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2013/12/31

[台中日式][西區403] 高林鐵板燒2013(台中美食 台中牛排 BRT科博館站美食)


高林鐵板燒二訪00.jpg

距離上回吃高林好像已經有好多年前了,那一次好像兩個小人都還沒出
生吧(驚!),這回再去我們家已經從兩個人變成四個人囉。我想在不久的
將來就會變6個人、8個人、12個人.....(好像這個老爸想太多惹..@@)

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[南北貨俱樂部公告]2013歲末感言






黃色小鴨今天又爆了,這應該是2013年最令人印象深刻的一則新聞,
因為就發生在這一年的最後一天!(我記得是不是每一場都有消風啊?)

很誇張的事情這一年都發生,保羅沃克撞車燒死,舒馬克滑雪撞到頭
生命垂危,這算哪招啊?

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2013/12/29

[台中中式][潭子427] 豐南食堂 好吃夠味的米粉芋超級香的啦! (台中美食 台中旅遊)




平日都在市區活動,也比較少有機會到過去屬於舊台中縣的區域用餐。
這天正好到一個公司在潭子那邊的大哥那泡茶,結束之後被留下來吃
晚餐,然後就近就到了這家豐南食堂。
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台中西屯-鴨香寶極品當歸鴨(西屯店)


鴨香寶00.jpg



這兩天寒流來襲,終於有冬天的感覺。冬天寒流來襲最適合吃鍋,不過
如果只有自己一個人吃鍋好像不是很方便,又不是比大胃王,這時候吃
當歸鴨就是最好的選擇。今天冰箱就來跟大家介紹最近去過的一家當歸
鴨,也就是本篇主角鴨香寶極品當歸鴨。

鴨香寶01.jpg

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2013/12/28

[台中火鍋][北區404]士官長野地餐廳 現場預約酸菜白肉鍋吃到飽只要300摳 (台中美食 台中旅遊 吃到飽 在地人也愛吃)


士官長東北酸菜白肉鍋00.jpg

東北酸菜白肉鍋是近幾年冬令進補的新寵兒,因為東北地區冬季相當嚴
寒,所以東北人會利用冬天來臨之前把種好的大白菜加以醃漬,已備寒
冬時沒有蔬菜可以拿出來過冬食用。酸白菜的好壞是攸關這口酸菜白肉
鍋的關鍵,是說好的酸菜能帶整鍋上天堂呀,不好的酸菜,嗯,連套房
都沒得住...XD
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2013/12/25

[台中小吃][西區403]【台中向上市場】阿川鵝肉,本店真的還是比較好吃(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


阿川鵝肉向上00.jpg

位於中美街上的阿川鵝肉冰箱雖然不是第一次介紹,不過真的是還滿美
味的一家小吃店,所以決定再來跟大家介紹一次。對於阿川鵝肉之前那
篇冰箱有介紹一些資料,在這篇就不贅述,大家有興趣可以點這裡參考!
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2013/12/23

[日本食記][東京]【築地市場】大和壽司 (日本美食 日本旅遊 2013東京迷路大爆走)


大和壽司00.jpg

今天看到好朋友到築地為了吃壽司大頂著寒風從早上6點排隊排到10點才
吃到,突然想起來在上個月初冰箱的足跡也曾經踏到這邊。

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[台中小吃] [梧棲435]【清水米糕】 王牌清水米糕 這裡有賣"天使的光環'喔! (台中美食 清水米糕 肉羹湯 大腸豬血湯 食尚玩家)


王牌清水米糕00.jpg

尋找在地人的味道是冰箱最喜歡做的事,只是寫了這麼多年的網誌,除了
介紹過幾次台中港之外,對於我的老家梧棲好像不曾寫過任何食記?旁邊
的清水、沙鹿反而還有幾篇可看。其實真的梧棲比較鄉下,吃東西比較不
方便,選擇也少,在地人也多是清水、沙鹿兩邊跑。

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2013/12/20

[台中海產][西區403] 烘爐鵝肉海產 (台中美食 台中旅遊 已歇業店家)


烘爐00.jpg


今天帶大家來吃海產攤,不過應該有朋友看到會覺得奇怪,明明就是這
麼大一間餐廳,怎麼說是海產攤呢?其實喔,早期的烘爐並不在這邊,而
是在附近的中港路、梅川東路交叉口轉角,在台中市區如果喜歡喝兩杯
的朋友應該對這家快20年的老店多少都有點印象。
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2013/12/13

[台中小吃][南區402]【台中忠孝夜市白天美食】魯肉莊2013再訪 (台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃 )


魯肉莊00.jpg

說到魯肉飯相信很多人在台中點用會覺得迷惑,因為在台中其實指的有
兩種。一種是我們熟悉的爌肉飯,像之前介紹過的李海滷肉飯、山河魯
肉飯等就是這樣子稱呼;另一種就是大部分的人認知的魯肉飯,又稱為肉
燥飯。希望經過冰箱解釋說明之後,大家以後來台中不會再有困擾。
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2013/12/11

[台中日式][北區404] 好吃的鮭魚親子丼就在箱町壽司 科博店 (台中美食 BRT科博館站美食 已歇業店家)


箱町壽司2訪00.jpg

還記得之前冰箱跟大家大推過這家箱町壽司的200元海鮮蓋飯嗎?
相信紮實的內容跟平易近人的價位應該讓許多朋友印象非常深刻,同
時該文也是冰箱這邊剛開站時點閱率名列前茅的一篇!(當然現在點閱率
第一名還是五月天陳宗才的SRC一中店,我想那個超高點閱率可能未來
十年應該都很難被超越....除非我紅了~XD)

因為都去外帶回家吃,所以去了幾次也還搞不清楚店裡面長什麼樣子?
終於這天因為老婆小人都在台南,一個人用餐就給他"蛇"過去看看囉!

