Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
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2015/04/30

石安牧場香滷蛋白丁 部落客體驗發表會 動福蛋製作 零膽固醇的健康新選擇 (合作紀錄)



上品王香滷蛋白丁00.jpg

大家還記得之前冰箱受邀前往高雄阿蓮的石安牧場參觀嗎?因為以科學人
道方法飼養蛋雞,才能產出最高品質的動福蛋。其實石安牧場除了新鮮
的動福蛋為主力商品之外,關係企業上品王也利用動福蛋研發製造出許
多高品質的周邊商品,如布丁、溫泉蛋、蛋捲、茶碗蒸等等,在市場上
都大獲好評。除了上述商品之外,上品王還推出了一款由動福蛋白製造
的香滷蛋白丁,冰箱這次再度獲得石安牧場的邀請,前往香滷蛋白丁的
部落客體驗發表會幫大家看看這款產品如何囉?
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2015/04/29

[台中小吃][北屯406]【經貿文創夜市村】紅鼎蒙古烤肉 (台中美食 台中旅遊 台中夜市 食尚玩家)


紅鼎蒙古烤肉00.jpg

蒙古烤肉這玩意兒曾經在冰箱國中時代相當流行,那個年代剛好就是市
面上吃到飽餐廳開始出現的年代。其中蒙古烤肉也差不多是那時候開始
流行,台中這邊以元太祖為經典代表,也就是台中牛排館啦~
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2015/04/28

[台南小吃][新營730]【新營第二市場】吉利古早味羊肉 (台南美食 台南旅遊 台南現炒)


吉利土產羊肉00.jpg

說起新營第二市場,這幾年來因為元宵節參加蜂炮祭典活動的關係早就
變成每年過年期間必訪之處。會來這邊除了來到這必吃用米糠炒出來的
清香鱔魚麵之外,其實老市場裡雖然大部分的攤販已經不再營業,但是
留下來的經典老店也還頗多。當然,在舊市場周邊也充斥不少經典美食,
像這家吉利土產羊肉冰箱本身就已看了數回。
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2015/04/27

[台中拉麵][西屯407]【台中大遠百美食街】 山頭火日本拉麵 台中大遠百店 東京與冰箱擦肩,卻在台中相逢(台中美食 台中旅遊 台中日式 BRT新光三越站美食)


山頭火台中大遠百店00.jpg

雖然去年台中開始延燒的拉麵大戰熱度已經漸漸降溫,不過後期仍然有
許多日本名店陸續進駐大台中市場,其中最令我期待的就是這家來自於
北海道,在東京跟冰箱我擦身而過的山頭火。
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2015/04/26

[台中牛排][中區400]【台中中華夜市】超大牛排 不用200元可以吃到原肉烹調10盎司的美味(台中美食 台中旅遊 BRT仁愛醫院站美食 YAHOO首頁文 )


中華路超大牛排00.jpg

台中中華夜市,是鐵路以西的舊市區中,晚餐或消夜的美食集散地。其
實說真的,這邊的美食創意跟選擇性,如果跟一中或逢甲那邊來比並沒
有優勢。在夜市裡有的多是比較傳統的小吃,像賣牛排的店就是其中一
個比較大宗的選項。冰箱粗略看過這條路上跟周圍牛排店就差不多有6
家左右。先前已經介紹過老店一心牛排跟中西混搭的烘牛,今天繼續來
看這一家叫超大牛排的風味如何囉~

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2015/04/25

[台北日式/韓式][中山104] 原來畚斗也能拿來做料理!!金太郎 平盆鍋物料理 來自大阪日本第5號海外第1號支店 (台北美食 台北旅遊)


金太郎00.jpg

這一兩年來日本有許多拉麵品牌登陸台灣,想在台灣吃到真日本風味的
料理現在真的很方便,不用跑日本其實市面上都好多店。但除了拉麵之
外,其實有許多其他風格的日本餐廳也悄悄地登陸台灣,像今天要跟大
家介紹這家金太郎平盆鍋物,就是貨真價實由日本直營到台灣展店的一
家,同時也是該餐廳海外支店第一家喔。
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2015/04/24

[3C廚房設備]摩堤MULTEE琺瑯鑄鐵節能家電南京店,吳秉承師傅現場幸福料理試作體驗會(合作紀錄)


