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2015/10/05

[花蓮小吃][玉里981] 張太太美食 玉里火車站前的正港玉里麵(花蓮美食 花蓮旅遊)


張太太美食00.jpg

花蓮玉里的麵相當有名,但在之前也只有在西部吃過"號稱"是玉里麵的
玉里麵。就在去年因為協助玉里圓夢米計畫的催生,一行人來到玉里參
加為期兩天一夜的體驗活動,第一餐就來到玉里火車站前的張太太美食
品嚐最道地的玉里麵。

張太太美食01.jpg

張太太聽說是遠從金門嫁來花蓮當媳婦的,在網路上查相關資料時得知,
原來店裡不只麵食有名,還另外有許多來自於金門的家傳私房菜喔!

張太太美食02.jpg

點餐就直接在攤頭跟店家點用,吃飽飯再付款即可。

張太太美食03.jpg

基本上所有餐點都在店門口的攤子上面準備,看起來跟一般的麵攤無異。

張太太美食04.jpg

汆燙秋葵佐蒜味油膏

張太太美食05.jpg

涼拌小黃瓜

張太太美食06.jpg

蒜味塔香涼拌茄子

張太太美食07.jpg

煙燻豬耳朵

張太太美食08.jpg

涼拌豬肝

張太太美食09.jpg

炸餛飩的皮炸得香酥,沾點甜辣醬來吃相當對味喔。

張太太美食10.jpg

鮮肉餛飩湯的餛飩部小柯,整碗裡面滿滿都是餛飩,誠意十足。

張太太美食11.jpg

手工豬肉韭菜水餃,個頭還不小,看起來包得挺紮實的。

張太太美食12.jpg

牛肉麵80元,雖然不是我吃的,不過聽說吃起來的味道像是蔥燒牛肉麵
那樣子。這讓我聯想到金門的牛肉麵,張太太的配方也有可能是從金門
帶回台灣的吧?

張太太美食13.jpg

玉里麵50元,很多人說吃了玉里麵發現不過就是切仔麵,其實他本來就
是玉里的切仔麵無誤啊~(笑)

張太太美食14.jpg

湯麵裡面還有附上好幾片的叉燒肉,湯頭屬於比較清甜的形式,伴隨著
一點點油蔥的香氣。

張太太美食16.jpg

麵條給的份量還滿多的,雖然看起來像油麵,不過吃起來比油麵更紮實,
口感也更彈牙好吃,泡在湯裡久一點也不會很快糊掉喔!

當然玉里麵絕對不會只有這一家,只是截至目前為止冰箱也只有在玉里
吃過這一家,就給大家做個飲食參考吧!



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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

張太太美食
981花蓮縣玉里鎮光復路157號 
+886-3-8880796
營業時間:10:00~22:00
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車
停車難度:中




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