Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2015/02/02

【社會話題】讓幸福無毒蝦許宜蘭家扶中心的孩子們一個基本的學習做菜的環境,請大家多多支持喔!


宜蘭家扶無毒蝦00.jpg

這是一個幫助孩子的活動,主要的訴求就是希望大家幫幫忙,尤其是愛吃
蝦的朋友,動動滑鼠一起來。讓我們幫助宜蘭家扶中心的孩子們來蓋一
個最基本的教學用廚房,讓他們在中心能夠學習到更多菜色的變化。既
爸爸、媽媽忙不過來那就讓我來煮,讓家裡面的長輩還有兄弟姊妹們
能夠吃得更營養更健康。

每賣出一包蝦幸福商店會提撥49元給宜蘭家扶中心蓋教學廚房,讓孩子
們能夠更快樂的學習做菜的一技之長。

那幸福無毒蝦哪邊買?

幸福無毒蝦訂購單 <-----請點連結

買完了請繼續聽冰箱說故事,還沒買也別急著走,一起來聽故事...


活動緣起

冰箱幾年以來因緣際會,除了在網路還有出實體食譜最烹飪教學,也曾
替廠商學校開過幾次廚藝分享課。但是過去那麼多場的經驗,我想都沒
有這一次來得有意義。除了這回是我有史以來開課學員年紀最小的以外
(都是小學生而已),重點是這次活動的訴求是要替孩子們蓋廚房。

宜蘭家扶無毒蝦01.jpg

依照約定時間風塵僕僕跟工作人員開車來到宜蘭車站附近不遠的宜蘭家
扶中心,因為知道孩子們在停車場學菜沒水源沒什麼的相當不方便,所
以冰箱決定請大家幫忙把大部分的前置作業先做好。如果有個基本的教
學用廚房,其實這些動作都可以在課程開始再請小朋友們動手做。

宜蘭家扶無毒蝦02.jpg

從一旁的車道下去就是冰箱這一天要開課的地點,當然也是有史以來最
簡陋克難的地方,連學校的會議室環境都比這邊要好很多呀~

宜蘭家扶無毒蝦03.jpg

簡單幾張摺疊會議桌,上頭架好一個一個燒瓦斯罐的卡式爐,這個堆滿
愛心物資的停車場就是這些小朋友每天上課的廚房。

宜蘭家扶無毒蝦04.jpg

因為主題是做便當,記得主辦單位跟我溝通菜色內容時冰箱真的頭還滿
大的,因為除了兼顧營養跟經濟性,同時還得注意菜色本身在烹調上的
難易度。畢竟現場只有卡式爐,在爐火強度不足的狀態下很多菜色別說
小朋友了,就連大人(包括冰箱本人)也不例外。

宜蘭家扶無毒蝦07.jpg

宜蘭家扶無毒蝦08.jpg
宜蘭家扶無毒蝦09.jpg

這天一起來到宜蘭幫忙冰箱撐場的還有好幾位知名的部落客朋友,其實
多年以來雖然在部落客界強調部落客的社會責任效果一直很不理想,不
過還是有不少朋友一聽到公益活動便義不容辭的拔刀相助。愛心真的可
以改變人很多,當然男的會更帥,女的一定會更美,謝謝麥兜小米兄、
LEO桑、美麗的維尼媽以及Claire。

宜蘭家扶無毒蝦05.jpg

本日菜單:蒜味里肌肉便當佐白灼幸福無毒蝦

一開始先為大家介紹冰箱這回搭配便當的菜色,接獲任務時考量受中心
幫助的孩子們普遍家庭經濟都比較不理想,所以配合季節出產的食材當
然是首選,因為既營養又便宜。宜蘭的溫泉番茄相當好吃,因為產地關
係也相對便宜,所以第一個想到的就是酸酸甜甜、大人小孩都喜歡的番
茄炒蛋。接著第二道為大家準備的是糖醋豆包,除了簡單易做,也不需
要另外再特別準備食材,大部分調味料都跟番茄炒蛋雷同。

青菜當然是少不了的,冬天盛產的高麗菜既便宜又營養,當然是所有蔬
菜裡的首選

主菜部分就是蒜味里肌肉片,會做這道除了簡單,也是冰箱對母親的思念。

宜蘭家扶無毒蝦10.jpg

一開始先來炒高麗菜,課程中走訪各組指導,發現其實很多小朋友本來
就已經滿會煮的。不過像切菜等小技巧還是稍微提點了大家,比如說切
菜時手指一定要手起,這樣比較不會不小心切到手等等。

宜蘭家扶無毒蝦11.jpg


像簡單煎肉排跟炒青菜對於維尼媽跟其他人來說一點都不難,所以簡單
說明之後就讓大家分組各自指導囉~

宜蘭家扶無毒蝦12.jpg

有幾道菜像糖醋豆包跟番茄炒蛋比較需要技巧性,這時就請大家到前面
臨時講桌來看冰箱做示範囉。

宜蘭家扶無毒蝦13.jpg

烹飪嚐味道是相當重要的一個步驟,不管食譜的配方再如何精準,絕對
比不上自己嚐過來得準確,這點也是冰箱當天在現場特別要傳達給現場
所有人的觀念-如果自己煮的東西自己都不吃了,那別人要如何吃呢?