MULTEE 吳秉承00.jpg

說起鑄鐵鍋,相信一定是許多太太、媽媽或是愛做菜人的夢幻器具之一。
除了鍋具本身導熱快速、保溫效果佳之外,廚房如果配備一咖,那種感
覺就跟出門穿香奈兒一樣,哈哈~

只是國外著名鑄鐵鍋台灣沒有引進,市面上買得到的價格都相當驚人。
有些太太很勤奮,自己從國外扛回來,雖然很佩服,但是小心出國一趟
回來就有"媽瘦"變強壯了......所以不是很建議大家這樣子勤勞~
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2015/04/23

你知道台灣也有世界第一,DISCOVERY跨海專題報導的產業嗎? 台灣綠藻公司參訪(合作紀錄)


台灣綠藻00.jpg

冰箱平常在家寫稿最喜歡一邊開著電視看DISCOVERY這一類的頻道,
其中有好幾個節目本身還很喜歡的,像生活科技大解密這個節目我個人
就相當喜歡看。其中第11季第7集之前看過就知道臺灣有綠藻王國的美名,
有第一家企業化綠藻製造商跟全球市占率第一的綠藻產業。
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2015/04/22

[新北火鍋][新莊242] 沒有一館的饗牛二館(嘉義葉記)鮮牛肉專賣店 享受真正全牛大餐的極鮮滋味(新北美食 新北旅遊 新北牛肉湯)


饗牛二館00.jpg

台南土產牛肉湯相當有名,拜近年來宅配技術日新月異,現在不用千里
迢迢跑到台南,幾乎各大城市都可以看到販售新鮮台灣牛肉料理的專門
店。話雖如此,不過大部分外縣市的牛肉料理還是沒有台南在地美味,
其關鍵就在新鮮的程度還有料理的方式。
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2015/04/21

[新竹甜點][竹北302] 嗨 貪吃鬼 正宗藍帶等級法式甜點新竹也吃得到喔(新竹美食 新竹旅遊 法國藍帶料理)


嗨貪吃鬼法式甜點00.jpg

新竹是冰箱這輩子除了馬尼拉之外住過最久的地方,如果要以連續居住
來算,那已經等於我個人的第二故鄉了。前些日子跑了一趟新竹,除了
訪訪老友之外,此行的重點其實是為了藍帶。在地老友線報給我,在竹
北開了一家藍帶等級的法式點心。在我印象中雖然竹北近幾年發展很迅
速,但是藍帶這種世界級的店我還真沒聽說,當然就要訪有機會順便過
去看看囉。
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2015/04/20

[屏東民宿][琉球929] 小琉球田媽媽民宿 享受走出民宿1分鐘下水的愜意!(屏東旅遊 小琉球民宿)


田媽媽民宿00.jpg

昨天晚上朋友聚會,因為打電話找酒咖,結果發現咖又跑去小琉球,不
用思考他們住的一定又是杉福港邊的田媽媽民宿。為什麼說不用思考呢?
接下來大家看冰箱詳細的為大家介紹的這家民宿,就會知道為什麼了....
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2015/04/19

[台北江浙][大安106] 杭州小籠湯包 路邊攤消費但有大館子的實力哦!! (台北美食 台北小吃 台北旅遊)


杭州小籠湯包00.jpg

如果說學生時代台北市給我的回憶,當時的窮光蛋學生還能有什麼回憶?
如果能好好吃上一頓飽的,那一份美味的滿足記憶其實可以一直存在腦
海中一直到老。因為這個想法,所以冰箱今天來到這家位於中正紀念堂
對面,金甌女中隔壁的杭州小籠湯包。
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2015/04/18

[台中火鍋][北區404] 【台中一中商圈】偈(ㄐㄧˋ)亭 泡菜鍋 雙十店 (台中美食 台中小吃 台中旅遊 YAHOO首頁)


偈亭00.jpg

說起一中商圈的經典美食,那就不得不來提一下這家已有20年歷史,理
論上應該讓許多人很懷念的偈亭泡菜鍋。雖然標題已經註明,在這邊冰
箱還是來幫大家解惑一下"偈"這個字念法="季"。
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2015/04/17

[台中小吃][西區403]【台中向上市場】中美活魚 只要100元加個銅板,就可以享用鮮美的生猛活魚火鍋喔~(台中美食 台中旅遊)



中美活魚00.jpg

在台中如果想用餐,從白天到消夜最方便的地方之一我想飛向上市場周
邊莫屬了。在這邊白天有早市,算是台中舊市區裏頭相當指標性的,也
有許多相當經典的在地小吃。
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2015/04/16

