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2015/12/31

[台中小吃/牛肉麵][西區403] 壹等涼牛肉麵 40年老麵店有麵有飯有現炒 暨2015年歲末感言(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


壹等涼00.jpg

繼上回介紹過的六六順牛肉麵之後,今天冰箱在跟大家介紹台中市區一
家賣牛肉麵的老店,也就是位於台中州廳後面這邊的壹等涼牛肉麵。別
小看這家店,從老闆娘從嘉義來到台中創辦至今,也已經40多年囉!

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2015/12/30

[花蓮火鍋][吉安973] 羴 德生料理二訪 滷羊腱、羊皮捲、羊粉腸新鮮上市~(花蓮美食 花蓮旅遊 花蓮現炒 已歇業)


德生羊肉00.jpg

因為幫美崙國中足球隊爭取加菜金的關係,冰箱才有機會在短短時間內
再度來到花蓮。記得上一篇文章阿姑的店冰箱說過那是我們大叔團當天
的第一個晚餐嗎?那當晚第二個晚餐,就來到這家位於我們下榻民宿不遠
處的羴 德生料理,也是冰箱上次來花蓮最大的收穫之一,當然要趁機會
介紹給都是愛吃鬼的大叔們。
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2015/12/28

[花蓮現炒][吉安973] 阿姑的店 花蓮超難預約人氣小店 感謝在地餓勢力熱情相挺!(花蓮美食 花蓮旅遊 在地人也愛吃)


阿姑的店00.jpg

歲末時分,為了表示我們對花蓮美崙國中足球隊的小朋友的支持,所以
大叔團的成員們特別抽出兩天一夜的時間,前往花蓮與小朋友們舉行一
次足球友誼賽。

比賽結果當然是大叔們被慘電,不過沒關係,聽說吃美食可以把遺憾補
回來。而這次大叔團裡就有個成員是花蓮美食扛霸子跳躍的宅男,那麼
這趟好食之旅,當然就由他帶路囉。第一天的第一個晚餐,宅男哥幫我
們安排到花蓮地區公認,超難預約的店叫做阿姑的店,聽說他可是利用
在地"餓勢力"喬了半天才達陣的喔!

然後為什麼叫"第一個晚餐",因為稍晚21:30的時候,大叔團的大家又跑
羴德生料理吃羊肉爐啦~~哈哈哈哈!
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2015/12/27

[台南火鍋][新營730] 洪昌麻辣鴛鴦火鍋城 濃郁麻辣湯頭滋味不輸坊間名店喔!(台南美食 台南旅遊 在地人也愛吃)


洪昌麻辣鴛鴦鍋00.jpg

因為參與鹽水蜂炮的敬神活動已經持續數年,所以每年過年期間,冰箱
我沒意外都會在新營這邊待上一個禮拜左右。也是因為這個原因,除了
自己亂走發現,大部分美食還是靠在地的朋友帶冰箱去吃,才有機會嚐
到。像本文這家洪昌麻辣鴛鴦火鍋,就是在地朋友帶路吃到的,不然我
只有一個人吃飯的情況下,哪可能跑進去開鍋吃啊?XD
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2015/12/26

[台中美式][北區404]【台中一中商圈】樂檸漢堡 可以穿著短褲量身打造屬於自己的漢堡喔!中友B3美食街(台中美食 台中旅遊 已歇業)


樂檸漢堡00.jpg

自2007 年創立以來,只要樂粉記得穿上「短褲」,就是樂檸完全的VIP ,
享受常態專屬或不定期的各項優惠活動,這樣多元而豐富的參與權利,
完全由您腿上的「短褲」決定。沒錯,只要穿著短褲到店,你就可以成
為VIP,這就是樂檸漢堡。

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2015/12/25

[台中火鍋][西屯407] 原中正路43巷老店 汕頭 牛肉劉沙茶爐 西屯店(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


牛肉劉沙茶爐00.jpg

今天是聖誕節,果然氣象報告沒有騙人,越入夜溫度真的越來越冷。既
然如此,大家就一起再來吃個火鍋吧!今天要介紹給大家的是我們台中電
子街有名的老店汕頭牛肉劉沙茶爐,只是這次我們不用到市區,因為前
陣子他們已經在七期附近開分店了。

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2015/12/24

[台中火鍋][北屯406] 帝王食補薑母鴨 崇德店(台中美食 台中旅遊)



