大家還記得之前冰箱介紹過，在店內用一邊喀鵝肉一邊聽交響樂，位於
向上市場中美街上的阿川鵝肉嗎?其實住在北屯的朋友想吃並不需要跑到
向上市場，因為崇德分店早就已經開始營業很久了。
有別於總店只賣晚餐跟消夜場，崇德分店的營業時間只有晚餐時跟總店
有重複，然後午餐時間也有營業，意思就是白天也可以吃到。這天是因
為外地來的朋友突然說想吃冬粉當午餐，剛好想到阿川鵝肉的分店在附
近，所以就近前往。
店裡跟外面都有一張很大的價目表可以參考，大致上供應的餐點跟總店
那邊無差別。
當然，以店裡的備料來說，分店的規模就沒總店那麼誇張了，向上市場
那家生意真的超好的。
本來開開心心來吃鵝肉，結果點餐時店家告知現在供應的是鴨肉不是鵝
肉，問我還要不要點用?因為前幾個月禽流感的關係，全台撲殺了很多
雞、鴨、鵝等，導致有一段很長的時間市面上都吃不到優質的鵝肉。雖
然阿川自己有牧場養鵝，應該那一波也有中槍，所以才會缺鵝肉。最近
真的運氣太好，吃到沒有菜包的菜包李、店名裝潢跟餐點一點關係都沒
有的和風洋食生秀的門，接下來就是這家沒有鵝肉的阿川鵝肉。不過身
為吃貨就要抱著既來之則吃之的心，所以最後還是在鵝肉店點了一份鴨
肉切盤~
蘆筍沙拉70元，中規中矩的蘆筍沙拉，只要東西夠新鮮基本上不會難吃
到哪邊去!
軟絲70元，這一道小菜冰箱去向上市場總店通常也都會點，雖然70元沒
幾片坦白說有點貴，不過這軟絲的熟度卻是相當剛好的。
難得的是分店煮出來的成品吃起來跟總店不分軒輊，挺好!
空心菜(大)50元/(小)30元，調味有點太鹹，網路上爬文發現不只是我們
有這種感覺，店家調味封面應該要注意一下。
鹽水鴨肉150元約兩人份，坦白說鴨肉的口感真的遠不及鵝肉，吃起來
肉質硬，也不夠油。真的不建議大家點，因為我個人還滿後悔點來吃。
乾米粉25元
中規中矩的肉燥米粉，調味太重仍然是問題。
冬粉湯25元，這個就是朋友指定要吃的，表現也中規中矩。
手工貢丸湯25元，兩顆貢丸很大顆，看起來還不錯吃的樣子。
下水湯40元
也是中規中矩的湯，只是不知道是不是使用鴨下水的關係，這下水吃起
來口感有點硬，整個也比較沒有香氣。吃完感想是，在鵝肉供應無虞之
前，應該是不會再來鵝肉店吃鴨肉了吧?
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本文照片以SONY A6000拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
阿川鵝肉 崇德店
406台中市北屯區安順東六街13號
+886-4-22490585
營業時間:11:00~14:30/17:00~21:00
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
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