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2015/04/30

石安牧場香滷蛋白丁 部落客體驗發表會 動福蛋製作 零膽固醇的健康新選擇 (合作紀錄)



上品王香滷蛋白丁00.jpg

大家還記得之前冰箱受邀前往高雄阿蓮的石安牧場參觀嗎?因為以科學人
道方法飼養蛋雞,才能產出最高品質的動福蛋。其實石安牧場除了新鮮
的動福蛋為主力商品之外,關係企業上品王也利用動福蛋研發製造出許
多高品質的周邊商品,如布丁、溫泉蛋、蛋捲、茶碗蒸等等,在市場上
都大獲好評。除了上述商品之外,上品王還推出了一款由動福蛋白製造
的香滷蛋白丁,冰箱這次再度獲得石安牧場的邀請,前往香滷蛋白丁的
部落客體驗發表會幫大家看看這款產品如何囉?
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2015/04/29

[台中小吃][北屯406]【經貿文創夜市村】紅鼎蒙古烤肉 (台中美食 台中旅遊 台中夜市 食尚玩家)


紅鼎蒙古烤肉00.jpg

蒙古烤肉這玩意兒曾經在冰箱國中時代相當流行,那個年代剛好就是市
面上吃到飽餐廳開始出現的年代。其中蒙古烤肉也差不多是那時候開始
流行,台中這邊以元太祖為經典代表,也就是台中牛排館啦~
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2015/04/28

[台南小吃][新營730]【新營第二市場】吉利古早味羊肉 (台南美食 台南旅遊 台南現炒)


吉利土產羊肉00.jpg

說起新營第二市場,這幾年來因為元宵節參加蜂炮祭典活動的關係早就
變成每年過年期間必訪之處。會來這邊除了來到這必吃用米糠炒出來的
清香鱔魚麵之外,其實老市場裡雖然大部分的攤販已經不再營業,但是
留下來的經典老店也還頗多。當然,在舊市場周邊也充斥不少經典美食,
像這家吉利土產羊肉冰箱本身就已看了數回。
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2015/04/27

[台中拉麵][西屯407]【台中大遠百美食街】 山頭火日本拉麵 台中大遠百店 東京與冰箱擦肩,卻在台中相逢(台中美食 台中旅遊 台中日式 BRT新光三越站美食)


山頭火台中大遠百店00.jpg

雖然去年台中開始延燒的拉麵大戰熱度已經漸漸降溫,不過後期仍然有
許多日本名店陸續進駐大台中市場,其中最令我期待的就是這家來自於
北海道,在東京跟冰箱我擦身而過的山頭火。
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2015/04/26

[台中牛排][中區400]【台中中華夜市】超大牛排 不用200元可以吃到原肉烹調10盎司的美味(台中美食 台中旅遊 BRT仁愛醫院站美食 YAHOO首頁文 )


中華路超大牛排00.jpg

台中中華夜市,是鐵路以西的舊市區中,晚餐或消夜的美食集散地。其
實說真的,這邊的美食創意跟選擇性,如果跟一中或逢甲那邊來比並沒
有優勢。在夜市裡有的多是比較傳統的小吃,像賣牛排的店就是其中一
個比較大宗的選項。冰箱粗略看過這條路上跟周圍牛排店就差不多有6
家左右。先前已經介紹過老店一心牛排跟中西混搭的烘牛,今天繼續來
看這一家叫超大牛排的風味如何囉~

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2015/04/25

[台北日式/韓式][中山104] 原來畚斗也能拿來做料理!!金太郎 平盆鍋物料理 來自大阪日本第5號海外第1號支店 (台北美食 台北旅遊)


金太郎00.jpg

這一兩年來日本有許多拉麵品牌登陸台灣,想在台灣吃到真日本風味的
料理現在真的很方便,不用跑日本其實市面上都好多店。但除了拉麵之
外,其實有許多其他風格的日本餐廳也悄悄地登陸台灣,像今天要跟大
家介紹這家金太郎平盆鍋物,就是貨真價實由日本直營到台灣展店的一
家,同時也是該餐廳海外支店第一家喔。
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2015/04/24

[3C廚房設備]摩堤MULTEE琺瑯鑄鐵節能家電南京店,吳秉承師傅現場幸福料理試作體驗會(合作紀錄)