帝王食補崇德店00.jpg

聖誕節又到了,代表2015年又即將進入倒數尾聲。雖然這個冬天不是很
冷,不過氣象報告說聖誕假期第二波寒流也即將抵達。天氣冷,吃鍋最
適合了,尤其是薑母鴨這類吃了最能驅走寒意。一直以來冰箱吃薑母鴨
最喜歡的一家店就是帝王食補,雖然到處都有,不過在品質跟口味上卻
是相對穩定,今天就帶大家來北屯的崇德店看看。

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2015/12/23

[台北小吃][中正100]【台北南機場夜市】無名肉羹、涼麵、燒肉粽 (台北美食 台北旅遊 消夜)


南機場夜市肉羹00.jpg

南機場這個地方對於一些老台北人來說,在歷史意義方面應該相當的重
大。這裡是台北市第一個集合公寓聚落的誕生處,想當年可是家家戶戶
都設置了最新穎的抽水式馬桶。不過隨著時代變遷,這個地方也從最先
進的社區逐漸退化成最落後之處。城市發展的結果,真的很多時候都讓
人感到不勝唏噓。

而對於新一代的台北人來說,南機場的意義,就是有個可以吃遍各地小
吃的南機場夜市。常往來台北跟台中,這地方當然也是喜歡吃小吃的冰
箱我相當好奇的一個地方,只是一直找不到適合的機會前往,附近沒捷
運站啊!終於這天因為回台中搭車前肚子餓,才被友人帶到這邊覓食,終
於如願一窺南機場夜市的真面目。
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2015/12/22

[台北日式][內湖114] 幸和殿日式手作料理 一家內湖小巷裡的熱血隱藏日料店!(台北美食 台北旅遊)


幸和殿00.jpg

因為活動範圍的關係,其實冰箱極少能夠來到內湖這邊吃東西。不過日
前因為參加社團的關係,意外因為被一道菜燒到,所以這家傳說開在內
湖巷子裡的小小日料店,說什麼冰箱即使用爬的,都想去朝聖一下!



電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺有簽名書等你喔

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2015/12/21

[澎湖小吃][馬公880] 鎖港牛肉麵 (澎湖美食 澎湖旅遊 澎湖牛肉麵 在地人也愛吃)



鎖港牛肉麵00.jpg

冬天到澎湖雖然不像夏天有那麼多地方適合遊玩,不過這個季節來這邊
吃美食其實很不賴。為什麼呢?除了可以大啖海鮮之外,因為冬季很多做
觀光客生意的店家都沒有開,所以非常容易就可以找到正港在地人也在
吃的店。

這家鎖港牛肉麵冰箱上一次來澎湖就想吃吃看,只是形成關係一直無法
如願。這回冬天到澎湖根本沒行程,當然把握機會來去參觀比較看看,
也好有素材,跟一樣愛好牛肉麵的朋友們分享。
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2015/12/20

[台中海產][西屯407]【台中逢甲夜市】 喝兩杯海鮮現炒 (台中美食 台中旅遊)


喝兩杯00.jpg

隨著酒場文化以及生態的改變,以前三步一小間五步一大間的海產攤,
現在是越來越少見囉。而且啊,就算找到好不好吃也是一個問題。至於
一些老字號的店,也往往因為改成換代的關係早已走味。所以說,這一
類的餐廳還是得自己一家一家嚐過才有個準。

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2015/12/19

[台中小吃][北區404] 廟口阿嬤 脆皮臭豆腐 藥膳排骨 台中總店 吃臭豆腐配酸菜好有趣!!(台中美食 台中旅遊)


廟口阿嬤00.jpg

又到了吃臭豆腐的時間了,自從寫了一系列臭豆腐文之後,冰箱也常常
收到讀者的迴響與推薦。像今天要跟大家介紹的廟口阿嬤,就是讀者跟
冰箱推薦的其中一家。巧的是,這家店剛好在冰箱家兩個小人就讀的幼
稚園附近。這天晚上是兩個小人年度學習成果發表會,結束之後一家人
就先來這邊吃吃東西再回家。
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2015/12/18

[台中美式][南屯408] 胖布希美墨碳燒 晚上招牌常不亮不代表沒營業!(台中美食 台中旅遊)


