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2014/08/30

[台中烘焙][西屯407] 喬茵是媽媽 Joyce Mom 烘焙屋 (台中美食 台中旅遊 下午茶 蛋糕甜品)




還記得冰箱之前曾經介紹過的這家FIFI義大利餐廳嗎?這家我個人還滿喜
歡的餐廳就座落在大墩18街尾靠近文心路這邊。前陣子從這邊經過發現
這邊又開了不少新的餐廳,連原本開在市區電子街的廣東沙茶爐都搬到
這邊,真是越來越熱鬧了。而今天要帶大家來看的這家喬茵是媽媽則是
6月底的時候剛開幕以烘焙為主題的餐廳,店址就在FIFI的隔壁。






從外觀看這家店還滿時尚的,看看門口的告示牌上面的推薦菜色,看來
應該是家以自家烘焙以及輕食為主題的餐廳。



果然走進店裡馬上就看到這座長長的玻璃冰櫥,裡頭展示著自家烘焙出
來的各式麵包糕點。




所有烘焙產品及餐點都在店後方的開放式廚房製作,像我這種愛做料理
的人看到這樣的廚房真的超級羨慕的呀~



餐點以各式麵包及糕餅為主軸,店裡另外也有供應像義大利麵這類可以
當正餐的料理。



店裡的MENU設計也相當別出心裁。



店裡的果汁都是以新鮮水果下去打出來的,



店內鹹的餐點都有搭配濃湯、生菜沙拉及飲品,出餐方式會隨點用的餐
點而有所不同。






雞肉番茄義大利麵左手工麵包280元

以番茄為底,搭配切得豪邁的雞胸肉丁,不管是在味道還是視覺上都讓
人覺得很滿足。


日式燉咖哩佐手工麵包280元



濃郁的日式咖哩佐手工麵包出餐,麵包種類有兩款可以選擇搭配。



雖然是歐式的餐包,不過吃起來的口感並不乾澀,當然也沒有日式麵包
那種軟過頭的感覺,細細咀嚼可以嚐到麵粉天然的麥香。





法式鹹派320元



傳統法式鹹派的作法,裡頭吃得到洋蔥跟火腿局烤後融合在一起的美妙
滋味。


德式鐵鍋320元



這一道一上桌其實有點震撼到我,光這個視覺效果就讓人覺得很新奇。
底層德式鬆餅吃起來的感覺有點像泡芙,裡頭擺滿了生菜跟烤雞胸肉,
不論是視覺上或是料理的層次感都讓人覺得很特別。


J.MOM CAKE甜點盤260元


野莓熱鐵鍋280元

跟德式鐵鍋基底元素雷同,只是在餅皮上又多灑了糖粉,然後內餡改成
各式野莓並加上奶油及冰淇淋,是非常好吃又可以吃飽的甜品喔。



最後就是店裡推出接單訂製的彌月蛋糕,這個以芋頭跟南瓜製成的蛋糕,
完全顛覆我們對一般彌月蛋糕大多是蜂蜜蛋糕的刻板印象。

鬧中取靜的一個好地段,不管是來這邊喝下午茶或是用餐都是一個不錯
的全新選擇喔~記得一定要嚐嚐他們家的手工麵包唷。


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本文照片由Lumix GX-1拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

喬茵是媽媽 Joyce Mom 烘焙屋
407台中市西屯區大墩18街191號
+886-4-23206687
營業時間:08:30~19:00
公休日:無
付款方式:現金、刷卡 餐後結帳
停車方式:路邊停車 收費停車場 停車難度:高
大眾運輸:市公車中央健保局站




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