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2015/04/07

[新竹小吃][東區300] 曾家公園乾麵 (新竹美食 新竹旅遊)


曾家公園乾麵00.jpg

日前很榮幸參加了大口老師的新竹養豬團活動,其中一站就來到位於麗
池公園(我們以前叫她新竹公園)說要吃曾家乾麵。其實來到這地方的時
候冰箱有點感到震驚,因為冰箱以前就住在附近,怎麼當初都不知道有
這家麵店咧?




曾家公園乾麵01.jpg

後來了解了一下原來店齡才十多年,我也是十多年前離開新竹,就算已
經開了也是新店,沒吃過當然就不意外了。我只記得當初離開新竹的時
候,一整個生態還是美食荒漠無誤。只是到了現場發現原址已經改成曾
家公園乾麵,而曾家乾麵跑到外面一點的公園路上,然曾家公園乾麵隔
壁還有一家公園黑乾麵.....不過大口老師還是堅持在原址這家用餐,跟著
養豬團長走準沒錯,所以最後吃的就是這家曾家公園乾麵。

曾家公園乾麵02.jpg

據冰箱個人的判斷會造成這樣的原因不外乎兩種,比較常見的一種就是
兄弟分家各立門戶。而另外一種就比較惡劣,就是房東收回房子自已來
賣,通常這種店我如果知道都不會進去消費。那新竹這些店是哪一狀況,
有知道的朋友可以告訴冰箱嗎?

曾家公園乾麵03.jpg

營業時間從早上7:00一直到下午17:30,中間不休息,星期一公休。

曾家公園乾麵04.jpg

店裡用餐空間還算寬敞,基本上桌子都是以四人桌為基本單位做組合。

曾家公園乾麵05.jpg

餐點部分種類不多,湯料除了魚羹之外都可以當小菜乾吃。

曾家公園乾麵06.jpg

店裡面獨家的辣椒醬,聞起來味道還滿香的,喜歡吃的還有提供外帶服
務,可以買一罐回家慢慢吃喔。

曾家公園乾麵07.jpg

跟養豬團出門的好處就是可以點滿滿一桌來拍,然後也不用很費力地要
把點的東西吃完,想吃偷夾別人碗裡的就好XD

曾家公園乾麵08.jpg
乾麵(小)30元

麵條是黃麵,小碗30元的分量其實還不少,調料就是一大坨的甜麵醬。

曾家公園乾麵10.jpg

拿筷子翻動,將甜麵醬跟麵條充分拌勻之後就可以吃了。不過因為碗實
在有點小,所以要拌很均勻有點累人~

曾家公園乾麵09.jpg

一開始看到以為只有麵跟甜麵醬,沒想到碗底翻上來卻是一大把豆芽菜,
喜歡吃豆芽菜的應該會很開心。最後來書看這碗麵的味道,甜麵醬加上
油蔥酥的組合,剛上桌時覺得味道真的很香。只可惜的是甜麵醬本身就
屬於比較重口味的,加上較甜,所以吃到一定量之後,就會開始覺得膩
口,我一碗一個人無法完食說~

因為味道已經很重,所以我後來沒有多加辣椒醬,怕鹹死~

曾家公園乾麵11.jpg
乾豬血(小)30元

鴨血、豬血這一類的東西,在新竹地區當小菜乾吃是相當普遍的。

曾家公園乾麵12.jpg

豬血切塊燙好,只有簡單撒上油蔥酥及醬油膏而已。豬血本身口感還算
軟嫩,油蔥酥香氣也不錯,但我覺得,如果有烏醋來加的話味道應該會
更好!!最好再來兩根韭菜就更完美了~XD

曾家公園乾麵13.jpg
魚羹湯30元

其實之前在新竹吃到魚漿製品都覺得不好吃,不過這次在這邊偷夾到人
家魚羹湯的一小塊來吃,口感還挺不錯的說。

曾家公園乾麵14.jpg

以前在新竹吃到的魚羹或魚丸口感上都很粉,不過今天吃到這一塊會彈
牙喔,湯頭也很鮮甜清爽,30元一碗價格滿公道的。

曾家公園乾麵15.jpg
骨仔肉湯30元

新竹人很喜歡吃骨仔肉湯,幾乎賣麵的小吃攤都會出現這一味,差不多
就是我們台中小吃店,差不多都會看到隔間肉湯一樣的道理。

曾家公園乾麵16.jpg

這邊的骨仔肉煮得相當透爛,有肉有筋口感很好,重點是老闆給的分量
也滿有誠意。湯頭不用說就是大骨湯頭,喝起來清甜不油膩

曾家公園乾麵17.jpg
豬腸湯30元

之前住在新竹的時候發現,在新竹要入湯的豬腸多是豬小腸,也就是四
神湯在用的那種豬腸,大腸湯反而不常吃到。

曾家公園乾麵18.jpg

跟大腸比起來,豬小腸的口感比較不彈牙,加上外面很多店家豬小腸都
煮得又乾又柴,導致冰箱從以前到現在一直都不是很喜歡吃豬小腸。

不過這次去吃麵雖然麵跟我比較沒緣分,不過這碗豬腸湯我個人可就真
的大推了。除了湯頭酸菜有滲到湯裡,味道還挺不錯之外,豬腸的分量
給得也很多,重點是這個豬腸煮的火候剛剛好,新鮮度也不錯唷。

最後發現大口老師之前吃的是位於同一店址的曾家乾麵,目前已經搬到
附近公園路276號繼續營業。只是當天我們吃一吃發現好像味道都差不
多,所以想要吃就任選一家吧!XD


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本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

曾家公園乾麵
300新竹市東區體育街102號
營業時間:07:00~17:30,週一公休
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:中




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