MULTEE 吳秉承00.jpg

說起鑄鐵鍋,相信一定是許多太太、媽媽或是愛做菜人的夢幻器具之一。
除了鍋具本身導熱快速、保溫效果佳之外,廚房如果配備一咖,那種感
覺就跟出門穿香奈兒一樣,哈哈~

只是國外著名鑄鐵鍋台灣沒有引進,市面上買得到的價格都相當驚人。
有些太太很勤奮,自己從國外扛回來,雖然很佩服,但是小心出國一趟
回來就有"媽瘦"變強壯了......所以不是很建議大家這樣子勤勞~
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2015/04/23

你知道台灣也有世界第一,DISCOVERY跨海專題報導的產業嗎? 台灣綠藻公司參訪(合作紀錄)


台灣綠藻00.jpg

冰箱平常在家寫稿最喜歡一邊開著電視看DISCOVERY這一類的頻道,
其中有好幾個節目本身還很喜歡的,像生活科技大解密這個節目我個人
就相當喜歡看。其中第11季第7集之前看過就知道臺灣有綠藻王國的美名,
有第一家企業化綠藻製造商跟全球市占率第一的綠藻產業。
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2015/04/22

[新北火鍋][新莊242] 沒有一館的饗牛二館(嘉義葉記)鮮牛肉專賣店 享受真正全牛大餐的極鮮滋味(新北美食 新北旅遊 新北牛肉湯)


饗牛二館00.jpg

台南土產牛肉湯相當有名,拜近年來宅配技術日新月異,現在不用千里
迢迢跑到台南,幾乎各大城市都可以看到販售新鮮台灣牛肉料理的專門
店。話雖如此,不過大部分外縣市的牛肉料理還是沒有台南在地美味,
其關鍵就在新鮮的程度還有料理的方式。
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2015/04/21

[新竹甜點][竹北302] 嗨 貪吃鬼 正宗藍帶等級法式甜點新竹也吃得到喔(新竹美食 新竹旅遊 法國藍帶料理)


嗨貪吃鬼法式甜點00.jpg

新竹是冰箱這輩子除了馬尼拉之外住過最久的地方,如果要以連續居住
來算,那已經等於我個人的第二故鄉了。前些日子跑了一趟新竹,除了
訪訪老友之外,此行的重點其實是為了藍帶。在地老友線報給我,在竹
北開了一家藍帶等級的法式點心。在我印象中雖然竹北近幾年發展很迅
速,但是藍帶這種世界級的店我還真沒聽說,當然就要訪有機會順便過
去看看囉。
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2015/04/20

[屏東民宿][琉球929] 小琉球田媽媽民宿 享受走出民宿1分鐘下水的愜意!(屏東旅遊 小琉球民宿)


田媽媽民宿00.jpg

昨天晚上朋友聚會,因為打電話找酒咖,結果發現咖又跑去小琉球,不
用思考他們住的一定又是杉福港邊的田媽媽民宿。為什麼說不用思考呢?
接下來大家看冰箱詳細的為大家介紹的這家民宿,就會知道為什麼了....
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2015/04/19

[台北江浙][大安106] 杭州小籠湯包 路邊攤消費但有大館子的實力哦!! (台北美食 台北小吃 台北旅遊)


杭州小籠湯包00.jpg

如果說學生時代台北市給我的回憶,當時的窮光蛋學生還能有什麼回憶?
如果能好好吃上一頓飽的,那一份美味的滿足記憶其實可以一直存在腦
海中一直到老。因為這個想法,所以冰箱今天來到這家位於中正紀念堂
對面,金甌女中隔壁的杭州小籠湯包。
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2015/04/18

[台中火鍋][北區404] 【台中一中商圈】偈(ㄐㄧˋ)亭 泡菜鍋 雙十店 (台中美食 台中小吃 台中旅遊 YAHOO首頁)


偈亭00.jpg

說起一中商圈的經典美食,那就不得不來提一下這家已有20年歷史,理
論上應該讓許多人很懷念的偈亭泡菜鍋。雖然標題已經註明,在這邊冰
箱還是來幫大家解惑一下"偈"這個字念法="季"。
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2015/04/17

[台中小吃][西區403]【台中向上市場】中美活魚 只要100元加個銅板,就可以享用鮮美的生猛活魚火鍋喔~(台中美食 台中旅遊)



中美活魚00.jpg

在台中如果想用餐,從白天到消夜最方便的地方之一我想飛向上市場周
邊莫屬了。在這邊白天有早市,算是台中舊市區裏頭相當指標性的,也
有許多相當經典的在地小吃。
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2015/04/16

