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2015/05/09

[台中西班牙][西區403] La Bodega 安達盧西亞 西班牙風味料理 一家法國廚師開的西班牙小館(台中美食 台中旅遊 BRT忠明國小站美食)



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台中精誠路旁的小巷弄裡真的是臥虎藏龍,雖然最近幾年因為景氣不好
很多店都收了,但是裡頭還有有許多外面很難看到的小店,像今天冰箱
帶大家來這家La Bodega賣的就是台中相當少見的西班ˋ牙料理。

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這家店冰箱之前也是開車經過停紅燈時無意中看到,默默地收進口袋名
單,終於在前天有機會帶全家人一起去嚐嚐鮮。

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店門口放著一塊大大的菜單,大家如果猶豫要不要走進去用餐可以先在
這邊看看菜單參考一下。基本上,在菜單裡麵我個人是沒有看到什麼怪
怪的菜色啦。

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入口左側牆上有貼了一些店內資訊,其中還有一篇雜誌專訪主廚的報導。

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店內外的布置充滿了異國風趣,門口還有懸掛西班牙國旗,整個色調也
繞著類似西班牙國旗的紅、黃、黑三種基準色。門口寫著TAPAS,這其
實就是西班牙菜的代表,字義是小盤子,廣義解讀就是小菜。因為這樣,
所以今晚用餐大部分點的都是所謂的TAPAS。

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大蒜蝦160元

這道菜在菜單上面是註明廚推薦,記得當天打卡貼照片時被嫁去西班牙
的朋友看到,他說看起來還滿道地的。

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蝦仁浸在大量橄欖油裡頭,再拌入大量的大蒜以及巴西里(還是羅勒?)等
等一起進烤箱烘烤成。朋友說這道菜在西班牙都是用冷凍蝦做,重點在
吃油,在西班牙版本並沒有放這麼多香草,還說這不是因為賣相考量就
是比較偏法式的作法。講道這邊突然覺得我朋友好厲害,因為這個主廚
真的是法國人呀~

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大量油漬的蒜頭,拿來配麵包吃真的很可口。大家可能會覺得這樣很油
膩,其實不會,因為使用的是橄欖油,吃多也不用擔心有負擔。

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上圖是為了拍照把蝦仁放在麵包上面,其實麵包跟蝦人一起吃是錯誤的
吃法,老闆娘說一起吃會吃不到蝦仁的口感。

LA BODEGA09.jpg
火腿拼盤360元

這也是很經典的南歐料理,由生火腿、獨家手工西班牙辣腸以及法國麵
包組成。

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棍子麵包約有半條左右的份量,吃了一片覺得還不錯,剩下的都被我家
兩個小人幹掉了,真是愛吃麵包的兩個小孩。

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西班牙辣腸是店家特別請外國友人手工特製,口味道地,外面吃不到喔。

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生火腿也是冰箱本來就很喜歡吃的,其實成本也不低,360元的拼盤給
這樣的份量算是很佛心喔。

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用叉子捲起,一口一片,配麵包或是冰涼的啤酒都相當對味。

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西班牙海鮮飯290元

既然吃西班牙菜,那就絕對不能錯過這道西班牙海鮮飯。

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雖然在份量上是小了一點,一個人吃剛好,不過這道海鮮飯的味道非常
到位,其實海鮮料也給得很豐盛。

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使用的是西班牙長米,吸飽番紅花海鮮湯汁的米粒還略帶口感,吃起來
鮮味十足,好吃喔~

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培根起司西班牙蛋餅120元

其實主廚推薦是西班牙蛋餅,為了視覺效果所冰箱很假會的點了加了培
根起司的版本。說是蛋餅,其實這道菜好像怎麼看都跟蛋餅扯不上關係。
原來這是將馬鈴薯切條堆疊,淋上蛋汁之後再放進烤箱烘烤而成。吃起
來的味道就是有蛋香的馬鈴薯,還不錯吃,也相當特別。

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配菜就是美生菜切碎拌上少許的紅酒醋。

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炸薯條100元

說是炸薯條,其實上桌時看起來比較像炸薯丁。

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新鮮馬鈴薯現切現炸,表皮香酥、裡面鬆軟。本來這個樣子小人們看到
有點質疑:這是薯條嗎?結果我們家大頭哥哥吃了一口之後確認是薯條,
便一口接一口直到掃盤,哈哈!

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一邊看足球一邊吃炸薯條,多麼悠閒愜意的一頓晚餐呀!!

店內有提供刷卡,不過因為成本考量所以消費達1500元以上店家才給刷。
雖然有點不方便,不過小本經營體諒一下也沒什麼,重點是東西好吃,
店家也很客氣,下回再來這邊喝啤酒看球賽好像是不錯的主意~~~~


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本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

La Bodega 安達盧西亞 西班牙風味料理
403台中市西區精誠二街3號
+886-4-23107006
營業時間:18:00~24:00,週日公休
付款方式:現金、消費滿1500元可刷卡
停車方式:附近私人收費停車場 停車難度:易




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