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2015/03/29

[台中日式][西區403] 東海 鮮魚道 海鮮丼專門店 (台中美食 台中旅遊 BRT科博館站美食)


東海鮮魚道00.jpg

最近大家有沒有發現,就是台中市區非常難吃的喜多樂迴轉壽司已經悄
悄退場,取而代之的是全新叫做東海鮮魚道的海鮮丼專門店。其實之前
我就一直很納悶喜多樂為何可以那麼難吃又開那麼久?終於高層應該是
想開了,所以改變營運方向以便宜又大碗的丼飯套餐為全新主力。

東海鮮魚道01.jpg

這家位於健行路的東海鮮魚道鄰近BRT科博館站,也就是在金典綠園道
一膳鰻魚旁邊,也就是以前的喜多樂迴轉壽司,樓上是泰緬阿嬤吃ㄟ乾
媽店。

P.S.雖然說全世界最短命的台中BRT藍線將於2015/07走入歷史,不過這
段時間發現,以BRT站為中心點放射出去來整理附近的美食指南還滿方
便。將來即使沒有BRT冰箱還是會繼續這樣整理,請大家繼續多多支持
與愛護喔~

東海鮮魚道02.jpg

這家店是有次冰箱經過偶然看到,當下有傳片給我老婆看後決定擇日要
來吃。這天晚上剛好擇期不如撞期,又離家不遠所以就去囉。

東海鮮魚道03.jpg

不知道是不是剛開幕不久的關係,店內服務人員的SOP我覺得並沒有很
理想,有很多的點比如說門口帶位我個人觀察就覺得程序有點亂,服務
人員的動作也不夠熟練。既然不是開放客人自己找位置坐要以帶位方式,
我想外場人員真的應該要再加強,積極度不是很好,常讓剛到店的客人
放牛吃草也不知道要排隊還是不要?

東海鮮魚道04.jpg

基本上用餐環境還算寬敞明亮,大量的原木素材營造了一種很日本的用
餐環境。

東海鮮魚道05.jpg

所有套餐種類除了歐德單之外全部像這樣書寫在牆上的木片,價位從180
元的特鮮海鮮丼道360元的烤鰻魚定食不等,當然小菜費用另計,各項定
食的主菜也有提供單點的服務,價格菜單裡都有。

東海鮮魚道06.jpg

打開MENU看到這碗當日進貨售完為止的特鮮海鮮丼,一碗才180元看起
來好像很厲害,那晚餐就是他囉~除此之外還有其他餐點,那就請大家繼
續慢慢看下去囉~~~~

東海鮮魚道07.jpg
鮭魚卵120元

說起我們家那個女兒真的很識貨,每次只要走進像日本料理的店都會討
著要吃BUJU BUJU蛋蛋,就是鮭魚卵啦~~~

東海鮮魚道08.jpg

120元這樣小小一碟,雖然很貴,但是孩子愛吃也就殘殘點下去。不過鮮
魚道的鮭魚卵酒味滿重的,所以小朋友吃沒幾口就不要了,最後還是老
爸我自己喀掉。

東海鮮魚道09.jpg
醬燒中卷120元

說是烤中卷其實採用的是比較便宜的魷魚,這道還是我自己吃,不過120
元說真的還不小隻。如果不是因為要開車,不然來杯啤酒真的超對味。

東海鮮魚道10.jpg
玉子燒沙拉60元

玉子燒這東西基本上是兩個小人欽點的,身為付清的我也只能遵旨。基
本上這就是中央工廠統一出貨的蛋磚,幾乎每一家這種速食日本料亭的
蛋磚只要不是自己煎的,吃起來都同一個味道。

