Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2015/08/12

[台中海產][北屯406] 北海岸活海產 生猛海鮮台中老字號!(台中美食 台中旅遊)



北海岸00.jpg

北海岸海鮮是台中老字號的海鮮餐廳,過去酒場文化盛行的年代,到了
晚上真的每天都是高朋滿座、一位難求。雖然近年來因為取締酒駕以及
消費型態改變,生意上已經無法跟過去相比,不過生猛海鮮在這邊依舊
是餐廳最大的特色。




北海岸01.jpg

一走進餐廳,門口就擺了好幾口玻璃缸,裡頭裝著最新鮮的活魚、活蝦
等。當然在一旁的冰台上,也放著當天最新鮮的漁獲,想吃什麼,任君
挑選唷。當天有機會去是因為陪同北部下來的大哥用餐,這家店據他說
之前來台中出差時還滿常來的。這天是簡單吃個便飯順便小酌一下,所
以菜色沒有點很多種,不過鮮度都是一級棒的喔。

北海岸02.jpg

四色生魚片拼盤

北海岸03.jpg

生魚片部分有紅魽、海鱺以及鮭魚,鮮度都挺好。

北海岸04.jpg

因為這一餐是6月份的時候吃的,當時澎湖海膽季剛開始,所以雖然在
台中餐廳,但還是有機會吃到澎湖直送的活海膽。只是這個海膽不知道
是養太久還是怎樣?整個味道竟然不如我在紅燈籠串燒吃到的鮮甜,更別
說冰箱上個月在澎湖當地吃到的囉。

北海岸05.jpg

清蒸風螺,有別於一般風螺大多以燒烤方式呈現,如果夠新鮮,以白灼
或清蒸的手法來料理也相當好吃喔。

北海岸06.jpg

炒飯疊得跟金字塔一樣,造型算是相當特別,口味是中規中矩。

北海岸06-1.jpg

炒麵的炒法帶有比較飽的水分,吃起來算滑口。

北海岸07.jpg

清蒸大目鰱

北海岸08.jpg

大目鰱直接下鍋清蒸,新鮮的魚其實拿來清蒸最實在,尤其又是這種高
檔的海魚,更是一定要用這種方式去呈現,才不會對不起食材。

北海岸09.jpg

大目鰱魚肉細緻,一人一尾份量剛剛好。

北海岸10.jpg

脆芋條鹹豬肉,這一道的搭配方式以前還真的沒有吃過,芋條炸得酥脆
好吃,鹹豬肉的味道也恰到好處,真的是下酒好料喔!

北海岸11.jpg

酥炸馬鞭魚

北海岸12.jpg

馬鞭魚名字的由來是因為這種魚長得長長的,看起來就像一條馬鞭一樣
得名。整尾魚還沒煮之前身體是呈橘紅色的,魚嘴超級長,但是嘴巴開
口小小的,總之就是一種長相很古怪但是肉卻很好吃的魚。一般吃法多
是將魚肉取下,然後沾粉下鍋酥炸。馬鞭魚的肉質細緻,非常好吃。

北海岸13.jpg

大家看這一塊就是魚頭的部份,基本上那張嘴就佔了魚身長度的1/3,調
理時當然是要去除,因為除非詐得很酥脆,否則是無法食用的!


喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

北海岸海鮮餐廳  
406台中市北屯區崇德路二段121號
+886-4-22347226
營業時間:11:00~14:00/17:00~22:00
公休日:無
付款方式:現金、刷卡 服務費:10%
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:台中市公車 12、131、71、105、58、58區2





掌握最新吃喝玩樂資訊,趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~



都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[日本食記][東京新宿] 日本便利商店第二集 小7完勝你家~孤獨旅行者晚上小酌真方便!(日本美食 日本旅遊 2016來去東京入花叢)

大家還記得之前冰箱分享過的 日本便利店吃喝沒煩惱 這篇嗎?那是三年前 冰箱第一次到東京的生活紀錄,三年後終於又踏上日本的土地,便利店 依舊是我們這種沒朋友孤獨旅者夜晚的好朋友。只是,三年後的現狀有 了一點微妙變化,且聽我娓娓道來!

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
Taipei Walker特約作家
窩客島星級窩客
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
friday 購物網 美食料理愛享客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成

我是人,我反核