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2015/07/29

[台中小吃][北屯406] 后庄路 后庄老店 爌肉飯 排骨飯(台中美食 台中旅遊 消夜 在地人也愛吃)


后庄路排骨飯00.jpg

幾天前跟朋友在聊天的時候,聊到這家后庄老店排骨飯是在場很多人的
愛店。其實這家冰箱早就想去吃,只是離生活圈有一段所以常常把他給
就忘了。不過記得當天朋友不但極力推薦,還說老闆娘的女兒很漂亮,
所以昨天就趁著從外地跑案結束開車回家途中,順路去看一下女兒吃碗
爌肉飯嚐嚐鮮。

后庄路排骨飯01.jpg

營業型態是晚餐一直到消夜場,基本上晚一點來都還有得吃。

后庄路排骨飯02.jpg

用餐環境大致上還算寬敞,明亮的環境還頗討喜。店裡的碗筷都是採用
不鏽鋼的製品,感覺起來就比用塑膠跟木質的來得衛生。

后庄路排骨飯03.jpg

店內餐點大致上跟一般同質餐廳差不多,店裡的招牌是爌肉飯及排骨飯,
不過眼尖的朋友應該有看到炒麵這選項!沒錯,冰箱也注意到了,所以決
定下回再訪跟排骨飯一起幫大家吃,敬請密切期待!!!

后庄路排骨飯04.jpg

有吃辣的朋友也別錯過這一大盤辣菜脯,配飯來吃古早味十足喔!

后庄路排骨飯05.jpg

來這種店基本點法就是這樣,其實還少了一樣筍絲或白菜滷這類,但是
店家沒有供應所以缺席。

后庄路排骨飯06.jpg

爌肉飯65元

后庄路排骨飯07.jpg

今天吃到這塊是五花肉,也就是俗稱的三層肉,不過在網路上看別人的
文章,這邊好像也有供應咖扣(腳庫)肉,點餐前可以先詢問店家。爌肉的
滷髮我個人覺得有點像是滷肉義,因為滷汁裡面有紅糟的元素,這是滷
肉義的特色。基本上后庄老店這塊肉滷得已經相當透,不過滷汁方面我
個人覺得比較沒有進到肉心是比較可惜之處。不過整體而言這塊肉算是
好吃,至少吃到後來不會有膩口感。

后庄路排骨飯08.jpg

每份爌肉飯除了肉之外還有附上三樣配菜,基本上大家就把這一碗想像
成裝在碗公裡吃的爌肉便當,我想這樣應該大家會比較有概念。

后庄路排骨飯09.jpg

蘿蔔湯20元

后庄路排骨飯10.jpg

看冰箱食記久了的朋友應該都知道冰箱是個菜頭悾,雖然店裡湯品種類
還不少,但最後雀屏中選的依然是這碗菜頭湯。菜頭下鍋前已經切成易
就口的小塊,熟度也煮得相當透,但外形完整度還不錯。重點是入口即
化,連牙齒都不用勞駕XD

后庄路排骨飯11.jpg

湯頭是以大骨湯頭為底,湯汁算是相當清澈順口,不過如果有味精不耐
症的可能冰箱就不建議大家點湯,去隔壁萊爾富買飲料來配可能會比較
妥當一點。至於為什麼?再問下去可能會被滅口喔XD



本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

后庄路無名爌肉飯排骨飯老店
406台中市北屯區后庄路1號
營業時間:17:30~26:30(02:30)跨日營業
公休日:周日
付款方式:現金 餐點上桌付款 服務費:無 
停車方式:路邊停車 停車難度:易




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