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2014/12/25

[台中小吃][南屯408] 組 魷魚羹羊肉羹 台中黎明店 (台中美食 台中旅遊)


組魷魚羹黎明店00.jpg

電冰箱我是一個肉羹悾,除此之外我還很喜歡吃魷魚羹。只要看到魷魚羹
店,時間允許我都會想停下來吃一碗再走。今天要帶大家來看的其實是一
家連鎖加盟的魷魚羹店叫做組魷魚羹,不過說真的吃過那麼多家組魷魚羹,
其實好像沒有兩家味道嚐起來是一樣的,也就是說在台灣很多小吃連鎖店
並沒有甚麼一套絕對的標準,不同老闆煮出來的味道就不同。

組魷魚羹黎明店01.jpg

其實冰箱平時很少會來南屯這邊,記得這次會來這裡好像是眼睛不舒服
人家介紹我來這邊一家眼科診所,看完診後順便覓食找到的。店址就位
於南屯國小旁、台灣超市對面,相當好找。

組魷魚羹黎明店02.jpg

第一次去的時候因為到店有些晚,很多東西已經賣完,所以最後沒得選
指點了一碗魷魚羹。

組魷魚羹黎明店03.jpg
魷魚羹60元/碗

其實說真的,一碗魷魚羹賣60元真的不是很便宜,不過這一碗卻讓我吃
了之後念念不忘。至於為什麼會這樣?我們文章繼續看下去就知道了。

組魷魚羹黎明店04.jpg

這天出門辦事告一段落剛好午餐時間經過附近,嘿嘿,這次可以好好的
把店裡的餐點研究一下了吧?

組魷魚羹黎明店05.jpg

走進店裡一看,怪怪,才隔沒多久時間來綜合羹跟羊肉羹系列已經悄悄
地漲了5元,他們家的東西真的是不便宜呀~

組魷魚羹黎明店06.jpg

桌上調味料就烏醋、辣油、胡椒粉以及台中名產東泉辣椒醬。

組魷魚羹黎明店07.jpg
炒米粉35元

炒米粉份量還可以,價格也是一般價位。

組魷魚羹黎明店08.jpg

因為他們家的肉燥澆料好像比較不油,所以這米粉直接吃的口感會有點
乾澀。

組魷魚羹黎明店09.jpg

不過如果敢吃辣的朋友,這時只要淋上一點東泉辣椒醬,米粉就會變得
好吃又滑口喔。

組魷魚羹黎明店10.jpg
炖羊肉盤90元

這一道羊肉盤也是普利阿貴,羊肉鋪在燙豆芽菜上面,份量是還不少,
不過上頭只淋上一點沙茶醬,感覺有點虛。羊肉的口感很硬,牙口不好
的人可能會嚼得很辛苦,下回來應該不會想要再這樣吃。

組魷魚羹黎明店11.jpg

還好最後登場的魷魚羹又讓我的心情平復了一點,因為這一碗魷魚羹的
賣相就跟我心目中最正統的那一碗一樣。

組魷魚羹黎明店12.jpg

魷魚羹要好吃,一定得採用口感最爽脆的魷魚翅。在沒有發泡過度的情
況之下才能同時吃到魷魚的香又兼具口感。

組魷魚羹黎明店13.jpg

湯頭部分也是相當清甜,雖然是以柴魚高湯為底,不過卻不會吃到一股
重重的海鮮味,這也是我對這家魷魚羹口味念念不忘的原因。

總之,一家店如果有一種東西對到胃,其實就有可能驅使一個人再訪這
是一定的。雖然不能保證每一樣餐點都美味可口,不過第二次吃完我確
定他們家這碗魷魚羹就是會驅使我日後還會再訪的關鍵理由。

這家店的資料在網路上幾乎沒有,連打卡的頁面好像也找不到,所以我
又不小心出了全台首發文,哈哈哈哈~

不過因為店家也沒有特別註明,所以這家店的資訊嚴重不足,大家有興
趣就自行到店再研究吧!


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本文照片由iPhone 5S拍攝
本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

組 羊肉羹 魷魚羹 台中黎明店
408台中市南屯區黎明路一段950號
營業時間:中午至晚上20:00左右賣完就收
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:高
大眾運輸:市公車南屯國小站




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