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2015/08/25

[台中小吃][西屯407] 三分味牛肉麵 西屯店 湯好麵彈肉嫩真好吃(台中美食 台中旅遊 台中牛肉麵 BRT忠明國小站美食)


三分味牛肉麵00.jpg

三分味牛肉麵位於台中市西屯路上,這是一家冰箱看了好久卻都沒走進
去用餐的店。前兩天終於逮到機會走進去用餐,卻讓愛吃牛肉麵的冰箱
對他們家有一種相見恨晚的感覺。至於為什麼?那我們就繼續往下看吧!




三分味牛肉麵01.jpg

周末假日出外覓食,不小心晃到西屯路鵝媽媽店門口,想說順便切點鵝
肉回家。大家應該知道目前鵝隻短缺,這天到鵝媽媽切肉發現部分商品
已經跟別家店一樣都用鴨肉取代,而且架上的鵝竟然沒有比鴨大隻,但
是切肉的錢還真的不是普通的貴,1/4花了我近500元。回家後吃了鵝肉
發現肉又瘦又柴,鵝皮也煮得太爛,第一次吃鵝媽媽吃到這麼難吃的肉,
在鵝隻供貨量充足前我想還是不要以身試法~

三分味牛肉麵02.jpg

雖然當天買到難吃又貴的鵝肉,還好回家前順路到三分味吃了麵,稍稍
讓冰箱那天還有一點愉快心情。

三分味牛肉麵03.jpg

這家店冰箱我真的已經看很久了,因為隔壁就是海洋先生海鮮超市,平
常還滿常到這邊買一些海鮮回家。只可惜每次過來這邊都是買菜,所以
買完就離開也沒機會停下來吃碗麵。除此之外,最重要的一點是他們家
平日的下午有休息,假日周末才會全天候供餐,時間對不上也是主要因
素,因為冰箱平常吃飯時間都偏晚。

三分味牛肉麵04.jpg

既然來到這邊,就來看看他們家的菜單先吧!基本上餐點種類不少,有麵
有水餃還出現抄手,那這家的牛肉麵也許跟川味有點關係喔。

三分味牛肉麵05.jpg

點完餐後到櫃檯結帳,結完帳可以先在櫃台前的餐檯取餐具及各式醬料,
以及要拿來配牛肉麵吃的酸菜等等。

三分味牛肉麵06.jpg

泡菜30元,高麗菜製作的台式泡菜,口味算清爽。

三分味牛肉麵07.jpg

豆干30元,這個表現就普普,口感有點太硬了,還是比較喜歡吃鬆軟吸
滿滷汁的滷豆干,像王牌米糕那種。

三分味牛肉麵08.jpg

搭配牛肉麵吃的酸菜,不吃牛肉麵的也可以夾來配。

三分味牛肉麵09.jpg

紅燒牛肉麵100元

三分味牛肉麵10.jpg

說實話當這碗麵一上桌時,冰箱突然一股相見恨晚的感覺湧上心頭。這
碗麵的賣相一看就知道是好吃的,牛肉外名漂亮,肉質又軟又嫩且滷汁
都有滷透入味,真是相當不錯。

三分味牛肉麵11.jpg

湯頭是很道地的紅燒口味,喝起來的感覺有那麼一點川味牛肉湯的影子
卻不會很辣。說真的我各人滿喜歡這種加入紅糟去燒出來的湯頭,味道
真的超香的,跟牛肉很搭。

三分味牛肉麵12.jpg

接下來這個麵條真的讓冰箱覺得超級驚豔的,麵條本身不易吸水,所以
即使多泡了一下也不會馬上變糊。麵條口感彈牙好吃,給的量也很夠,
以這個質量我想他們家的乾拌麵類一定也很可口。

三分味牛肉麵13.jpg

滷蛋10元

三分味牛肉麵14.jpg

雖然滷蛋採用的是雞蛋,不過他們家的雞蛋第一新鮮度很夠,再來就是
尺寸比一般市面上的雞蛋都來得大顆,看來老闆用料真的不手軟喔。

基本上表現還不賴的一家麵店,有機會冰箱再去嚐過其他麵點再跟大家
分享囉!平日下午時段有午休,假日才有全天候供餐,不要跑錯囉!

更多冰箱累積的牛肉麵印象,盡在美味牛肉麵懶人包...........


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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

三分味牛肉麵 西屯店
407台中市西屯區西屯路二段23號(隔壁是偈亭西屯店)
+886-4-23179549
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00,週六、日全天供餐
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:高
大眾運輸:台中市公車67路西屯漢口站下車/台灣大道幹線忠明國小站下車
步行約20分鐘




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