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2014/03/31

流水席外燴總舖師系列-吉軒宴席包辦



吉軒宴席包辦00

最近又要進入結婚的旺季,那冰箱就繼續分享幾間之前在南部吃過的
流水席辦桌給大家參考。

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[台中日式][南屯408] 大漁迴轉壽司 總本店 應該是台中最有水準的迴轉壽司店吧!(台中美食 台中旅遊)



大漁回轉壽司00

雖然台中這邊日本料理店不少,但是有時候如果不想吃得那麼"隆重",
回轉壽司就是一個很不錯的選擇。只是喔,台中這邊真的不比台北市,
真想吃回轉壽司選擇真的不多,撇開兩家平價的店不說好了,如果想
食材吃好一點,可能唯一的選擇就是大漁囉。

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2014/03/30

[台中小吃][大里412] 南門蒸餃 源自於總舖師的好手藝 (台中美食 台中旅遊)


南門蒸餃00

前些日子之前就讀台中中興大學的朋友來到台中約聚餐,所以冰箱
有機會來到這家滿有意思的店。原本聽店名以為只是一家普通的蒸
餃店,去了之後發現原來藏玄機阿......

結果如何?讓我們繼續看....下....去......
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2014/03/28

[台中景點][太平411]都市生活小確幸,賞花不必出遠門-黃金風鈴木(台中太平太順路)



黃金風鈴木00

市區的行道樹目前種類真的不少,而且季節到了總是會綻放許多美麗
的花朵。今天要介紹給大家的叫做黃金風鈴木,也有人叫他黃花風鈴
木。風鈴木的種類有很多種,主要是以開花的顏色做為區別,比較常
見的有黃花、洋紅及紫色等等,大家有興趣可以自行到網路找相關資
料參考。
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都市生活小確幸,賞花不必出遠門-木棉花



木棉花08

雖著寒冷的天氣逐漸遠去,又到了春暖花開、萬物甦醒的時候了。春天
到了,賞花也是大家這時候最適合做的活動之一。只是,想要賞個花真
的必須要出遠門上山下海嗎?那可不一定!!

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2014/03/27

[台中拉麵] [西區403] 山小屋 九州筑豊豚骨拉麵 Yamagoya Ramen 台中店 (台中美食 台中旅遊 BRT茄苳腳站美食 已歇業)

山小屋00

之前一波拉麵大戰雖然打得如火如荼,不過因為主戰場是在台北,我們
住台中的好像也感受不到什麼煙硝味,那時好像也只有花月嵐跑來開在
中友美食街而已。

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2014/03/26

[台中遊記][梧棲435] 103年度海軍敦睦支隊台中港開放參觀 (台中旅遊 海軍敦睦艦隊)



海軍敦睦台中港00

海軍,對冰箱來說有一個相當深的感情。雖然是陸戰隊退伍,但是編制
上就是海軍,退伍令上記載得清清楚楚"海軍陸戰科"。說起跟海軍的淵源
其實不只在當兵,想當年高中畢業去考了軍校,也是錄取海軍官校,只是
後來選擇當平民百姓去唸了逢甲。(如果當初去念現在也兩顆砲了....)>
在網路上看到新聞得知3/23~24敦睦艦隊將來到台中港,心想機會難得,
不過又想避開人潮,所以選3/24禮拜一這天前往。



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2014/03/23

台灣 婚禮樂團 全國服務 婚禮上的音樂精靈-幸運草婚禮樂團(合作紀錄)


幸運草07

又到了春暖花開的季節,再過兩個月即將進入結婚的旺季,相信目前
應該很多朋友正在如火如荼的籌備即將到來的婚禮。然而在婚禮宴席
上,總是少不了音樂助興。有的人請康樂隊、有的人直接擺台卡拉OK
在舞台上讓大家唱,但再怎麼樣都沒有專業樂團駐唱來得有質感。畢
竟結婚是終身大事,真的每樣都能最好是首選。記得當年冰箱我結婚
的時候,就因為請到好的婚禮樂團,讓整個婚禮增色不少。不過我知道
臨時要找樂團大家可能也一點頭緒都沒有,那冰箱就為各位準新人們介
紹一下全國都有服務的幸運草樂團給大家。

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2014/03/22

[新北拉麵][中和235]【環球購物中心】 麵屋武藏 二天店(新北美食 新北旅遊 日本拉麵 合作紀錄)



麵屋武藏(二天)00


記得在前兩年北部地區曾經掀起了一波日本拉麵大戰,有許多標榜直
接從日本引進台灣的品牌在台展業,戰況相當慘烈。去過日本的朋友
都知道,在日本原版的拉麵對我們台灣人說真的都有比較鹹一點,只
是冰箱去年到東京再嚐過道地日本風味的結論是-其實鹹一點好吃啊!