東海鮮魚道11.jpg
浦燒鯛魚定食180元

因為小人們不吃生魚片但又愛吃魚,所以點了這道熟的魚肉定食。

東海鮮魚道12.jpg

採用浦燒鰻的做法去詮釋台灣鯛,整碗滿滿的魚肉鋪到幾乎快看不到白
飯了。

東海鮮魚道13.jpg

雖然說烤鯛魚肉的口感遠不及真正的鰻魚,不過在調味方面整個還算到
位,甜甜鹹鹹的浦燒魚肉,小人們都吃得津津有味。

東海鮮魚道14.jpg

因為是定食,所以附餐還有一顆日式蒸蛋,當然是中央工廠做的。

東海鮮魚道15.jpg

日式玉子燒跟剛剛單點的一樣,只有糖的甜味沒有蛋香。

東海鮮魚道16.jpg

附贈的兩樣小菜海菜表現還普普,不過這個牛蒡絲吃起來竟然有點爛口,
讓我覺得相當訝異。牛蒡絲的口感不應都是脆口的嗎?這樣軟爛的口感我
還以為我吃的是蘿蔔絲咧~

東海鮮魚道17.jpg
特鮮海鮮丼180元

這一款是店裡海鮮丼的熱賣招牌餐點,180元的價位滿滿的一碗誠意十足~

東海鮮魚道18.jpg

基本上上面的海鮮魚肉連兩尾白灼蝦種類就多達6種,其中蝦子本身還有
一定的大小,不是小隻蝦來濫竽充數。

東海鮮魚道19.jpg

大家看這蝦子基本上肉還是滿飽滿的,新鮮程度也不錯。

東海鮮魚道20.jpg

生魚片鮮度都OK,光是給的魚就多達5種。鮪魚旗魚就不用說,鮭魚、
黃金鯡魚還有台灣鯛一樣也不少喔。因為是丼飯專賣店,所以下面的白
飯是採用熱騰騰的白米飯,在這邊沒有供應醋飯,請大家注意一下喔。
其實在日本丼飯就是用熱白飯,不管上面的蓋料生的還熟的。

東海鮮魚道21.jpg
燒烤海鮮丼180元

這又是店裡另一項熱賣商品,也是只要180元。

東海鮮魚道22.jpg

這碗燒烤海鮮丼其實料也不遑多讓的多,炙燒之後用浦燒醬調味是主要
的做法。

東海鮮魚道23.jpg

大約瞄一下裡面除了幾種常見的魚肉像鮭魚、旗魚之外,還有適合燒烤
的秋刀魚以及整顆完整的帆立貝,有那兩顆干貝就真的蒜有誠意了。

東海鮮魚道24.jpg

魚肉炙燒之後本來就會把原來的油脂釋放出來,這時再配著飯吃確實是
超級香的。不過我個人其實沒有很愛吃炙燒過的魚鮮,所以以上是我偷
我老婆碗裡東西後的感想,哈哈哈哈!

東海鮮魚道25.jpg

湯品、茶水以及白飯都是免費吃到飽,有需要的朋友請自行去餐檯取用。
如果要裝飯請用原來裝丼飯的碗,不要直接拿湯碗裝飯,我想這樣規定
也還算合理,避免大家裝一裝又不吃浪費掉,這點冰箱在此再特別幫店
家強調一次!!

東海鮮魚道26.jpg

味噌湯嚐起來的味道是台式煮法,味道有點偏甜,茶品是天仁綠茶包泡
出來的熱茶,應該也是安全牌。

吃完的感想,基本上這家店整體的水準以C/P值來看,已經遠遠超越爭鮮
系列的定食8。我還記得之前去吃定食8整體水準真的差強人意,除了高麗
菜絲跟湯還不賴之外,主餐部分真的讓人不太滿意。其實很多時候不是業
者能不能夠,只是願不願意而已,像鮮魚道這樣一碗180元的海鮮丼不就
搞得熱熱鬧鬧上桌了嗎?

部分也賣定食的老店像崩壞的水車日本料理看到人家一樣這樣做,再不檢
討真的很快我想老店就會不見囉.................


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本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

東海 鮮魚道 海鮮丼專賣店 健行店
403台中市西區健行路1037號(原喜多樂)
+886-4-23268896
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00
付款方式:現金
停車方式:路邊停車、金典綠園道停車場 停車難度:中


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