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2015/10/19

[台中小吃][北屯406] 小林雞肉飯 是雞肉不是火雞喔..招牌魚肚丸你吃過嗎?(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


小林雞肉飯00.jpg

在台灣吃雞肉飯好像不是一件很難的事,只是在大部分都是採用火雞肉
飯的環境,堅持用的是雞肉,應該內行的都知道不常見~這家小林雞肉飯
當初冰箱知道的原因也很有趣,就是一個叫小林的大姊帶著小林(我)一起
去小林吃雞肉飯,快10年前的往事!

小林雞肉飯01.jpg

先說好,今天介紹的這家雖然是小吃,但是他可從來沒便宜過。

小林雞肉飯02.jpg

話雖如此,他們家的生意還是每天好到爆炸,只要到用餐時間

小林雞肉飯03.jpg

小林雞肉飯04.jpg

店裡賣的東西就如同價目表上面寫的,然後這次去說最近沒有魚皮。大
家可以稍微看一下價位,其實並不便宜是吧?誰說小吃一定都是便宜的?
台南的阿霞飯店,也是以小吃聞名啊~~

小林雞肉飯05.jpg

輕輕鬆鬆點了這四樣,總共180元,真的是有貴到..............

小林雞肉飯06.jpg

桌上這罐辣椒蔥醬油很重要,等下吃雞肉飯會很好用。

小林雞肉飯07.jpg

燙青菜(30元/份)可以選擇高麗菜或空心菜,這天點了高麗菜。

小林雞肉飯08.jpg

菜的口感爽脆,調味只用了一點雞肉飯的雞汁澆料,相當清爽,算是店
裡比較一般價位的品項。

小林雞肉飯09.jpg

小卷(60元/份)

小林雞肉飯10.jpg

沒有錯,這樣一份小卷要價真的是60元,雖然很貴,但是每次來吃還是
會點。

小林雞肉飯11.jpg

雞肉飯(小30元/大50元)

小林雞肉飯12.jpg

大家看,這是貨真價實的雞肉絲,不是火雞肉喔。因為雞肉質地比火雞
肉細緻,所以在口感上一定會比火雞肉來得嫩。

小林雞肉飯13.jpg

飯的澆料是雞隻加上酥脆的油蔥酥製作而成,全部先把他攪拌一起再吃
是標準吃法喔!

小林雞肉飯14.jpg

還記得前面跟大家提醒過很重要的辣椒醬油嗎?如果有吃辣,淋一點在飯
裡頭很香喔~當然來到台中,想要加東泉辣椒醬,這邊當然也有!

小林雞肉飯15.jpg

魚肚丸湯(60元/碗)

小林雞肉飯16.jpg

來這邊除了吃雞肉飯之外,虱目魚料理也是另外一個招牌項目,其中又
以這款利用虱目魚肚跟魚漿做成的魚肚丸,更是招牌中的招牌。魚漿裹
上魚肚肉做成丸子,可以同時吃到魚肚的鮮跟丸子的彈。

小林雞肉飯17.jpg

湯頭跟一般賣虱目魚的店一樣,也是用魚骨下去熬製而成,很清爽的湯。

一家源自於高雄的店,因為特殊的招牌料理,使得他在台中雖然是單店
營業且單價不低,不過忠實老顧客卻實不少。證明只要東西好吃,真的
價格不是顧客考量的重點,美味才是關鍵喔!


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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

小林雞肉飯
406台中市北屯區北屯路102號
+886-4-22310053
營業時間:10:00~14:00/17:00~20:00

公休日:週日
付款方式:現金 先用餐後結帳 服務費:無
停車方式:路邊停車或隔壁農會特約停車場 停車難度:易
大眾運輸:市公車北屯國小站





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