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2014/03/21

[台中小吃][西區403] 【第五市場美食】第五市場肉包、餛飩湯 (台中美食 台中旅遊)



第五市場肉包00

寫了幾篇我們台中的包子之後,今天帶大家來到台中第五市場這個舊城
區的美食集散地之一看看這家人氣肉包店。
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2014/03/20

台灣廟宇之美系列之三-台中北區-寶覺禪寺



寶覺寺00

今天帶大家來到北區這邊參觀,這裡有一尊大大的彌勒佛我想應該很少
人知道,也就是這家位於新民高中健行路正對面的寶覺禪寺。

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2014/03/19

[台南小吃/牛肉湯][中西700] 阿輝土產牛肉湯(台南美食 台南旅遊 )


阿輝土產牛肉湯00

今年元宵鹽水蜂炮活動結束之後兩天冰箱又繼續待在台南,好好補眠是
那兩天最主要的活動。這天一覺醒來已經是晚餐時間,家裡的人已經都
吃飽了,所以落單的我只好開車出門覓食。
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2014/03/18

[台中小吃][中區400] 范記金之園草袋飯三訪 原光復路老店已經搬至成功路新家囉~ (台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


范記金之園草袋飯00

台中市的舊市區雖然已經沒落,甚至連冰箱小時候有的購物機能也差
不多歸零,不過仍然有許多經典的美食依然繼續存在著。這家金之園
冰箱過去已經介紹過幾次,今天再度把他請出來當主題介紹給大家不
是因為老店有推出什麼新菜色,而是想跟大家說....

他們搬家了啦!!!
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2014/03/16

廚藝教室DIY-胭脂蝦三吃(生魚片&電冰箱土製握壽司&烤蝦頭)




之前去東港買到現流的大甜蝦,已經讓冰箱夫婦驚艷不已。上個月底
碧砂漁港一遊,發現等級更高的胭脂蝦,二話不說就掃了一些帶回台
中。像甜蝦跟胭脂蝦這種蝦類,一般在市面上並不容易買到...
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[日本食記][東京] SUNDAY JAM鬆餅專賣原宿店(日本美食 日本旅遊)


SUNDAY JAM00



去年底去東京是因為冰箱參加Taipei Walker年度美食大使選拔,幸運的
得到金賞獎的殊榮,獎品是東京台北來回機票一張以及Tokyo Walker嚴
選三家餐廳其中包括一家米其林二星級的免費用餐券(須點用指定菜色
不得更改)。坦白說雖然只是三餐免費,不過對於在東京自助旅行來說
確實省去不少誤餐費,三家加起來也值台幣將近4000元吧?對於只帶10
萬円現鈔到東京要活7天的我真的是不無小補XD
因為米其林二星餐廳UPSTAIR需要事先預約,所以就安排11/14這一天
連續吃掉兩家,第一家就來到位於新宿的SUNDAY JAM吃鬆餅。

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[澎湖小吃][馬公880] 北新橋牛雜湯 在地人也愛吃的漁夫早餐 (澎湖美食 澎湖旅遊 在地人也愛吃)


北新橋牛雜湯00


繼續來寫澎湖馬公的庶民小吃美食,這是今年冰箱在澎湖的第一頓早餐。
沒有錯,一大早喝牛雜湯才給力啊,那我們就往文康市場的北新橋牛雜湯
前進囉。

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2014/03/15

廚藝教室料理DIY-熟食大變身-第四話 COSTCO超值XO醬炒中卷


XO醬炒中卷00



繼續來翻COSTCO的貨,這回登板的是水產區大隻的透抽跟冷藏熟食
區這瓶真大罐XO醬。

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廚藝教室料理DIY-熟食大變身-第三話 焗烤日本靜岡花菇蘿蔔糕(Costco限定)


焗烤蘿蔔糕00



最近Costco的冷藏熟食區架上出現了一款我覺得很有趣的東西,就是今
天要拿來做熟食大變身的素材-靜岡花菇蘿蔔糕。

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2014/03/14

【廚藝教室料理DIY】泡麵大變身-好好吃的炒米粉麵


炒米粉麵00

炒泡麵最近很夯,連夜市都賣得嚇嚇叫,其實自己在家也可以利用
泡麵做許多變化。加點肉、加點菜,即使是在外面住小套房的也能
簡單料理,平凡的泡麵瞬間幸福指數破表唷。外面小吃攤常常可以
看到賣炒米粉跟炒麵的,如果把兩樣加起來就變成炒米粉麵。我個
人還滿喜歡這樣吃起來的口感,所以今天利用兩款泡麵來把它變出
來~~
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2014/03/13

[澎湖小吃] [馬公880]【無菜單料理】新村美食館 在地人叫做新村路小吃部的海鮮小館(澎湖美食 澎湖旅遊 海上花火節)


新村小吃00
店家資訊:

新村美食館(新村路小吃部)
880澎湖縣馬公市新村路58號
+886-6-9262747
營業時間:11:00~14:00/ 17:30~21:00
付款方式:現金


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2014/03/12

【廚藝教室料理DIY】熟食大變身-第二話 Costco熟食區烤雞台德國豬腳海鮮鍋


德國豬腳海鮮鍋00

冰箱我個人算是超級愛逛Costco的,不過大家也知道因為是批發性質
所以每次搬回家的份量都很驚人,不過因為品質穩定,總是讓人會忍
不住先搬回家再說。前些日子去逛發現熟食區上市了一些新品,其中
比較特別的就是今天要應用的這款德國豬腳熟肉,一份兩個秤重計價,
放在烤雞台那邊販售,一公斤差不多300多元.....

