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2014/04/20

[台中小吃] [西屯407] 台北桃源街 小山麵店 二訪 (台中美食 台中旅遊 台中牛肉麵)


桃源街小山麵店00

這家小山麵店冰箱之前已經去吃過了,不過之前因為家裡沒人吃牛所
以都是自己去。這一次再訪是帶老婆小孩出門覓食,記得除了牛肉麵
之外店裡好像還有其他菜色,所以臨時決定進來參考一下。

桃源街小山麵店01

店址位於漢口路、寧夏路附近,這一小段吃的比較少,所以整個店面
在晚上招牌還滿醒目的很好找,旁邊巷口對面是一家7-11。

桃源街小山麵店02

店裡內外都有設用餐區,擺設很簡單,也有提供雜誌給客人打發時間。

桃源街小山麵店03

醬料台上各式醬料都有,酸菜、薑絲也請在這邊自取。

桃源街小山麵店04

歐德單打開一看,店裡主要是以牛肉麵為主,湯頭有四種算是很多元。

桃源街小山麵店05

這是上次吃了覺得挺不錯的免費酸菜。

桃源街小山麵店06

豆干滷得中規中矩,這樣一份好像是30元。

桃源街小山麵店07

泡菜也是30元,就一般醋漬的台式泡菜。

桃源街小山麵店08

蔥油餅小份的40元,青蔥是拿來當作餡料的,跟一般揉進麵糰裡面的
作法不太一樣,吃的時候可以吃到蔥的甜味。

桃源街小山麵店09

這是韭黃大鍋貼,一份65元,鍋貼滿大一顆。

桃源街小山麵店10

裡頭包的餡料是切碎的韭黃跟絞肉,味道很清甜。

桃源街小山麵店11

雪菜肉絲湯一碗55元,拿雪裡紅來煮湯其實比較少看到,味道還不錯。

桃源街小山麵店12

接下來這是黃悶雞乾拌麵,小碗的一碗75元。

桃源街小山麵店13

黃悶雞我查了一下好像是貴州那方面的料理,其實我們之前也沒有吃過,
所以也說不上來滋味如何?反正簡單來說就是採用雞腿肉去做料理,肉
質處理得很好,吃起來不會過柴。雞腿這樣直接拿來做乾拌麵其實過去
也沒有看過,還滿特別的一道麵點。

桃源街小山麵店14

再來這碗就是冰箱自己獨享的半筋半肉囉,因為全家只有我吃牛咩。

桃源街小山麵店18

其實這碗麵冰箱之前來吃的時候就已經有先介紹過,有興趣的朋友可以
參考之前寫的,裡面對於這碗麵已經有一些比較詳細的介紹 ,這裡我就
不再贅述了。不過這一次跟上次有一點不同,就是上回是吃細麵,這回
來點不一樣就選了寬板麵,然後小碗價格也從130元漲到150元了。

桃源街小山麵店15

麵條的口感跟細麵完全不同,款麵我覺得也挺彈牙好吃,重點是泡在湯
裡一短時間也沒有很快糊掉,算好吃的麵。滷牛筋依然給得不小塊,軟
度剛好,吃起來有點口感不過軟。

桃源街小山麵店16

一碗麵裡面除了牛筋之外還有另外兩個部位的牛肉,第一塊像腱子肉,
下圖這塊我再懷疑是不是像牛小排那種肉?因為稍微帶著油花。

桃源街小山麵店17

兩塊肉的火候都掌握得很好,有入味但肉質很軟不會柴柴的,很好吃喔~

台北桃源街過去以紅燒牛肉聞名,這家店打著桃源街的名號,實際吃過
覺得煮牛肉的功力真的還不賴,喜歡吃牛肉麵的可以改天過去嚐嚐喔!


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作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

台北桃源街小山麵店(牛肉麵)
407台中市西屯區漢口路二段110-7號
+886-4-23147980
營業時間:11:30~21:00
付款方式:只收現金
停車方式:三信公園立體停車場 停車難度:易





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