[台北眷村菜][松山105] 老陳牛肉麵 想吃道地川味牛肉麵免百元(台北美食 台北旅遊 台北牛肉麵)


老陳牛肉麵00.jpg

今天還是帶大家來吃牛肉麵,只是把鏡頭拉到台北市,希望很快冰箱就
能蒐集到百家牛肉麵店,如果有口袋名單想推薦給冰箱,歡迎留言告訴
我,有機會一定過去嚐嚐~
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2015/04/15

【活動紀錄】豪山牌X FooSion食尚策宴烹飪教室 IH微晶調理爐體驗會 (合作紀錄)


IH2015體驗會00.jpg

隨著科技的日新月異,近年來由於生產技術的進步、加上國人對居住品
質及安全越來越重視,許多以前只有金字塔頂端的人才有可能擁有的3C
產品也慢慢進駐到一般家庭裡頭。講到廚房安全,大家不用想就知道最
大的危險來源就是使用瓦斯的傳統爐灶。只是廠商在安全把關上再如何
加強,因為它傳統的加熱特性使然,還是存在一定的風險性,這也是為
什麼現在的建築法規中已規定,高樓層不可以使用以瓦斯或其他物質做
燃料的明火加熱設備,就是要預防火災的發生。

大家還記得幾年前,冰箱曾經灣參加過豪山牌IH微晶調理爐的經銷商說
明會嗎?沒有印象的請參考這一篇~

當時冰箱就對這台針對國人烹調習慣做大功率輸出的IH爐印象很深刻,
沒想到多年以後又獲邀參加全新一代IH微晶調理爐的體驗發表會。這一
次跟上一次很不一樣喔,上一次活動只有看跟聽,這次冰箱終於可以動
手幫大家試試看好不好用囉~那我們就繼續看下去吧!
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2015/04/14

[台中小吃][西屯407] 【逢甲夜市】令許多逢甲人懷念不已的胡椒飯名店-梅香小吃 胡椒飯 辣椒飯(台中美食 台中旅遊)



逢甲梅香小吃00.jpg

說起逢甲夜市這邊的經典店實在也還不少,念過逢甲的人我想如果說起
胡椒飯跟辣椒飯,相信許多人一定馬上想到這家,以便當街聞名逢甲路
20巷裡面的梅香小吃。
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2015/04/13

[台中小吃][西區403] 龍華閣川味牛肉麵 水餃 (台中美食 台中旅遊 台中牛肉麵)


龍華閣川味牛肉麵00.jpg

龍華閣川味牛肉麵位於台中市中正國小斜對面,附近就是NOVA商圈,
印象中這家店已經開了好一段時間。很久以前冰箱來這邊買東西時曾經
來吃過他們的牛肉乾拌麵,只是那時候好像也還沒開始寫文分享,記得
中口味好像不錯。
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2015/04/12

[新北小吃][平溪226] 十分街百年老店 榕樹下米粉湯 (新北美食 新北旅遊 榕樹下系列 食尚玩家 YAHOO首頁)


榕樹下米粉湯00.jpg

過去因為蒐集物資的需要,在台灣鐵路主幹道之外也充斥了許多所謂的
支線。但時至今日碩果僅存只剩下平溪、內灣以及集集三條加一條阿里
山林鐵,其中阿里山這一條更是世界三大高山鐵路之一,其文化及歷史
意義都相當深遠。
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2015/04/11

[台南小吃][新營730] 太子宮 老施牛肉麵 好嚇人的牛肉麵店 (台南美食 台南旅遊 台南牛肉麵 YAHOO首頁)


老施牛肉麵00.jpg

很多人一定很好奇冰箱出去吃東西踩到雷的機會多不多?答案當然是肯定
的,不是多而已,是很多,只是大部分冰箱都沒有寫而已。不過像有些
經典店家,尤其是衛生沒有很重視,附近又沒什麼同類店家可以選擇的
冰箱就會想點一下給大家知道。
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2015/04/10

[台東義式][台東市950] 愛上台東義式餐廳 (台東美食 台東旅遊)


愛上台東義式餐廳00.jpg

去年底帶兩個小人到台東走了一趟,其實當初也是臨時起意並沒有特別
規劃行程。直到出發前,想到之前被大口老師寫的愛上台東食記燒到,
自己也一直很好奇。剛好大口老師賢伉儷那幾天環島也環道台東,那麼
就擇期不如撞期,我們家就得逞去了....
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2015/04/09

