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2014/10/07

[台中小吃][北區404] 本島藥燉排骨肉骨茶 天冷最佳用餐選擇 (台中美食 台中旅遊 肉骨茶 冬令進補)


本島藥燉排骨00

大家有沒有發覺最最晚上的天氣已經開始轉涼了,遲來的秋天終於悄悄
地報到囉。這個夏天真的是熱死人,相信現在這種涼涼的天氣都能讓大
家覺得很舒適,重點是終於不需要再開冷氣了~

秋天到了就表示冬天也在不遠處,冷天總要來點應景的食物,相信已經
有許多朋友開始大啖羊肉爐、薑母鴨。只是如果一個人或小家庭人口少
怎麼辦?就算朋友再多天天開鍋也不是很好,這時候夜市裡頭或家裡外面
巷口轉角的藥燉排骨店就是不錯的用餐好去處喔。

本島藥燉排骨01

藥燉排骨在我們台中比較紅的是康寶藥燉排骨,當然之前冰箱早就介紹
過了,所以今天我們換家吃,來到位於健行路跟華興街口的本島。

本島藥燉排骨01-1

本島跟康寶比起來當然比較沒有知名度,不過他們家除了藥燉排骨之外,
還供應羊排及肉骨茶,是別的地方比較少機會能吃到的口味。

本島藥燉排骨02

用餐環境也不若康寶那麼大場面,不過會來的相信都是以熟客居多。

本島藥燉排骨03

店裡供應的餐點也沒有很多樣,價位落在10元的滷蛋到220元的藥燉羊排
之間,平均消費大概是90元~130元左右。

本島藥燉排骨04

內用沾排骨的醬料在醬料區有一大缸請自取,老闆有貼告示請大家不要
整缸搬走,有人沾醬用量需求這麼大喔?

本島藥燉排骨05

當天是買完帶回家享用,店裡是提供外帶塑膠碗,為了畫面美觀所以冰
箱回家後又特別換到自己家的碗、碟。

本島藥燉排骨06

這就是剛剛那盆沾醬,嚐起來應該是用豆腐乳調成,不敢吃辣的會覺得
很辣喔。

本島藥燉排骨07
藥燉枝骨100元

藥燉排骨依照部位有不同的價位,最基本款的藥燉排骨是90元,高一級
的枝骨價格就多10元。

本島藥燉排骨08

本島的枝骨是有事先再分小段的,我記得康寶好像比較長一點,不過在
現場等的時候就有發現本島給的料很多,回家一看果然2/3碗都是肉骨。

本島藥燉排骨09

湯頭部分藥頭的味道不會很突出,熱熱的吃溫溫和和的口感,加上他們
家的肉骨真的是有"肉",所以一碗喝完其實也會有飽足感喔。他們家的
湯頭不油膩,而且已經把肉骨的膠質都燉到湯裡。如果把湯拿到冰箱冰
還會結成凍唷,太太、小姐們真的可以多喝補充膠原蛋白跟鈣質,加上
藥頭也有些許補氣作用可以讓你每天水噹噹喔~

本島藥燉排骨10
肉骨茶100元

在台灣要吃到道地的肉骨茶不是不道地、找不到就是要花很多錢才吃得
到。之前去吃薩蘭(原新萬利)雖然道地但一份都快逼近200元,後來找到
新加坡美食雖然口味道地也很便宜,但是肉當然就比較少塊。綜合前面
兩家的用餐經驗,那在台中吃肉骨茶C/P值最高應該就是本島囉。

本島藥燉排骨11

很多事情眼見為憑,大家看上圖這些肉骨都是從一份肉骨茶裡頭撈出來
的,你說C/P值還不夠高嗎?

本島藥燉排骨12

湯頭部分也是滿道地的新加坡肉骨茶的風味,跟藥燉排骨一樣這碗湯依
舊不會油膩,大家看湯的表面幾乎沒有半滴油。冬天要吃補當然也要吃
健康不是嗎?

本島藥燉排骨13

再來看這個肉骨跟剛剛的枝骨一樣都是有滿滿的肉的,冷冷的天吃上一
碗真的暖胃又暖心喔~

本島藥燉排骨14



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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

本島藥燉排骨肉骨茶
404台中市北區健行路852號
+886-4-22082075
營業時間:17:00~24:00,周二公休
付款方式:只收現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:市公車植物於站或民權路健行路口站




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