胖布希00.jpg

台中自從阿拉大火之後,許多原本可以三五好友小酌一下的小酒吧都被
抄光光。之後取而代之的是一堆賣燒烤也賣酒的小店,不經意中也成就
台中市區獨特三步一小間、五步一大間的燒烤店文化。

再這麼多燒烤店中,家數最多的應該屬於台式的串燒店。當然更高檔的
日式居酒屋以及美式燒烤吧也滿多的。今天要介紹給大家,就是位於公
益路餐廳街範圍裡的胖布希美墨碳燒。
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2015/12/17

[台中小吃][北區404]【台中永興街】渡小月擔仔麵 無論寒暑都穿著背心內衣上班的超人老闆!(台中美食 台中旅遊 已搬遷)



渡小月擔仔麵00.jpg

這禮拜寒流來襲,今年終於體驗到比較像冬天的感覺了。天氣冷颼颼,
相信大家都已經把自己包得跟粽子一樣,深怕冷到。不過就在我們台中
永興街夜市這邊,卻有個超人老闆。為何說他超人?因為不論寒暑,他
都是穿著一件內衣背心在做生意說......

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2015/12/16

[台北牛排][松山105] 華國飯店帝國牛排館 五星主廚陳誠德師傅創作美國馬鈴薯耶誕饗宴~邀您共賞!(台北美食 台北旅遊 合作紀錄)


帝國牛排00.jpg

聖誕佳節打算怎麼跟家人、朋友一起度過了嗎?如果還沒有計畫,那麼趕
緊來看看冰箱這邊得到的第一手情報,一起來享用華國大飯店帝國牛排
館五星主廚陳誠德師傅,親手利用美國馬鈴薯為主角,創作的聖誕豪華
套餐。原來,一直都是佐餐配角的馬鈴薯,經過名廚的巧思設計,也成
成為餐桌上重量級的主角。接著,就讓冰箱為大家介紹12/15當天的餐點
發表會的現場實況囉~
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2015/12/15

[台中小吃][西區403] 正將牛肉麵 有麵有飯 還有外送到工業區的服務喔!(台中美食 台中旅遊 台中牛肉麵)




正將牛肉麵00.jpg

若講到我們台中美食一級戰區,那麼就非提到位於西區的中美街不可了。
說真的雖然冰箱本人還蠻常在這邊出入覓食,但店數之多,直到目前為
止還沒吃過的店依然一堆。
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2015/12/14

[台中小吃][北區404]【台中中國醫大】餃之林 五義水餃飲食店 水餃大顆麵好吃!(台中美食 台中旅遊)


五義水餃00.jpg

繼家裡對面裡是蒸餃專家的火腿蛋炒飯之後,最近我們家小冰箱的新歡
料理就是水餃。既然這麼愛吃水餃,那老爸就帶著大家來到中國醫大附
近這家餃之林吃吃看囉。
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2015/12/13

[台中串燒][中區400]【台中中華夜市】公園路 阿仁燒烤 雞腿皮口感脆如薄餅,應該是中華夜市最好吃的烤雞腿!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)



阿仁燒烤00.jpg

店家資訊:

阿仁燒烤
 400台中市中區公園路36號
+886-935-765212
營業時間:17:00~01:00(售完為止)
公休日:依店家公告
付款方式:現金  服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:市公車台中公園(三民路)站

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2015/12/12

[台中牛排][西區403]【台中向上市場】泰德牛排 藥膳火焰系列好特別!(台中美食 台中旅遊)


泰德牛排00.jpg

今天繼續帶大家來到向上市場吃晚飯。

之前冰箱介紹這邊的店家多集中在中美街上,其實另一頭的向上北路兩
側也密集的開著許多店。因為寫了一系列的牛排店,家裡兩個小孩也瘋
狂愛上排餐(他們的最愛是爭鮮~冏rz)。晚上問他們要不要吃牛排?兩隻就
陷入瘋狂狀態,所以我們就來到這家冰箱注意很久,位於向上市場的泰
德牛排,同時也是網友推薦給冰箱的店嚐嚐鮮。
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2015/12/11

[桃園美式][蘆竹338]全民"瘋"美國薯條系列活動 NY BAGELS CAFE台茂店 騎GGR吃早午餐文末有雙重抽iPhone、餐券、限量馬克杯等你帶回家!!(桃園美食 桃園旅遊 合作紀錄)


NYB台茂00.jpg

全民"瘋"美國薯條 U.S.CHIPS CRUSH系列活動網網站:

美國馬鈴薯粉絲團:https://goo.gl/03w3cV

全民瘋美國薯條活動網站:http://goo.gl/C90f0s

iPhone 6s、hTc Re迷你攝錄影機、威秀電影票等好禮大獎,等你帶回家!