廚藝教室DIY-焗烤大明蝦


焗烤大明蝦00.jpg

夏天到了,又到了吃海鮮的季節了。焗烤大明蝦應該是許多人到西餐廳
很喜歡點的一道,但是偏貴的價格往往讓人吃了很爽心也很痛。如果可
以在家DIY,其實既省錢又方便,想吃多少就烤多少~
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2015/04/07

[新竹小吃][東區300] 曾家公園乾麵 (新竹美食 新竹旅遊)


曾家公園乾麵00.jpg

日前很榮幸參加了大口老師的新竹養豬團活動,其中一站就來到位於麗
池公園(我們以前叫她新竹公園)說要吃曾家乾麵。其實來到這地方的時
候冰箱有點感到震驚,因為冰箱以前就住在附近,怎麼當初都不知道有
這家麵店咧?
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2015/04/06

[新竹咖啡][東區300] cafe tokoro 隱身竹中巷內,午後休憩的好空間 (新竹美食 新竹旅遊 已歇業)


CAFE TOKORO00.jpg

新竹是冰箱過去因為讀書曾經待過的地方,自從離開學校後除非像這次
刻意抽空回來看看老友,否則實在是機會不多。在我心目中新竹一直是
一個東西貴又不好吃的美食荒漠,基本上前些年再來時狀況也沒有改變
太多。不過這回到新竹就不一樣了,因為跟朋友約,意外發現這家隱身
在巷內的小咖啡店,地點很有趣,就在我之前住了5年的生活圈裡,世界
還真小。
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2015/04/05

[台中小吃][南屯408] 台北大腸蚵仔麵線 黎明店 老闆說不好吃免錢!!(台中美食 台中旅遊)


台北大腸蚵仔麵線00.jpg

好朋友是台北人,搬來台中已經十多年,但總是三不五時會懷念家鄉味。
日前碰面,他告訴我在台中找到一家麵線糊吃起來像台北口味,讓他得
以一解鄉愁。既然有這等讓台北人吃起來像在台北的麵線糊?說什麼冰箱
也要給他來去參觀比較一下!
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2015/04/04

[台中小吃][西屯407] 精誠牛肉麵 他們家的牛肉滿厲害 又軟又厚又大塊(台中美食 台中旅遊 台中牛肉麵)


精誠牛肉麵00.jpg

台中南屯路有家六六順牛肉麵相當有名,只是冰箱每次要去吃不是碰到
公休就是想起來太晚早賣光了。這天因為家裡不吃牛肉的都不在,突然
又想到六六順,不過已經晚上七點。雖然還是不死心地騎車前往,但是
今天幸運之神還是沒有眷顧我,當然又是沒吃到。

不過既然出門了,不吃到一碗牛肉麵自己很不甘心,左思右想突然腦中
閃過這家位於精誠路老乾杯學對面的精誠牛肉麵還沒去過,既然如此,
擇期不如撞期,今天晚餐就是他囉~
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2015/04/03

[新竹小吃][東區300] 鳳仙清粥小菜 魯肉飯 清粥小菜有賣酒你看過嗎?(新竹美食 新竹旅遊 24小時 在地人也愛吃)


鳳仙清粥小菜00.jpg

雖然冰箱曾經在新竹待了五年,不過因為離開後鮮少回新竹,自然新竹
相關食記偏少。雖然如此,其實冰箱心裡還是有很多口袋店的,這次回
新竹訪友,朋友還跟我說我曾經一大清早帶她去吃牛肉麵,事後想想好
像真的有這麼一回事!!哈哈!
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2015/04/02

[台中小吃][北區404]【台中中國醫大】正義蚵仔麵線 台中店 好可怕的小籠包 (台中美食 台中旅遊)


正義蚵仔麵線00.jpg

在台灣大街小巷穿梭,如果有點餓又不是挺餓的狀況下,這時來碗俗稱
麵線糊的蚵仔麵線既止飢也暖胃。重點是,這種店在台灣幾乎到處都有,
其中也不乏連鎖名店,像本文介紹的這家正義蚵仔麵線就來自於高雄。
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2015/04/01

[台中小吃][南區402]【台中忠孝夜市】台北海鮮 (台中美食 台中旅遊 台中熱炒)


台北海產00.jpg

日前朋友從菲律賓回台灣度假,這天下午打電話來說晚上幾個兄弟出來
ㄎㄠ兩杯聊聊天,後來我們就來到這家在忠孝夜市裡的台北海鮮。
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2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
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2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
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