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2015/08/01

[桃園中式][蘆竹338]【無菜單料理】 饗悅花園會館 在歐式古堡中享用超值無菜單料理(桃園美食 桃園旅遊 辦桌菜)


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你有去過歐洲嗎?你有在古堡莊園裡面用餐的經驗嗎?如果沒有,那今天
冰箱介紹給大家這家餐廳就滿推薦大家去的!

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饗悅花園會館位於桃園市蘆竹區,國道2號青埔交流道下,約莫10來分鐘
車程即可到達。

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餐廳採全預約制經營,因為顧及顧客權益,所以非預約消費來賓不提供
餐廳任何消費性服務。

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因為我們是預約來賓,所以可以在園區內自由閒晃拍照,享受不用出國
就能徜徉在歐式古堡莊園中的愜意。

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園區中這台也是貨真價實的馬車,我想在這邊辦婚宴的新娘應該都會很
開心,享受一日公主的難得回憶。

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因為這裡是許多北部人舉辦婚宴的首選之地,店家也精心為新娘們準備
了這間超級古典夢幻的新娘房,讓新娘子在婚宴過程中作為更衣及休息
之用。同時,這間房也是許多時尚雜誌做為拍攝背景取材的地方。寫到
這裡突然覺得自己很對不起老婆,因為我們結婚的時候新娘休息室只是
一間很像後台化妝間的地方XD

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用餐區有外場也有包廂,因為採預約制不接散客,所以桌椅配置都以大
圓桌為主。接下來,就跟著冰箱來看看當天我們一行人吃的餐點。至於
價位,先賣個關子,文末再公布給大家知道,大家邊看可以邊估價喔。

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首先是冷盤,吃過無菜單料理的朋友應該都有經驗,常常都被第一道冷
盤的排場嚇到,來到饗悅吃飯當然也是一樣的情形。

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滷蹄膀冰鎮後切薄片,淋上蒜蓉醬汁口感彈牙又對味。

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自製五穀起司片,吃得到牛奶的香純同時穀類在嘴裡咀嚼也是香氣逼人。

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新鮮百香果搭配小干貝,酸甜的口感相當清甜開胃喔。

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鮪魚及旗魚生魚片,新鮮彈牙。

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大尾新鮮金鯧魚,一半用來做生魚片吃,厚切吃起來口感最佳。

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三品生魚片的橙色都相當得不錯,金鯧魚生帶皮一起吃相當脆口。

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蓮實梅漬小番茄雖然看起來不起眼,但是作工實在繁瑣,需要一顆一顆
剝皮之後才能下去醃漬。上菜前再用手工一串一串將簾子跟番茄串起,
真的相當費工,但是口感也相當棒!

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橙汁乾燒大蝦佐鍋巴

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菜餚上桌之後,只見服務人員拿起小鍋將橙汁醬淋下。

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因為食材底下鋪滿燒熱的黑石頭,所以醬汁一下接觸到滾燙的石頭瞬間
香味四溢,滋滋作響。

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酥炸後的大蝦肉食Q彈爽脆,搭配酸甜的橙汁,清爽的口感讓人瞬間感覺
來到海邊一樣清涼。

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白灼海螺佐梅汁凍,也是一道看似簡單卻好像很厲害的料理。

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每個海螺白灼之後將螺肉取出,搭配脆瓜一起放回殼內,並用柳橙當作
容器,非常別出心裁的配置。

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大盤邊還有這一條用美乃滋畫出的龍當裝飾,廚師擺盤裝飾的功力真的
很強!

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和風沙拉佐糖絲看起來也很厲害,光上面那個糖絲冰箱覺得自己可能一
輩子都做不出來....(思考....)

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藥膳全雞湯,這款雞湯雖然以中藥入菜,但是香醇的湯頭喝起來不燥熱,
冷冷的天喝上一碗,整個身體都暖了起來。

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鮮果干貝沙律

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有點像鳳梨蝦球的作法,下面墊有西瓜、奇異果以及甜菜跟挖成的球。

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烤蒜香戰斧豬排

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說真的,這到料理的出場方式實在讓人覺得嘆為觀止,這樣出場的烤豬
排真的我還是第一次看到!!(大驚)

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醃漬入味的烤豬排,因為醃料有糖份的關係,所以骨頭比較少肉的地方
考完會略顯焦黑,但是無損風味。

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豬排肉雖然切得略厚,不過口感相當軟嫩,剛咬下時還有微微的肉汁滲
出,調味也很適中。

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那一開始我們不是只有吃了半偉大金鯧嗎?剩下的一半甕回去廚房片成涮
片,搭配其他食材我們就要來煮火鍋囉!

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鍋底是現在最流行的純豆漿,將各色火鍋料、鮮蔬及鮮魚入鍋,喝得到
豆漿的香醇,也同時嚐到食材本身最天然的鮮美。

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這個是古早味蒸芋頭,聽說是店家的獨門料理,也是當天讓我相當驚豔
的一道小吃。

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芋頭上頭覆蓋特製古早味肉燥入鍋蒸炊,上頭的一小片香菜既美觀又有
一點提味的功能。

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本以為這個會是像芋頭糕那樣的料理,沒想到筷子輕撥一看,不得了,
原來眼前這一大塊芋頭,是用小芋頭丁慢慢堆砌起來的,真是費工。

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最後的甜點是紅豆湯佐烤麻糬

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麻糬用竹籤串起,稍微烤過,白白的麻糬上面有微微的棕色,看起來就
頗可口。

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紅豆湯甜度適中,豆子已經熬製到整個化掉。綿密的口感相當好喝,也
可以把麻糬拿來沾著吃,味道也很棒!

最後,就是一開始請大家猜的價位囉。以上面這樣的餐點,一桌10人來
計算,各位覺得他應該值多少?

冰箱不說大家可能不相信,因為當天冰箱也沒猜對,然後知道價錢差點
從椅子上摔下來。這樣彭湃的一桌,在如此高級的環境用餐,竟然一個
人只要

800元!!
800元!!!
800元!!!!

因為很震驚所以要講三次!!!

是的,這一桌真的只要8000塊,其實有時候實際的消費,真的比我們在
門外想像來得划算。餐點部分算是相當真材實料,如果有興趣來這邊吃
吃飯,感受一下在古堡用餐的感覺,那就趕快拿起電話預約吧!


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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

饗悅花園會舘  
338桃園縣蘆竹鄉大竹北路173號
+886-3-3135658
營業時間:11:00~14:30/17:00~21:00
付款方式:現金、刷卡 服務費:10%
停車方式:自備停車場 停車難度:易
官網:http://www.merrymusical.com.tw/




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