Icebox is your best friend!
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2015/10/30

【台灣美食學院美食推薦】[桃園日式][桃園330] 夏朵新品鐵板燒 C/P質高的高水準鐵板燒餐廳 ★★★★ (桃園美食 桃園旅遊)


夏朵00-1.jpg

源自日本的鐵板燒料理,在台灣要吃到並不會很困難。當然在這麼多鐵
板燒店裡要找到C/P值高,又同時兼顧美味及高品質的也不是很容易。
今天冰箱就帶大家來到桃園,嚐嚐這家傳說中C/P值高,又同時兼顧美味
及高品質的夏朵新品鐵板燒。




夏朵00-11.jpg

店址位於南平路上,就在同德國中大門斜對面,距離桃園火車站大約15
分鐘的車程。

夏朵00-13.jpg
夏朵00-12.jpg

營業樓板位於二樓跟三樓,到店請自行前往二樓。

夏朵03.jpg

走進店裡,首先映入眼簾就是這台夢幻的南瓜馬車。

夏朵09.jpg

裝潢以白色為基底,再利用粉色系如紫色、粉藍等等點綴,營造出相當
夢幻的氛圍。

夏朵04.jpg

整體來說,店裡在裝潢配置跟家具選用方面,營造出一種低調奢華的感
覺。因為是鐵板燒,所以當然會看到這一塊大大的鐵板區。

夏朵00-14.jpg

當然,如果不喜歡坐在鐵板邊,店裡也有準備一般的座位,就像一般的
西餐廳一樣無誤。

夏朵05.jpg

用餐空間還算寬敞,座位樣式也很多,大家可以依照需求跟店家接洽。

夏朵07.jpg

如果碰到假日人多或是有舉辦小型宴會的需求,三樓就可以視情況開放。

夏朵08.jpg

三樓部分也是另外一個用餐空間,一樣有個大大的鐵板區。

夏朵10.jpg

紫色為夏朵相當重要的企業識別色彩,幫然在店裡也看到許多地方都把
這元素巧妙的融合在背景裡。

夏朵11.jpg

如果需要放置包包雜物,店家也有準備專用籃子讓客人使用,避免物品
直接碰觸到地板。

夏朵00-16.jpg

另外這個應該是冰箱有史以來看過對壽星最禮遇的優惠,也就是在生日
當月不限次數來店用餐,都可以享受八折優惠喔

夏朵00-15.jpg

接下來,就讓我們來看看夏朵890頂級尊爵套餐。

夏朵12.jpg

餐前酒

夏朵13.jpg

特製餐包口感鬆軟好吃,外皮烤得也很香。

夏朵14.jpg

燻鮭魚玉米鮮蔬,搭配紅酒醋醬汁,味道很清爽。

夏朵15.jpg

湯品夏朵依照傳統,也有準備多種湯品讓客人選擇,當然不只有濃湯也
有清湯,這邊可以看出老闆對餐點要求相當嚴謹。當天有嘗到黃金南瓜
濃湯法式鄉村野菇濃湯牛肉清湯以及主廚特製湯品。雖然是附餐的
湯品,不管哪款湯在衛道方面喝起來都相當到位,單點來吃也很值得。