怕吃不完嗎?剩下的豬腳我們把它變成火鍋的主角吧!
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[日本食記][東京] 築地市場No.1玉子燒 丸武 (日本美食 日本旅遊 2013東京迷路大暴走)


丸武玉子燒00.jpg

築地市場是冰箱到日本東京必定要朝聖一下的地方,因為第一次到這
邊其實也搞不清楚到這邊到底有什麼是一定要吃、一定要看的。晃著
晃著突然發現玉子燒這個壽司裡面常出現的素材在築地市場好像也是
名產之一。也許是因為這邊壽司店不少,這種現成的蛋磚對店家來說
在使用上比較方便的關係。既然好幾家店在專業經營玉子燒,在這個
以觀光聞名的築地外市場,店家當然也提供零售的服務。

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2014/03/11

[澎湖小吃][馬公880] 仁愛路肉圓其實他店名就叫 肉圓 (澎湖美食 澎湖旅遊 在地人也愛吃 )


仁愛路肉圓00

澎湖馬公市區其實並不大,三天兩夜的行程如果不到離島去的話理論
上應該光憑走路就可以把馬公市逛完。當然,在走路的情況之下,一
些小吃也能很容易就被發現。在馬公的日子除了吃還是吃,離開的這
個晚上因為吃正整天太撐卻又不甘心的情況下,決定照著網路資訊找
到這家人稱"清蒸肉圓"的店嚐嚐鮮。
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2014/03/09

[澎湖小吃][馬公880] 機場老牌牛肉麵 (澎湖美食 澎湖旅遊 澎湖牛肉麵 滷味)


機場老牌牛肉麵排骨麵00.jpg

澎湖三天兩夜的行程差不多已經進入尾聲,此刻的我正在馬公機場候機
室等待待會兒要回台中的班機。冬天的朋友人煙稀少,用公共WIFI速度
撲哩快都沒人跟我搶,真好!ANYWAY,這回真的在馬公"深度旅遊"了,
帶回很多資料冰箱會趕快整理,因為接下來3月底就是澎湖的觀光季,希
望相關資料能夠完成讓大家參考。那麼,2014澎湖旅遊第一彈就從我剛
下飛機吃的第一碗機場老牌牛肉麵拉開序幕吧!
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2014/03/07

[台中小吃][西區403]【台中篤行市場】 老吳臭豆腐2014 (台中美食 台中旅遊 BRT茄苳腳站)


老吳臭豆腐00

歷經大時代的變遷,臭豆腐儼然已成為台灣代表性的小吃之一,不管
鄉下城市、大街小巷幾乎都可以尋到它的芳蹤。

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2014/03/06

[台南小吃/牛肉湯][北區704] 馬沙溝旗哥牛肉湯 (台南美食 台南旅遊 在地人也愛吃)


旗哥牛肉湯00

來到台南不喝牛肉湯好像就是白來了,只是發落冰箱文章久的朋友都
知道,因為老婆娘家不吃牛肉,所以我還真沒什麼機會去吃,只有趁
自己一人出外覓食才有機會。這天剛忙完今年度的鹽水蜂炮,睡醒後
跟我國中麻吉麵包先生直接開車殺到台南旗哥牛肉湯參觀比較。
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2014/03/04

[台北小吃][大同103]【大稻埕】台北圓環 三元號魚翅肉焿 (台北美食 台北旅遊 在地人也愛吃)


圓環三元號00

如果要說一些代表台北市的在地小吃,魚翅肉焿應該還算是滿具代表性
的一種料理。而講到魚翅肉焿,我想這家之前位於台北圓環的三元號就
一定要拿出來介紹一下囉。
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2014/03/01

【合作紀錄】[台北日式][松山] 咖哩本色(原 咖哩工坊)日式豬排&咖哩專門店(台北美食)


咖哩工坊00

最近幾年炸豬排在台灣相當風行,前些日子冰箱獲得廠商邀約,來到
這家位於敦化北路巷子裡頭的咖哩工坊,當作我們一票人參加第一屆
摩人同學會之後的續攤。
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Taipei Walker特約作家
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貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
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No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
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我是人,我反的是拼裝出來的核四