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2014/04/23

[日本遊記][東京] 築地市場漫遊-內市場篇 (日本旅遊 東京必訪 2013東京迷路大暴走)


築地00

如果說冰箱這趟到東京有哪個景點是非去不可?我的腦中只會閃過

築地!!築地!!築地!!

沒辦法,那可是我朝思暮想一定要去朝聖的地方呀~




築地01

因為這次下榻在新宿五丁目,其實要接哪條地鐵都是相當方便。才下
飛機的當晚冰箱就決定隔天一早衝築地,查了交通資訊只要到東新宿
駅搭都營大江戶線,一趟車就可以到築地市場免轉,真是太讚了!
隔天一早冰箱就循著Google Map很快就找到東新宿駅的位置,基本上
就是出飯店巷口右轉,沿著明治通往東走約15~20分鐘腳程就會到達。
途中冰箱意外發現位於明治通上的日清食品總部,聽說全世界第一碗
泡麵就是從這邊生出來的呀~~

築地02

其實上電車後也不知道過了多久就會來到築地市場駅,一下車出站就
看到很多壽司店的燈箱廣告,彷彿告訴你築地真的到囉~

築地03

築地市場大門的位置是從築地市場駅的A1出口出站。

築地04

日本的地鐵手扶梯是靠左站立右側通行,台灣人過去可不要站錯邊喔~

築地05

出站之後發現這地方其實很好認,因為對面就是朝日新聞本社的大樓。

築地06

這裡就是築地市場的正門。

築地06-1

這就是我朝思暮想要來朝聖的築地市場,天呀~~~

築地07

入口處的警衛會發給大家一張地圖以及參觀指南,這份說明有多國語
言包括簡體中文,所以大家要看得懂應該不是難事。

築地08

基本上因為築地市場是水產類的批發市場,所以像地圖上深灰色的地
方區域理論上是不開放遊客參觀,大家要注意一下不要擅闖就很失禮。

築地09

市場內有很多像這種三輪搬運出穿梭來去,大家走路時要注意不要擋到
人家的路喔~

築地09-1

那就,走進去看看吧!

築地10

繞過魚市場作業區之後,咖使出現很多料亭,有壽司有丼飯、有日是
有西式,選擇相當多樣化。

築地10-1

除了各類料亭之外,我有發現築地市場這邊菜刀店也不少。正所謂工
欲善其事,必先利其器。一把好的菜刀對一個廚師來說真的是相當重
要的!我當天其實有想過要買,只是價格真的都不是很親切,所以就下
次再說吧~

築地11

還有這種海苔專賣店,我想全世界應該也只有在日本才會找得到!

築地12

整條巷子兩側都是一些雜貨、食材店,這些應該不是給觀光客買的。

築地12-1

生鮮的山葵原來是長這樣的,這些有可能是台灣來的喔~

築地13


築地14

其實作業區都相當的忙碌,記得不要擋到人家的路呀~

築地14-1

其實在這邊亂逛食也有發現一件事情,就是有的店家不給拍照,有幾次
拍了結果被老闆"青",那表情實在是不太友善。所以建議大家拍照時要
稍微注意一下,不要一頭就拿著鏡頭對著人家拍。

築地14-2

築地14-3

有些店家出來採買是騎腳踏車,其實在這種小巷弄裡面真的很適合喔~

築地14-4

在走過去就出現料亭比較集中的用餐區了。

築地15



築地16

鳥藤是專賣炸雞,內市場是老店,在外市場也有設點。基本上在內市場
裡頭的這些我看每一家都是名店或老店吧?

築地17

當然在這些店裡面最出名的還是壽司大跟大和這兩家,走到壽司大門口
果然名不虛傳。別以為排隊的人潮只有這些,那可不,因為其他人被安
排到外面馬路上繼續排以免妨礙交通。

築地18

看外面這些人有多可罵,聽說這樣還算是少的....

築地19

跟壽司大比較起來,另一家大和排隊的人潮就比較沒有那麼可怕,所以
後來冰箱就去排大和。

築地20

後來很幸運的因為是自己一個人排隊,然後剛好有空胃就被店家先請
進去用餐了,前後排了不到30分鐘,算我運氣不錯呀!

築地21

大和壽司的食記已經有專文介紹了,有興趣的朋友可以過去看看詳細
的食記http://www.dtmsimon.com/2013/12/yamatosushi.html

築地22

吃飽喝足繼續逛,築地內市場真的什麼店都有,每一家都以功能取向
為主,像這家賣磅秤的店看起來就很有歷史的味道。

築地23

因為築地市場是以水產品為主要交易的標的,所以市場內也有一個神
社,供奉的當然是水神囉。

築地24

雖是一個小神社,不過該有的元素像日本寺廟常見的階梯跟鳥居都不少。

築地25

這裡叫做魚河岸水神社,下圖是神社的歷史沿革,我日文有看沒有懂
所以就請大家自行參考。

築地26

入神社前先取水洗手洗臉,這是進去日本神社很基礎的禮儀。

築地27

進去之後看到供桌上擺著各式供品以及好幾大瓶的清酒。

築地28

參拜之後到一旁,工作人員會倒一些清酒給大家喝,我想應該是喝平安
的用意吧~到這日本神社參拜其實很有意思,一切都好像盡在不言中,
一個眼神一個微笑大家就做了最好的溝通了,我真的很愛這種感覺說。

築地29

參拜完水神之後繼續往後面走去,這邊的料亭賣的就比較偏向洋食。

築地30

在走過去出了築地市場側門就是波除神社,走到這邊也就代表築地內市
場的參觀已經告一段落了。接下來走過去就是築地外市場的範圍,更多
好吃的通通都在那邊唷~

築地31



作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


景點資訊:

築地市場
東京都中央区築地5-2-1
營業時間: 05:00~13:00左右







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