Icebox is your best friend!
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2014/12/31

[花蓮小吃][玉里981]【台9線必吃】橋頭臭豆腐二訪暨2014歲末感言 (花蓮美食 花蓮旅遊 在地人也愛吃 )


橋頭臭豆腐II00.jpg

七月份到花蓮玉里參加圓夢米推廣計畫活動,意外發現這家超人氣三鍋
炸,吃臭豆腐要領號碼牌的橋頭臭豆腐。其美味程度瞬間榮登我心目中
臭豆腐王的寶座,害我回家之後一直念念不忘。

橋頭臭豆腐II01.jpg

有此等美味當然第一個想分享的就是我老闆,也就是小冰箱的媽,無奈
何玉里路途遙遠又不是在我家隔壁,再想只能殘念。皇天不負苦心人(有
沒有那麼愛吃啊?),終於12月初逮到一個機會要到台東晃晃,於是選了
最難走的一段路-越過山丘(合歡山),只是為了"順路"可以經過玉里再嚐
一嚐這個讓我朝思暮想的臭豆腐。

橋頭臭豆腐II02.jpg

到達的時候天已經黑囉,平日的橋頭臭豆腐總算恢復這山城原本該有的
寧靜,不須領號碼牌直接入座即可。

橋頭臭豆腐II03.jpg

平日人少,之前看到的三鍋炸變成兩鍋,心想口感不知道會不會變啊?

橋頭臭豆腐II04.jpg

天氣有點涼,這天老板們都好悠閒,跟我第一次來的忙碌根本天壤之別。

橋頭臭豆腐II05.jpg

雖然肚子還很飽,但是一趟路跑到這邊,當然是先殘殘給他點兩份再說。
等豆腐的空檔,來杯店家自製古早味紅茶漱漱口也挺不錯喔~

橋頭臭豆腐II06.jpg

古早味紅茶每杯15元。

橋頭臭豆腐II07.jpg

登登登登,接下來就是這盤讓我朝思暮想,第一次吃完一直醞釀要跟我
老闆展寶的臭豆腐了.....

橋頭臭豆腐II08.jpg

雖然光看價格在這鄉下地方大家可能會覺得50元好鬼啊,不過先撇開價
格的問題,我們先來看配菜~臭豆腐上頭鋪滿泡菜,老闆給菜的量毫不手
軟,兩三片九層塔好像是花東這邊臭豆腐上菜的特色,在西部比較少看
到這樣。

橋頭臭豆腐II09.jpg

除了高麗菜泡菜之外,橋頭的另一項祕密武器就是上圖這個蘿蔔絲,話
說除了增加風味之外,也能達到去油解膩的功效~相當有特色也好吃~

橋頭臭豆腐II10.jpg

最後就是這塊讓我魂縈夢系的臭豆腐,雖然這天只有兩鍋炸,不過其酥
脆程度並不輸第一次吃的三鍋炸。外皮香酥、內層依然鬆軟多汁,不油
不膩一人吃一盤真正大滿足!

就這樣我竟然在半年內衝去花蓮吃了兩次臭豆腐,哈哈哈哈!

橋頭臭豆腐II11.jpg

2014歲末感言:

2014年已經剩下倒數兩天,回顧這一年其實經歷很多,也有很多都是第
一次,比如說第一座鹽水蜂炮自己的炮城從集資、建構到施放、我們家
小冰箱第一次上學、第一次擔任彰化十大伴手禮選拔評審委員、第一次
開小白翻越中央山脈......

還記得去年為了建構這個網站,每天土法煉鋼得幾乎都瀕臨暴走狀態,
不知不覺第二年也要結束即將邁入第三年。這個第二年的經營是很穩健
的,因為有你們的支持,才能讓冰箱日新又新,一直有鞭策自己進步下
去的動力~

這個跨年,冰箱終於如願以償可以到高雄世運跟五月天陳宗才一起迎接2015,
相信當天手機信號絕對塞爆,所以一定沒辦法給大家線上的即時祝賀~在這邊
先跟所有的朋友說聲抱歉囉~


揮別馬年,希望即將到來的吉羊年,我們依然能夠一起吃美食、分享生
活中的點點滴滴~謝謝大家~並祝 新年快樂!! 吉羊 吉羊!!


喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片由Sony A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

玉里橋頭臭豆腐
花蓮縣玉里鎮民權街15號
+886-3-8882545
營業時間: 17:00~23:30
付款方式:現金 服務費:無
停車場:路邊停車 停車難度:易





掌握最新吃喝玩樂資訊,趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~



都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

0 留言:

張貼留言

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

Translate this page by Google

線上人數

Flag Counter

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Google Map 第10級在地嚮導
食尚玩家特約作家
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成