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2015/03/14

[台東小吃][台東950] 林家臭豆腐 (台東美食 排隊店)


林家臭豆腐00.jpg

尋找好吃的臭豆腐一直是冰箱最大的興趣之一,這天風塵僕僕來到台東
因為剛好過年結束,很多想吃的店家都補放年假沒開,失望之餘看到林
家臭豆腐竟然有營業,整個好像發現新大陸一樣的雀躍。

林家臭豆腐01.jpg

正準備找車位把小白停好下車用餐時,突然瞬間發現小白的方向盤動力
好像失效,一整個變得超重難轉,心想這下代誌大條了,聽說我人在離
家相當遙遠的台東不是?第一時間趕緊打電話給魯巴卡茲民宿的李老闆
求協助,最後小白也有驚無險在當天稍晚就順利取得零件修復,雖然這
是筆意外的花費,不過還好不是掛在南迴公路上也算是萬幸。

修車資訊:

上逸行(老闆娘李小姐)
950台東縣台東市中興路一段311號
+886-89-232323


林家臭豆腐02.jpg

雖然車壞了心情有點受到打擊,不過東西還是要吃不是嗎?後來再等待修
理廠前來的空檔,就跟同行的小虎哥前往林家臭豆腐參觀比較一下。

林家臭豆腐03.jpg

這天不是假日,所以店裡消費的人潮並沒有出現像假日依樣排隊的人龍。

林家臭豆腐04.jpg

豆腐採兩鍋炸的方式料理,看擔頭上炸好的豆腐發現他們家尺寸比一般
臭豆腐都要來得小且薄。

林家臭豆腐05.jpg

大份100元、小份50元以臭豆腐來說已經算是高價位,更別說這家店的
位置在後山的台東市,難道這店裡唯一的餐點臭豆腐真的那麼厲害嗎?
讓我們繼續看下去!

林家臭豆腐06.jpg

店裡座位其實並不多,室外馬路邊也有打幾張桌子,整個來說全部坐滿
約只能容納30多人,我想這可能也是造成假日大排長龍的主因。這天因
為一大早舟車勞頓來到台東,所以小虎哥本人也已經累了~XD

林家臭豆腐07.jpg
臭豆腐(小)50元

因為本來臭豆腐的尺寸就偏小,一盤50元的小份臭豆腐確實也沒幾片,
真的剛上桌時心裡直打哆嗦:這也太貴了吧!!!

林家臭豆腐08.jpg

豆腐上頭擺著自家醃漬的台式泡菜,泡菜上頭還有幾絲九層塔葉,聽說
很多人喜歡他家的臭豆腐是因為九層塔....

林家臭豆腐09.jpg

上桌標準醬汁都會帶辣,如果不吃辣的朋友記得點餐時要事先告知喔。

林家臭豆腐10.jpg

豆腐的口感屬於酥脆那種,因為本身尺寸的限制,所以並不可能出現外
酥內軟的情形。也因為同樣的原因,所以豆腐的含油量會稍微高一點,
但是炸油沒有出現油耗味,所以還不至於產生膩口的情形。醬汁方面稍
微甜了一點,不過因為已經有嘉鱲所以還算爽口。

泡菜部分的表現一般般,九層塔確實有一點增加風味層次的效果,基本
上算是還不錯吃的臭豆腐,但是依然沒有取代玉里橋頭臭豆腐在我心目
中王者的地位,如果大家還知道超厲害的臭豆腐,記的一定要跟冰箱分
享一下喔~

冰箱吃過的臭豆腐請大家參考臭豆腐大集合懶人包



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本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

林家臭豆腐
950台東市正氣路132號
+886-89-334637
營業時間:14:00~22:30,六或假日提早營業
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:中


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