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2014/04/13

[澎湖小吃] [馬公880] 城隍廟前燒肉飯 (澎湖美食 澎湖旅遊 大家來吃便當)


城隍廟前燒肉飯00

這是我此行到澎湖最後一頓午餐,其實剛剛到的那個晚上我就已經把他
收進口袋名單裡囉,不吃離開澎湖會不甘心。

城隍廟前燒肉飯01

還記得剛下飛機到了馬公,因為在地朋友從台北飛過來跟我會合,人還
沒到,於是我就走路到處亂晃到天后宮去。因為時間已晚,天后宮早已
關上大門,簡單拍幾張照片,繼續往飯店方向亂逛前進。

城隍廟前燒肉飯02

後來逛到城隍廟前,看到這家燒肉飯,其實當下本來就想吃。只是跟
朋友約好一起晚餐,這一吃等等好料哪吃得下啊?所以只好先飲恨一下!

城隍廟前燒肉飯03

朋友有事提前一天回台灣,那接下來這最後一天就是冰箱個人的旅遊
探險時間囉。租好摩托車之後,首站就先來到城隍廟前這家燒肉飯解饞!

城隍廟前燒肉飯04

上圖是用手機360度環景拍的,重點是在價目表,有些變形請見諒!

城隍廟前燒肉飯05

這就是我當天的午餐-雞腿拼燒肉+蚵仔湯。

城隍廟前燒肉飯06

先前幾篇澎湖文有提到,這次去澎湖發現其實在吃的方面並不是很便宜。
當然,澎湖雖然鄉下,不過夏季卻是著名的觀光勝地,物價較高也難免。
像我這次吃的燒肉雞腿雙拼飯,就要價100元。坦白說,剛點餐時還沒
看到東西我心裡是覺得有點貴的,但是看到餐點之後,剛剛那個念頭又
隨即消失無蹤。為什麼落差這麼大?那就繼續看下去吧!

城隍廟前燒肉飯06-2

既然是燒肉拼雞腿,想必飯裡頭應該有肉有雞腿...(廢話)

城隍廟前燒肉飯06-1

整隻帶小排大雞腿,經過充分醃漬入味之後,不加粉下鍋油炸,這是最
古早味的炸雞腿不是?這一道冰箱之前有教大家做過,詳細食譜請參考
台式古早味炸雞腿這篇。雞腿不裹粉直接下鍋油炸,不但香氣更好,
且相對含油量也較低,是一種半煎半炸的感覺。生雞腿下鍋,外表雞皮
酥香,但裡面的肉依然鮮嫩多汁,真的超級讚!

城隍廟前燒肉飯06-3

燒肉同樣不沾粉直接下鍋油炸,原本已經醃漬得相當入味的肉排,下鍋
用熱油炸之後,香氣更是讓人無法抵擋。燒肉的口感吃起來帶點咬勁,
每一口都可以嚐到醃料滲入肉裡經過油炸之後散發出的香氣喔。

城隍廟前燒肉飯07

除了主菜之外,配菜還偶一些青菜跟半顆滷蛋、碎筍干等等。比較特別
的是每一桌上好像都有一瓶辣蘿蔔還什麼的可以讓客人免費吃到爽,但
恕不接受免費外帶,好像要用買的.....

城隍廟前燒肉飯07-1

來到澎湖,不吃蚵仔好像會對不起自己,所以我點了這碗40元的蚵仔湯
來佐餐,這回到澎湖還真的沒有吃到蚵仔說....

城隍廟前燒肉飯08

澎湖蚵仔的質量跟美味果然在台灣是第一名得等級無人能比,簡單加點
薑絲清煮湯就很美味。看這蚵仔粒粒飽滿結實,鮮而不腥,美味程度就
不需要我再多敘述了。不過也許是小吃店烹調習慣的關係,這碗湯其實
加了味精,讓我覺得實在是有點畫蛇添足,以致沒法喝完剩下的湯。也
許下回再訪澎湖我還是會回來吃飯,到時可能就提醒店裡的阿姨不要幫
我加味精應該就會比較好了。

城隍廟前燒肉飯09


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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

城隍廟前燒肉飯
880澎湖縣馬公市光明路20號(馬公城隍廟對面)
+886-6-9276391
營業時間:10:00~22:00
刷卡:不可
停車場:無





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