宜蘭家扶無毒蝦14.jpg

當天冰箱在料理時也有接受記者大哥們的訪問,其實冰箱自己從小煮到
大,我個人覺得要獨立,學會做菜自己幫自己的忙是最基礎的入門,也
是透過廚藝分享,冰箱想要傳達給每個人的觀念。

相關報導請參考:

自由時報:家扶小大人學做菜 6名部落客傳授廚藝

聯合報: 宜蘭家扶兒學技 美食部落客教做菜

宜蘭家扶無毒蝦14-1.jpg

原本以為大家應該會在烹飪過程中手忙腳亂,沒想到部一會兒工夫,大
家就把冰箱教的4樣菜給準備好囉。

宜蘭家扶無毒蝦15.jpg

接下來就是幫大家加菜的時間囉,加菜的主角就是由台灣蝦出品配合幸
福商店公益活動主題量身打造的幸福無毒蝦,將來各位在這專案買到的
也是同一種產品。

宜蘭家扶無毒蝦16.jpg

採用生態養殖,產品通過公證單位檢測安心無毒,台灣蝦的生技養殖專
家蓋博士在現場為大家如數家珍地解說著。新鮮原味是大自然賜給人類
最好的調味料,所以這道料理冰箱僅以沸水汆燙,希望大家嚐到這種屬
於大自然給予的最佳美味。

宜蘭家扶無毒蝦17.jpg

小朋友們也有模有樣的汆燙著蝦子,比較一般家庭成長的孩子,這些家
扶小天使其實相當早熟,

宜蘭家扶無毒蝦18.jpg

滿滿一盤汆燙好的幸福無毒蝦,也代表我們給孩子們滿滿的愛。

宜蘭家扶無毒蝦19.jpg

接下來就是包便當的時刻囉,很難想像桌上這些美味佳餚都是小朋友們
自己親手做出來的吧?那一直說自己不會煮菜的朋友,還不趕快去翻冰
箱的食譜做練習~~(指)

宜蘭家扶無毒蝦20.jpg

原本只有一款煮菜的便當,加上幸福無毒蝦加菜後,一整個更加豐富。

宜蘭家扶無毒蝦21.jpg



宜蘭家扶無毒蝦22.jpg

全部大約包了20個個左右的便當,通通都是要讓小朋友帶回家,有的自
己吃,有的則是要包給阿公阿嬤的。

宜蘭家扶無毒蝦23.jpg

對孩子們來說,冰箱跟這群好朋友的來幫忙只是曇花一現,中心仍然有
許多老師們義務性的教孩子們做菜技巧,無奈環境實在是太克難。幸福
商店的理念對於弱勢團體的關懷不是捐助,而是希望透過商品的販售,
讓弱勢團體能有一個自給自足的實現機會,原來他們手心不只能向上,
其實向下也是不無可能。

宜蘭家扶無毒蝦24.jpg

你也愛吃蝦嗎?過年快到了,不如就把這個本來就要買蝦的預算投注到這
個有意義的活動裡,希望很快我們就能看到宜蘭家扶中心的孩子們快樂
的在你我愛心打造的廚藝教室學習更多美味的佳餚喔!

幸福無毒蝦宜蘭家扶中心廚藝藝教室建置計畫,各項資料如下:

幸福商店專案說明

幸福無毒蝦訂購單

豐掌櫃下單處

希望在幫助弱勢這條路上,你我能一起並肩向前走!!!

作者:

Walkerland窩客島星級窩客


掌握最新吃喝玩樂資訊,趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~




喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!












都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[台中日式][北區404]【台中中華夜市】今晚打擂台 串炸、串燒一起來,海尼根生啤超值好喝!(台中美食 台中旅遊)

串燒在台中非常流行,但是如果說到串炸,我想大家一定就會覺得比較 陌生了。串炸是在日本大阪相當流行的一種料理,因為製作的方式需要 技巧,所以在台中真的只有屈指可數的幾家。而今天要跟大家介紹得這 家,就位於台中中華夜市,除了大阪名物串炸之外,連串燒也有。重點 是,這家...

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
Taipei Walker特約作家
窩客島星級窩客
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
friday 購物網 美食料理愛享客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成

我是人,我反核