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2015/05/19

[嘉義小吃][東區600] 劉里長雞肉飯 (嘉義美食 嘉義旅遊 在地人也愛吃 食尚玩家)


劉里長雞肉飯00.jpg

因為明後天人都在北部,需要提早先把我家的釋迦佛祖,先請到台南家
裡準備佛誕節讓大家祝壽,所以利用空檔專程跑一趟台南。途中經過嘉
義剛好是中午用餐時間,因為嘉義市區的雞肉飯冰箱才吃過噴水一家,
而高人氣的劉里長雞肉飯自己本來就很想去,乾脆擇期不如撞期就給他
驅車前往囉。

劉里長雞肉飯01.jpg
劉里長雞肉飯02.jpg

一路上被導航系統晃點繞了遠路,終於在半信半疑的情況下來到位於嘉
義市東區的劉里長雞肉飯。

劉里長雞肉飯03.jpg

這家店果然人氣超旺,雖然是非假日的中午生意還是搶搶滾。因為事先
並沒有做過功課,到現場才知道這裡只賣早午餐,還好沒有傻傻的下午
來準備要吃晚餐,哈哈!

劉里長雞肉飯03-1.jpg

牆上的告示牌清楚的告訴客人點餐的流程,基本上就是先填單、結帳後
等餐點送上。

劉里長雞肉飯04.jpg

單子就放在入口處左邊的架上,請大家自行取用。白色單是內用、藍色
單是外帶,不要拿錯喔。如果內用請先拿單找位置坐下,膽完直接到櫃
台買單就可以了。一樓二樓都有設置用餐區,室內都有冷氣開放。

劉里長雞肉飯04-1.jpg

店名叫做劉里長,其實老闆真的就是里長,相信看過相關報導的朋友們
都很清楚這個故事,那冰箱就不在這邊贅述了。

劉里長雞肉飯05.jpg

除了歐德單,牆上也有準備價目表給大家參考,大致上看了一下,價格
都相當平易近人。

劉里長雞肉飯06.jpg

沒有仔細對照牆上價目表跟歐德單上的品項差異在哪?不過大致上都是差
不多的。

劉里長雞肉飯07.jpg

現在的小孩很有主見,要點餐前還要先讓他過目一下呀!想當年冰箱跟我
女兒一樣還是五歲的時候,哪知道什麼叫做點餐啊?

劉里長雞肉飯08.jpg

點完餐後結帳,接下來就是等餐點上桌囉。此時觀察一下處理餐點的餐
檯發現,架上有的食材都是很傳統的台式小吃。

劉里長雞肉飯09.jpg

上菜速度其實頗快,沒多久曼滿滿一桌就上桌囉,這樣全部要價多少?
等下大家自己算算看就知道了~

劉里長雞肉飯10.jpg

首先來看小菜,這回冰箱一家三口點了滷筍干(15元)、滷豬皮(20元)、荷
包蛋(10元)、排骨肉(20元)

劉里長雞肉飯11.jpg

青菜也是要點來安慰一下自己一定要吃的,所以選了這盤花菜(20元)
林林總總點了5樣小菜總共才花了85元,有沒有辦法這麼便宜啊?薄利多
銷的經營模式,難怪這邊生意總是那麼好。雖然口味上因為使用的是標
準南部口味的醬油膏我個人覺得有點甜,不過對我老婆這個正台南人來
說可是人間美味啊!果然口味是見仁見智,在我家就超級明顯XD

劉里長雞肉飯12.jpg

接下來就是招牌雞肉飯,採用的當然是嘉義最有名的火雞肉,有肉絲跟
肉片兩款可供選擇。老婆跟女兒合吃點用一碗大碗的招牌火雞肉絲飯,
要價也不過30元

劉里長雞肉飯13.jpg

粒粒分明的Q彈白飯,鋪上火雞肉絲之後,在淋上由雞隻跟特製油蔥酥
調和而成的澆料,就造就這碗膾炙人口的火雞肉飯。

劉里長雞肉飯14.jpg

除了撕成肉絲狀的火雞肉絲飯之外,店裡有有供應這碗招牌火雞肉片飯
這一款餐點無大小之分,大概是大碗火雞肉絲飯的份量,售價50元。

劉里長雞肉飯15.jpg

除了把肉絲換成肉片之外,這碗裡面還多加了酸菜當配菜。雖然說火雞
肉一般給人的印象會是又老又硬,不過這款肉片飯上的火雞肉片吃起來
的口感竟然跟土雞一樣好吃喔。肉片可以切成大塊,吃起來也相當過癮。

劉里長雞肉飯16.jpg

這飯給冰箱的第一印象就是那個油蔥真的超香的,完全就是為了消滅白
飯而生。雞肉也相當軟嫩不柴,煞是好吃。

劉里長雞肉飯17.jpg

火雞腳湯看來也是店裡招牌,當然這個才20元一碗的湯品也要點來認識
一下囉~

劉里長雞肉飯18.jpg

湯頭喝奇萊相當清爽,火雞腳上的皮跟古早已經因為久煮,輕輕一咬即
骨肉分離,是補充膠原蛋白理想湯品喔。

劉里長雞肉飯19.jpg

最後這碗赤瓜丸仔湯也只要15塊錢,所謂赤瓜講的是台語,也就是黃瓜
啦。搭配魚丸煮成這碗湯,湯頭帶有濃濃的黃瓜香,口味相當清爽,熱
喝多也不膩喔。

劉里長雞肉飯20.jpg

因為不常來嘉義,用完餐準備繼續南下前在劉里長店附近看到許多房子,
都是珍貴的歷史老建築。

劉里長雞肉飯21.jpg

稍微瞄了一下發現這些房子裡頭甚麼用途都有,甚至還有過去的醫院,
看來過去這地方應該曾經風華過一時。

劉里長雞肉飯22.jpg

其實嘉義真的對冰箱來說也是一個很有趣的地方,只是過去不常來,今
後如果有機會我一定會再來找綠豆玩的....(咦?)


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本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

劉里長雞肉飯
600嘉義市東區公明路197號
+886-5-2227669
營業時間:05:30~14:30
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:中




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