夏朵16.jpg

沙拉有三款可做選擇,分別是口味較重的地中海凱薩沙拉、日式和風沙
,以及清爽的繽紛水果沙拉

夏朵17.jpg

清蒸鮮蠔,採用大尺寸生蠔製作,口感鮮甜,原味就是最好的調味料。

夏朵19.jpg

櫻花蝦炒飯炒得乾鬆,如果很餓拿來先墊個肚子挺不錯。

夏朵18.jpg

副主餐香煎潮鯛排在鐵板上煎得表皮香酥,然後再搭配特製莎莎醬一起
食用,讓人有來到夏日海邊的感覺。

夏朵33.jpg

另外也可以選擇起士白蝦,鮮蝦加上起司本來就是絕配,火候控制得也
恰到好處。

夏朵20.jpg

所有餐點主菜都是由店裡師傅在顧客面前的鐵板上面料理,烹調過程讓
大家一目了然。主菜有4款肉品可以選擇,分別是安格斯牛、菲力牛排、
特選帶骨犢牛以及櫻桃鴨胸

夏朵00-7.jpg

安格斯牛的熟度如果未指定,店家會直接處理成七分熟的熟度。

夏朵00-8.jpg

肉心微呈粉紅色,因為已經是先切成易就口的大小,所以食用起來相當
方便。整塊肉放進嘴裡咀嚼,肉汁在嘴裡迸開,肉質柔軟滋味鮮甜。

夏朵23.jpg

三款沾料讓客人自行沾用,每一種搭配肉一起吃,滋味各有千秋。

夏朵22.jpg

除了品嚐原味之外,也可以搭配店裡特製的蒜酥一起食用,味道層次會
更加豐富。

夏朵24.jpg

菲力牛排在鐵板上烹煮完成,裝盤後還會用噴燈將表面炙燒,這樣肉的
鮮甜滋味,全部鎖在肉裡。

夏朵00-5.jpg

賣相方面,也是讓人看了相當賞心悅目的。

夏朵00-6.jpg

雖然看起來熟度幾近全熟,不過吃起來的口感扔然軟嫩多汁。

夏朵00-2.jpg

法式小犢牛是最近市場上相當夯的高級肉品,在夏朵也把他放進套餐裡
當作主菜的選項。

夏朵00-3.jpg

為了讓客人方便食用,所以肉的部分在上桌前會先幫忙分切。至於骨頭
部分也是香煎之後包上鋁箔紙一同上桌,這樣直接拿取鋁箔紙部分,不
沾手,就可以好好享受啃牛骨的快感。

夏朵00-4.jpg

犢牛肉嚐起來的口感跟一般正常牛排很不一樣,較為彈牙的肉質,吃起
來反而跟羊排有些類似。當然,像羊排口感,可沒羊排的羶味喔。

夏朵00-9.jpg

火焰紅酒櫻桃鴨是店裡的招牌餐點之一,如果點用這道主菜,建議大家
可做在鐵板前的位置,這樣就可以看到師傅全程烹調櫻桃鴨排的過程,
相當精采喔!

夏朵31.jpg

櫻桃鴨的沾料跟剛剛的安格斯牛一樣也是附上三種,只是這裡面的醬料
除了最邊邊的黑鹽之外,其他都是店家精心特調出來的。像綠色的沾醬,
就是店家用奇異果做出來的,拿來沾用鴨胸除了增加風味,同時微酸的
風味,也能達到去油解膩的功效!

夏朵00-10.jpg

櫻桃鴨胸品質相當好,鴨肉相當厚實,香煎之後皮香肉嫩,一份吃下來
也是會有相當飽足感產生的喔。

夏朵34.jpg

除了主、附餐之外,夏朵還有一個讓人相當驚艷的地方就是最後這個飲
料跟甜品。雖然只是套餐裡頭的附屬餐點,不過老闆還是專程品聘請專
業的吧檯師傅駐店製作。說真的每一樣拿出去外面,很多飲料專賣店看
了應該都會感到汗顏。無法想像這些竟然是拿來當作附餐的飲料,老闆
對料理的執著,真的到了一絲不苟的境界了。

夏朵35.jpg

用完餐之後冰箱對這家店的感覺相當的好,除了用餐環境相當舒適整潔
之外,服務人員的教育訓練也做得相當到位,真的讓人有賓至如歸的感
覺。餐點方面用料紮實,師傅手藝到位,看師傅料理食材過程也很像在
看一場表演。餐後甜點跟飲料,則是超出一般同質店家太多,真的加分
不少。

綜合評鑑結果:★★★★

查看更多餐廳評鑑結果

【台灣美食學院美食推薦計畫】由吃遍各地美饕的達人老師親自試吃,
層層嚴格篩選台灣在地最夯、最新餐廳名單,想要知道好吃的餐廳在哪裡
嗎?看這個就夠啦!



喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

夏朵新品鐵板燒
330桃園市桃園區南平路546號
+886-3-3551177
營業時間:11:30~14:45/17:30~22:00
公休日:無
付款方式:現金、刷卡
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:市公車南平路口




掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~



都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

Translate this page by Google

線上人數

Flag Counter

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Google Map 第10級在地嚮導
食尚玩家特約作家
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成