[台北眷村菜][松山105] 老陳牛肉麵 想吃道地川味牛肉麵免百元(台北美食 台北旅遊 台北牛肉麵)


老陳牛肉麵00.jpg

今天還是帶大家來吃牛肉麵,只是把鏡頭拉到台北市,希望很快冰箱就
能蒐集到百家牛肉麵店,如果有口袋名單想推薦給冰箱,歡迎留言告訴
我,有機會一定過去嚐嚐~
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2015/04/15

【活動紀錄】豪山牌X FooSion食尚策宴烹飪教室 IH微晶調理爐體驗會 (合作紀錄)


IH2015體驗會00.jpg

隨著科技的日新月異,近年來由於生產技術的進步、加上國人對居住品
質及安全越來越重視,許多以前只有金字塔頂端的人才有可能擁有的3C
產品也慢慢進駐到一般家庭裡頭。講到廚房安全,大家不用想就知道最
大的危險來源就是使用瓦斯的傳統爐灶。只是廠商在安全把關上再如何
加強,因為它傳統的加熱特性使然,還是存在一定的風險性,這也是為
什麼現在的建築法規中已規定,高樓層不可以使用以瓦斯或其他物質做
燃料的明火加熱設備,就是要預防火災的發生。

大家還記得幾年前,冰箱曾經灣參加過豪山牌IH微晶調理爐的經銷商說
明會嗎?沒有印象的請參考這一篇~

當時冰箱就對這台針對國人烹調習慣做大功率輸出的IH爐印象很深刻,
沒想到多年以後又獲邀參加全新一代IH微晶調理爐的體驗發表會。這一
次跟上一次很不一樣喔,上一次活動只有看跟聽,這次冰箱終於可以動
手幫大家試試看好不好用囉~那我們就繼續看下去吧!
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2015/04/14

[台中小吃][西屯407] 【逢甲夜市】令許多逢甲人懷念不已的胡椒飯名店-梅香小吃 胡椒飯 辣椒飯(台中美食 台中旅遊)



逢甲梅香小吃00.jpg

說起逢甲夜市這邊的經典店實在也還不少,念過逢甲的人我想如果說起
胡椒飯跟辣椒飯,相信許多人一定馬上想到這家,以便當街聞名逢甲路
20巷裡面的梅香小吃。
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2015/04/13

[台中小吃][西區403] 龍華閣川味牛肉麵 水餃 (台中美食 台中旅遊 台中牛肉麵)


龍華閣川味牛肉麵00.jpg

龍華閣川味牛肉麵位於台中市中正國小斜對面,附近就是NOVA商圈,
印象中這家店已經開了好一段時間。很久以前冰箱來這邊買東西時曾經
來吃過他們的牛肉乾拌麵,只是那時候好像也還沒開始寫文分享,記得
中口味好像不錯。
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2015/04/12

[新北小吃][平溪226] 十分街百年老店 榕樹下米粉湯 (新北美食 新北旅遊 榕樹下系列 食尚玩家 YAHOO首頁)


榕樹下米粉湯00.jpg

過去因為蒐集物資的需要,在台灣鐵路主幹道之外也充斥了許多所謂的
支線。但時至今日碩果僅存只剩下平溪、內灣以及集集三條加一條阿里
山林鐵,其中阿里山這一條更是世界三大高山鐵路之一,其文化及歷史
意義都相當深遠。
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2015/04/11

[台南小吃][新營730] 太子宮 老施牛肉麵 好嚇人的牛肉麵店 (台南美食 台南旅遊 台南牛肉麵 YAHOO首頁)


老施牛肉麵00.jpg

很多人一定很好奇冰箱出去吃東西踩到雷的機會多不多?答案當然是肯定
的,不是多而已,是很多,只是大部分冰箱都沒有寫而已。不過像有些
經典店家,尤其是衛生沒有很重視,附近又沒什麼同類店家可以選擇的
冰箱就會想點一下給大家知道。
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2015/04/10

[台東義式][台東市950] 愛上台東義式餐廳 (台東美食 台東旅遊)


愛上台東義式餐廳00.jpg

去年底帶兩個小人到台東走了一趟,其實當初也是臨時起意並沒有特別
規劃行程。直到出發前,想到之前被大口老師寫的愛上台東食記燒到,
自己也一直很好奇。剛好大口老師賢伉儷那幾天環島也環道台東,那麼
就擇期不如撞期,我們家就得逞去了....
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2015/04/09

