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2014/09/09

[台中小吃][西區403] 【台中向上市場】江家餛飩、南投意麵(台中美食 台中旅遊 )


向上市場江家餛飩00

還記得之前冰箱介紹過,原來開在第一廣場裡頭美食街的台中老字號江
家餛飩嗎?上次介紹的是搬遷後開在健行路上的富子江家餛飩,其實在
離這家店不遠處的向上市場裡還有一家也叫江家餛飩。大家放心,這家
不是山寨版,也是系出同源,富子江家是哥哥。

向上市場江家餛飩01

向上市場這家很好找,就位於華美街跟向上路口附近。

向上市場江家餛飩02

大家看這一顆一顆包好躺在冰櫃保鮮,跟水餃一樣大的就是江家的招牌
餛飩唷~

向上市場江家餛飩03

店裡用餐環境沒有像富子江家那樣現代化,就是一般傳統小吃店,但有
冷氣開放,用餐環境也還算舒適,缺點就是附近太難停車。

向上市場江家餛飩04

店裡餐點種類還不少,除了熟食之外也有提供生餛飩販售。

向上市場江家餛飩05

畫好單後就等吃囉,消費方式是先吃飽再買單。

向上市場江家餛飩06

以上就是冰箱這回去享用的餐點,大家看就知道份量都不小喔。

向上市場江家餛飩07
燙蒜泥蚵仔50元

向上市場江家餛飩08

粒粒飽滿的新鮮蚵仔、過水汆燙之後搭配薑絲及蒜蓉油膏一起食用,蒜
蓉油膏的香氣跟蚵仔的鮮很對味。喜歡重口味的可以自行再沾點哇沙米,
炎炎夏日來點海味,是一道相當清爽的小菜唷~

向上市場江家餛飩09
上海炸醬麵(小)30元

向上市場江家餛飩10

炸醬麵是來自上海嗎?我印象中怎麼好像應該是北京?不過來自哪邊都不
重要,老闆高興取什麼名字是他家的事,我只知道這碗麵很大碗。

向上市場江家餛飩11

雖然炸醬澆料跟我印象中的炸醬麵不太一樣,我印象中的炸醬應該沒有
放紅蘿蔔吧?雖然比較起來炸醬風味是淡了一點,可是又不會難吃,是有
機會我還會再去吃,我光看碗裡那些豆干丁就開心了。

向上市場江家餛飩12

麵體應該是我們中部所謂的南投意麵,口感也是彈牙好吃,事後想想炸
醬麵好像來點小黃瓜絲會比較對味一點吧?

向上市場江家餛飩13
鮮蝦大餛飩湯80元

向上市場江家餛飩14

接下來這個就是剛剛我一開始提到比水餃還大的餛飩,有圖有真相...

向上市場江家餛飩15

這是鮮蝦餛飩,所以一口咬開發現裡頭都會包著整隻完整的蝦仁。

向上市場江家餛飩16

每顆餛飩應該都會有兩隻蝦子,蝦仁吃起來的口感是手工剝沒洗過藥水
發泡那種,蝦味很鮮。

向上市場江家餛飩17

餛飩內餡裡面除了蝦仁還有精肉餡,餛飩皮稍微厚了一點,不過我認為
沒有影響任何風味。

向上市場江家餛飩18

最後這湯頭滿清爽的,我個人覺得沒有吃到很重的味精感還不賴。

也許有人會說這家店的餐點有的口味不到位什麼的,但是我個人是覺得
那就是老闆自己做出來的味道,重點是並不難吃還很大碗,像我吃小碗
炸醬麵才30元,那個份量就值得冰箱幫他比讚了不是嗎?

我心中覺得好吃又超值的一家,推薦給大家做用餐參考....

本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

向上市場江家餛飩、南投意麵
403台中市西區華美街204號
+886-4-23012583
營業時間:上午至晚間都有營業
只收現金
停車場:附近私人收費停車場,此處停車不易




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