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2014/08/08

[中國食記][澳門] 錦繡粥品美食 馳名水蟹粥 (澳門美食 國外旅遊 東南亞 )




去年計畫到澳門看賽車之前,好朋友澳門王凱恩就跟我預告要安排帶去
吃水蟹粥。坦白說,剛剛聽到的時候我還搞不清楚WHAT IS水蟹粥XD




記不得是第幾天的晚餐,凱恩就帶我們到了這家錦繡粥品美食,其實雖
然走到了門口,我還是搞不清楚這一餐要吃些啥?



料理屈就在店門口,所有過程一目了然沒黑箱。



因為一樓基本上是滿座,所以我們被帶到2樓雅座XD



所有餐點都詳細記載在牆上的價目表上,不過我真的沒注意看,因為
有專人幫忙點餐呀~



特別介紹這一瓶不是店裡賣的,是我們從便利商店買進去喝的叫做奶油
汽水(照字面翻譯這樣)。聽澳門王說每次他從澳門回台灣總是要帶上幾
箱,其實我喝起來的口感有點像冰淇淋汽水,也就是彈珠汽水那種味道。
不過每個旅居在外的人總有幾樣東西是思鄉必備,他會這麼執著我也不
意外。



吃廣東粥油條是必備,來這邊當然少不了。



這一碗好像是花枝粥那類,別人吃的沒嚐到味道。



再來這個就是傳說中的水蟹粥了,其實這份雖然價格有點高,但是組成
是連後面那碗都是,所以份量是兩碗粥,驚死人~



每份水蟹粥都會有一整隻完整的螃蟹,整個光看就很豪華。



這是兩碗中的另一碗,基本上就是肉粥,口味跟螃蟹那碗略有不同。



坦白說,港澳像這種手工肉丸子真的是超級好吃的呀。



其實在台灣已經很少會看到這種缺角的碗還拿來端上桌的,其實在澳
門還滿常看到的~



回頭來看看螃蟹這碗,整隻完整的螃蟹在碗裡出現是真的。



這一碗粥應該是加了螃蟹的關係,整個鮮甜到極致。



仔細看下面的粥其實跟剛剛肉丸子那碗又不同,這碗有蟹黃當蛋花打XD



蟹肉部分我吃完蟹前後很肯定他是優的。



這種成色的蟹肉會不優嗎?



炒空心菜也是在港澳、東南亞滿常見的一道青菜,這份有好吃到。



這一道好像是炒魚唇,也就是魚嘴啦,這種菜美容養顏,因為好多膠啊~



這是炸魚,至於是啥魚我跟大家說,吃完就是那個魚...



乾炒牛河一定是要點來認識一下,牛肉大塊,整體有鍋氣,還滿到位的。



再來這個應該是炒麵,有豆豉的味道入菜,但菜名我就不詳囉~




本文照片由Lumix GX-1拍攝
本文照片由iPhone 5S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

錦繡粥品美食(錦繡粥檔分店)
中國澳門黑沙環第七街萬利樓28號
+853-28316090
營業時間: 19:00~28:00(04:00)
交通:Bus 15、21、25、26、26A、50、N3到路環市區
刷卡:不可





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