚玩家)


王牌清水米糕00.jpg

尋找在地人的味道是冰箱最喜歡做的事,只是寫了這麼多年的網誌,除了
介紹過幾次台中港之外,對於我的老家梧棲好像不曾寫過任何食記?旁邊
的清水、沙鹿反而還有幾篇可看。其實真的梧棲比較鄉下,吃東西比較不
方便,選擇也少,在地人也多是清水、沙鹿兩邊跑。

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2013/12/20

[台中海產][西區403] 烘爐鵝肉海產 (台中美食 台中旅遊 已歇業店家)


烘爐00.jpg


今天帶大家來吃海產攤,不過應該有朋友看到會覺得奇怪,明明就是這
麼大一間餐廳,怎麼說是海產攤呢?其實喔,早期的烘爐並不在這邊,而
是在附近的中港路、梅川東路交叉口轉角,在台中市區如果喜歡喝兩杯
的朋友應該對這家快20年的老店多少都有點印象。
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2013/12/13

[台中小吃][南區402]【台中忠孝夜市白天美食】魯肉莊2013再訪 (台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃 )


魯肉莊00.jpg

說到魯肉飯相信很多人在台中點用會覺得迷惑,因為在台中其實指的有
兩種。一種是我們熟悉的爌肉飯,像之前介紹過的李海滷肉飯、山河魯
肉飯等就是這樣子稱呼;另一種就是大部分的人認知的魯肉飯,又稱為肉
燥飯。希望經過冰箱解釋說明之後,大家以後來台中不會再有困擾。
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2013/12/11

[台中日式][北區404] 好吃的鮭魚親子丼就在箱町壽司 科博店 (台中美食 BRT科博館站美食 已歇業店家)


箱町壽司2訪00.jpg

還記得之前冰箱跟大家大推過這家箱町壽司的200元海鮮蓋飯嗎?
相信紮實的內容跟平易近人的價位應該讓許多朋友印象非常深刻,同
時該文也是冰箱這邊剛開站時點閱率名列前茅的一篇!(當然現在點閱率
第一名還是五月天陳宗才的SRC一中店,我想那個超高點閱率可能未來
十年應該都很難被超越....除非我紅了~XD)

因為都去外帶回家吃,所以去了幾次也還搞不清楚店裡面長什麼樣子?
終於這天因為老婆小人都在台南,一個人用餐就給他"蛇"過去看看囉!

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2013/12/10

(合作紀錄/食譜)CAS稻米產銷專區推廣專案-好的米稻米產銷專業區暨珍珠丸子食譜教學分享


台灣好米00.jpg



最近台灣食安問題搞得人心惶惶,從原本的塑化劑風暴延伸到食用油,最後
連米也在不肖商人操弄下宣告淪陷。最近很多朋友問我,該如何面對這些黑
心食品的襲擊呢?其實坦白說冰箱本身並不很擔心,因為市場上大部分的業
者都還是競競業業,良心做事,例如這回接到CAS稻米產銷專業區推廣專案
介紹的這家好的米食品就是業界的模範生之一。

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2013/12/09

[宜蘭串燒][宜蘭260] 非凡大探索剛報導完的林北烤好日式串燒酒場東門店 (宜蘭美食 宜蘭旅遊 居酒屋)


林北烤好宜蘭店00.jpg

斑駁的牆面,懷舊的日式風格是這家小店給來訪者的第一印象。從一輛不
起眼的小攤車到目前宜蘭、礁溪擁有兩家美味的連鎖日式串燒居酒屋,成
功的背後,不知道用多少淚水和經驗去作為代價。這家店就是今年三月去
過一次礁溪店就讓冰箱此後每到宜蘭必訪的這家-林北烤好,今天帶大家
到宜蘭東門店走走。

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2013/12/08

[台中小吃] [中區400]【台中第二市場】山河魯肉飯 (台中美食 台中旅遊 BRT仁愛醫院/第二市場站美食)


山河魯肉飯00.jpg

之前跟大家提到過在我們台中24小時都能吃到美味的爌肉飯可不是騙人
的,今天冰箱再度帶大家來到台中市區具有悠久歷史的第二市場吃早餐。
不要懷疑,今天的早餐就是大名鼎鼎的山河魯肉飯。

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[台北小吃][大同103] 吳記碗粿之家 (台北美食 彰化肉圓)


碗粿之家00.jpg

這篇食記欠得有點久,不過店家還在繼續營業,賣的東西都沒變,其實
也沒有差。小小的店賣小點心,剛好是午餐至晚餐間稍微餓的時候滿不
錯的選擇。
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2013/12/07

[台北中式][中山104] 尚品頂級中華料理復刻版豪華上湯宴 2014舊曆年前原價20000推廣優惠每桌16888(台北美食 已歇業店家)


尚品上湯宴00.jpg

歲末時分,又到了一年一度公司犒賞員工一年來辛勞的尾牙旺季。在這個
時候,可謂是餐廳界的戰國時代,如何能有亮眼成績,我想也是各家業者
各憑本事。然而,真材實料加上合理的價位,我想絕對是要在群雄中脫穎
而出的不二法門。今天要帶大家來看的就是這樣的一家以上湯為招牌特
色,位於長春路上新開不久的尚品頂級中華料理。
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2013/12/04

[中國旅遊][澳門Macau] 2013 第60屆GRANDPRIX澳門格蘭披治大賽 RACEGIRL大全 (國外旅遊 RG)


RQ022013111609.jpg

今年適逢GRANDPRIX大賽60周年,這個全世界賽車運動最大的盛事很幸
運的冰箱有機會前往澳門參與。因為這次透過友人幫忙拿到PADDOCK的
通行證可以進入維修區,所以有機會近距離跟車手、賽車以及RQ近距離
接觸!我知道大家等這套照片很久了,先來看我這四天拍到的RQ們吧!

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2013/12/02

[日本食記][東京新橋] 新橋回轉壽司一番(日本美食 日本旅遊 回轉壽司 2013東京迷路大暴走)


回轉壽司一番00.jpg

今天來跟大家介紹冰箱這回到日本吃到最後一家也是C/P值最高的
平價回轉壽司,不現食材等級一皿只要150円,實在是有夠划算。

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[台中景點][北屯406] 咱ㄟ市仔第一等-三星優良市集認證 台中市公有東光市場參訪紀實(台中美食 台中旅遊 活動紀錄 合作紀錄 捷運綠線二分埔站)


東光市場00.jpg

上週接到經濟部中部辦公室的活動邀約,出席102年度認證市集名攤媒體
參訪活動擔任特別來賓,這回到了位於台中市北屯區北平路跟昌平路交
接口的台中市公有東光市場。
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2013/12/01

[中國食記][澳門Macau] 豐順美食第二分店招牌乳豬海鮮煲 (澳門美食 澳門旅遊)




去了日本之後又緊接著到澳們,拍了超過2千張的照片整理起來真的是讓人
快抓狂。又想寫日本又想寫澳門的感覺真的很痛苦,實在帶回來太多東西
要跟大家分享,那只好委屈大家跟著看我跳躍式出文吧!

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G+美食精選名人
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料理教學.自由作家
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經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
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20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

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20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
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20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
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20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
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20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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我是人,我反的是拼裝出來的核四