廚藝教室DIY-焗烤大明蝦


焗烤大明蝦00.jpg

夏天到了,又到了吃海鮮的季節了。焗烤大明蝦應該是許多人到西餐廳
很喜歡點的一道,但是偏貴的價格往往讓人吃了很爽心也很痛。如果可
以在家DIY,其實既省錢又方便,想吃多少就烤多少~
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2015/04/07

[新竹小吃][東區300] 曾家公園乾麵 (新竹美食 新竹旅遊)


曾家公園乾麵00.jpg

日前很榮幸參加了大口老師的新竹養豬團活動,其中一站就來到位於麗
池公園(我們以前叫她新竹公園)說要吃曾家乾麵。其實來到這地方的時
候冰箱有點感到震驚,因為冰箱以前就住在附近,怎麼當初都不知道有
這家麵店咧?
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2015/04/06

[新竹咖啡][東區300] cafe tokoro 隱身竹中巷內,午後休憩的好空間 (新竹美食 新竹旅遊 已歇業)


CAFE TOKORO00.jpg

新竹是冰箱過去因為讀書曾經待過的地方,自從離開學校後除非像這次
刻意抽空回來看看老友,否則實在是機會不多。在我心目中新竹一直是
一個東西貴又不好吃的美食荒漠,基本上前些年再來時狀況也沒有改變
太多。不過這回到新竹就不一樣了,因為跟朋友約,意外發現這家隱身
在巷內的小咖啡店,地點很有趣,就在我之前住了5年的生活圈裡,世界
還真小。
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2015/04/05

[台中小吃][南屯408] 台北大腸蚵仔麵線 黎明店 老闆說不好吃免錢!!(台中美食 台中旅遊)


台北大腸蚵仔麵線00.jpg

好朋友是台北人,搬來台中已經十多年,但總是三不五時會懷念家鄉味。
日前碰面,他告訴我在台中找到一家麵線糊吃起來像台北口味,讓他得
以一解鄉愁。既然有這等讓台北人吃起來像在台北的麵線糊?說什麼冰箱
也要給他來去參觀比較一下!
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2015/04/04

[台中小吃][西屯407] 精誠牛肉麵 他們家的牛肉滿厲害 又軟又厚又大塊(台中美食 台中旅遊 台中牛肉麵)


精誠牛肉麵00.jpg

台中南屯路有家六六順牛肉麵相當有名,只是冰箱每次要去吃不是碰到
公休就是想起來太晚早賣光了。這天因為家裡不吃牛肉的都不在,突然
又想到六六順,不過已經晚上七點。雖然還是不死心地騎車前往,但是
今天幸運之神還是沒有眷顧我,當然又是沒吃到。

不過既然出門了,不吃到一碗牛肉麵自己很不甘心,左思右想突然腦中
閃過這家位於精誠路老乾杯學對面的精誠牛肉麵還沒去過,既然如此,
擇期不如撞期,今天晚餐就是他囉~
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2015/04/03

[新竹小吃][東區300] 鳳仙清粥小菜 魯肉飯 清粥小菜有賣酒你看過嗎?(新竹美食 新竹旅遊 24小時 在地人也愛吃)


鳳仙清粥小菜00.jpg

雖然冰箱曾經在新竹待了五年,不過因為離開後鮮少回新竹,自然新竹
相關食記偏少。雖然如此,其實冰箱心裡還是有很多口袋店的,這次回
新竹訪友,朋友還跟我說我曾經一大清早帶她去吃牛肉麵,事後想想好
像真的有這麼一回事!!哈哈!
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2015/04/02

[台中小吃][北區404]【台中中國醫大】正義蚵仔麵線 台中店 好可怕的小籠包 (台中美食 台中旅遊)


正義蚵仔麵線00.jpg

在台灣大街小巷穿梭,如果有點餓又不是挺餓的狀況下,這時來碗俗稱
麵線糊的蚵仔麵線既止飢也暖胃。重點是,這種店在台灣幾乎到處都有,
其中也不乏連鎖名店,像本文介紹的這家正義蚵仔麵線就來自於高雄。
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2015/04/01

[台中小吃][南區402]【台中忠孝夜市】台北海鮮 (台中美食 台中旅遊 台中熱炒)


台北海產00.jpg

日前朋友從菲律賓回台灣度假,這天下午打電話來說晚上幾個兄弟出來
ㄎㄠ兩杯聊聊天,後來我們就來到這家在忠孝夜市裡的台北海鮮。
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奇摩美食摩人
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Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
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20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

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20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

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20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
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我是人,我反的是拼裝出來的核四