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2014/09/29

[台中小吃][西屯] 豬腳榮冬瓜爌肉飯 (台中美食 台中便當快餐)


豬腳榮00

說到我們台中市青海路一段路頭這邊應該也能算是餐飲的一級戰區,這
個地方開最多的就是便當店,小小一段路就開了3~4家,其中也不乏連
鎖的正忠排骨飯。

豬腳榮01

今天帶大家來看這家叫做豬腳榮冬瓜爌肉飯的店是最近才新開不久,過
去現址是米樂池上飯包,不知道何時也悄悄的收掉了。知道這家是有一
回晚上開車從這邊經過被招牌上的冬瓜爌肉飯吸引,冬瓜跟爌肉怎麼樣
一起料理?因為好奇心驅使,所以有天晚餐就進來參考看看。

豬腳榮02

因為是新店所以空間都是全新裝潢,整個格局握個人覺得跟隔壁的元林
魯肉飯有點像。店門口擺了幾口大鍋,跟一般賣爌肉飯的店無異就是拿
來爌肉跟豬腳的。整體而言,用餐環境還算舒適乾淨,有冷氣開放。

豬腳榮03

點餐方式請自行畫單,品項並不多。主餐除了無刺魚度之外,其他的像
豬腳及爌肉類單價直覺是偏高了些,不過價格都有附三樣小菜。

豬腳榮04

店裡座位大概有七張桌子,同時可容納24人左右用餐,也有開放化妝室
跟電視讓客人使用。

豬腳榮05

這天我們點了一份豬腳飯跟一份爌肉飯,魯蛋跟荷包蛋都是加點的。

豬腳榮06

首先先來看看這兩顆蛋.....

豬腳榮07
冰鎮魯蛋10元+荷包蛋10元

豬腳榮07-1

這顆魯蛋魯得相當入味,基本上醬汁已經全部魯進去蛋心裡面了,是一
顆很厲害的魯蛋,連蛋黃都入味那種。荷包蛋就沒啥好介紹,大家看看
就好。

豬腳榮08
冬瓜爌肉飯80元

豬腳榮09

這個就是傳說中的冬瓜爌肉飯,很好奇這個東西是怎麼做成,因為沒看
到冬瓜本人。無奈在網路上查半天都查不到相關資料,只查到一筆說這
個是從彰化來的料理,彰化的朋友你們那邊有冬瓜爌肉飯這種東西嗎?
採用的部位是豬五花,厚度以這價位來說有點薄。口味上面這塊肉比較
偏甜,我有點懷疑是不是用冬瓜糖來入菜?改天有機會我在自己試著做看
看,實在找不到資料~

豬腳榮10

他們家的酸菜有先用糖跟辣椒炒過,辣度有一定水準,不要給小朋友吃
比較好。

豬腳榮11

爌肉飯的肉真的嫌小了一點,放在飯碗裡面實在排場不太夠,我個人有
點吃不飽的感覺。

豬腳榮12
甘醇豬腳中-飯 110元

中的意思就是"中摳",也就是豬腳不是蹄的部位,這邊肉比較方便吃,
所以價格尚還貴了10元。

豬腳榮14

基本上這口豬腳滷得不錯,皮Q色美,吃起來口感也還滿軟Q,不過價格
方面好像比別人同等級的豬腳飯貴了1~2成。

豬腳榮15

白飯會附上酸菜跟淋上豬腳滷汁,還挺下飯的,酸菜不夠旁邊餐具區有
準備可以自己加。

豬腳榮16

不過他們家的主餐每一份都有附三樣小菜,以下就是當天供應的小菜內
容,請大家自行參考。

豬腳榮17

其實看到後面這些配菜覺得價格也還好,因為種類還算豐富,口味上也
還不錯,所以覺得貴可能只是我個人片面的感覺吧?

豬腳榮18

不過說真的爌肉飯一份連菜真的還是讓我沒有吃飽的滿足,後來回家路
上我好像又去吃了別的東西才甘心。如果老闆有看到這一篇,我建議爌
肉的尺寸可以再厚一些,這樣客人吃了之後的滿足感會比較高喔~

本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

豬腳榮冬瓜爌肉飯
台中市西屯區青海路一段68號
+886-4-23137239
營業時間:沒有標示
付款方式:只收現金
停車方式:路邊停車或對面收費停車場 停車難易度:高


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