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2013/12/10

(合作紀錄/食譜)CAS稻米產銷專區推廣專案-好的米稻米產銷專業區暨珍珠丸子食譜教學分享


台灣好米00.jpg



最近台灣食安問題搞得人心惶惶,從原本的塑化劑風暴延伸到食用油,最後
連米也在不肖商人操弄下宣告淪陷。最近很多朋友問我,該如何面對這些黑
心食品的襲擊呢?其實坦白說冰箱本身並不很擔心,因為市場上大部分的業
者都還是競競業業,良心做事,例如這回接到CAS稻米產銷專業區推廣專案
介紹的這家好的米食品就是業界的模範生之一。

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2013/12/09

[宜蘭串燒][宜蘭260] 非凡大探索剛報導完的林北烤好日式串燒酒場東門店 (宜蘭美食 宜蘭旅遊 居酒屋)


林北烤好宜蘭店00.jpg

斑駁的牆面,懷舊的日式風格是這家小店給來訪者的第一印象。從一輛不
起眼的小攤車到目前宜蘭、礁溪擁有兩家美味的連鎖日式串燒居酒屋,成
功的背後,不知道用多少淚水和經驗去作為代價。這家店就是今年三月去
過一次礁溪店就讓冰箱此後每到宜蘭必訪的這家-林北烤好,今天帶大家
到宜蘭東門店走走。

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2013/12/08

[台中小吃] [中區400]【台中第二市場】山河魯肉飯 (台中美食 台中旅遊 BRT仁愛醫院/第二市場站美食)


山河魯肉飯00.jpg

之前跟大家提到過在我們台中24小時都能吃到美味的爌肉飯可不是騙人
的,今天冰箱再度帶大家來到台中市區具有悠久歷史的第二市場吃早餐。
不要懷疑,今天的早餐就是大名鼎鼎的山河魯肉飯。

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[台北小吃][大同103] 吳記碗粿之家 (台北美食 彰化肉圓)


碗粿之家00.jpg

這篇食記欠得有點久,不過店家還在繼續營業,賣的東西都沒變,其實
也沒有差。小小的店賣小點心,剛好是午餐至晚餐間稍微餓的時候滿不
錯的選擇。
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2013/12/07

[台北中式][中山104] 尚品頂級中華料理復刻版豪華上湯宴 2014舊曆年前原價20000推廣優惠每桌16888(台北美食 已歇業店家)


尚品上湯宴00.jpg

歲末時分,又到了一年一度公司犒賞員工一年來辛勞的尾牙旺季。在這個
時候,可謂是餐廳界的戰國時代,如何能有亮眼成績,我想也是各家業者
各憑本事。然而,真材實料加上合理的價位,我想絕對是要在群雄中脫穎
而出的不二法門。今天要帶大家來看的就是這樣的一家以上湯為招牌特
色,位於長春路上新開不久的尚品頂級中華料理。
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2013/12/04

[中國旅遊][澳門Macau] 2013 第60屆GRANDPRIX澳門格蘭披治大賽 RACEGIRL大全 (國外旅遊 RG)


RQ022013111609.jpg

今年適逢GRANDPRIX大賽60周年,這個全世界賽車運動最大的盛事很幸
運的冰箱有機會前往澳門參與。因為這次透過友人幫忙拿到PADDOCK的
通行證可以進入維修區,所以有機會近距離跟車手、賽車以及RQ近距離
接觸!我知道大家等這套照片很久了,先來看我這四天拍到的RQ們吧!

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2013/12/02

[日本食記][東京新橋] 新橋回轉壽司一番(日本美食 日本旅遊 回轉壽司 2013東京迷路大暴走)


回轉壽司一番00.jpg

今天來跟大家介紹冰箱這回到日本吃到最後一家也是C/P值最高的
平價回轉壽司,不現食材等級一皿只要150円,實在是有夠划算。

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[台中景點][北屯406] 咱ㄟ市仔第一等-三星優良市集認證 台中市公有東光市場參訪紀實(台中美食 台中旅遊 活動紀錄 合作紀錄 捷運綠線二分埔站)


東光市場00.jpg

上週接到經濟部中部辦公室的活動邀約,出席102年度認證市集名攤媒體
參訪活動擔任特別來賓,這回到了位於台中市北屯區北平路跟昌平路交
接口的台中市公有東光市場。
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2013/12/01

[中國食記][澳門Macau] 豐順美食第二分店招牌乳豬海鮮煲 (澳門美食 澳門旅遊)




去了日本之後又緊接著到澳們,拍了超過2千張的照片整理起來真的是讓人
快抓狂。又想寫日本又想寫澳門的感覺真的很痛苦,實在帶回來太多東西
要跟大家分享,那只好委屈大家跟著看我跳躍式出文吧!

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Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
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20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
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講座分享紀錄:

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20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

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20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
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20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
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20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
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201608網誌總人氣600萬達成
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