NY BAGELS活動.jpg

全民"瘋"美國薯條系列活動熱潮,正如火如荼地在全台各地延燒中。今
天列車開到桃園有名的地標台茂購物中心,一起來這家道地的美式餐廳
NY BAGELS CAFE品嚐到地的美式早午餐。

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2015/12/10

[台中海產][烏日414] 七美海鮮餐廳 沒有很厲害的用餐環境,卻有最道地的澎湖美味海鮮供應!(台中美食 台中旅遊 台中現炒 已歇業)


七美海鮮餐廳00.jpg

雖然冰箱已經在台中走訪各處美食好些年,但因為台中市幅員遼闊,其
實足跡還沒踏到的區塊依然不少。記得這回去澎湖的時候,當地友人告
訴冰箱澎湖冬天的海鮮超正的,尤其在12月的時候。前些天接獲朋友線
報,說烏日這邊最近開了一家新的海鮮餐廳,食材跟做法都是澎湖來的。
既然這個冬天去澎湖當地吃海鮮的機會還渺茫,那就近過過癮也不賴!
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2015/12/09

[花蓮小吃][新城971] 花蓮新城必訪-七星潭大香腸+烤魷魚+佳興冰果室全台馳名檸檬汁(花蓮美食 花蓮旅遊 食尚玩家)


新城必訪00.jpg

新城鄉是花蓮最北邊的鄉鎮,往北出了這邊就正式進入全台公路最險峻、
途經清水斷崖的蘇花公路。不過這邊也因為地形特色的關係,讓海上的
洋流親潮及黑潮在此交會,形成洄瀾的現象,也是花蓮地名由來的濫觴。
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2015/12/08

[嘉義遊記][太保612/東石614] 超人氣明華海產食堂+採番茄滾草卷+東石富安宮日本王爺(嘉義美食 嘉義旅遊 在地人也愛吃)


明華海產00.jpg

上周末幫世界廚神陳偉強師傅,招呼來自新加坡的友人王大哥,當陪賓
的機會,讓我們一家不小心賺到了一個嘉義田園深度之旅。雖然一天下
來的行程也是挺累人的,不過享受現採神農小番茄吃到飽、滾草卷以及
東石海鮮大餐,也是可遇不可求的寶貴經驗啊!
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2015/12/07

[台中海產][西區403]東引釣客 來自馬祖的新鮮好滋味!(台中美食 台中旅遊)



東引釣客00.jpg

過去如果想要吃到當日現抓的漁產,可能都得千里迢迢跑到比較靠近海
邊的地方才比較有機會。隨著國內釣魚風氣的日漸興盛,目前坊間許多
店家也跟釣友配合,販售當日最新鮮的現流海鮮料理,像在台中市區草
悟道附近,就有著這麼一家專售新鮮海魚的小店,也就是本文要介紹的
這家東引釣客。
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2015/12/05

[台中日式][北區404]【台中一中商圈】 八坂丼屋 自由度最高的日式丼飯專賣店 中友B3美食街(台中美食 台中旅遊)


八板丼屋00.jpg

近年來在台灣市場上出現許多販售日式丼飯的專賣店,這也意味著如果
想吃丼飯,已經不需要像之前得走進正規日料店才能吃到。在台中這類
的店家冰箱曾經吃過的也不少家,但還有很多沒吃過,大家可以想像一
下這種店到底有多少?
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2015/12/04

巧口貢丸精肉製作,可湯可乾多吃法、韓式脆泡菜加持,讓廉價涼麵美味瞬間升級!(合作紀錄)


巧口貢丸泡菜00.jpg

因為曾經住過新竹,所以冰箱對貢丸有著一份相當特別的感覺。當然,
吃貢丸的標準,也有自己的一套。韓國泡菜更別說了,打從小學時代,
因為跟冰箱媽一樣愛吃酸,就被他帶著一起吃到現在。
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2015/12/03

[台北西式][北投112]全民"瘋"美國薯條系列活動,iPhone 6S等你帶回家!樂亞樂家庭餐廳 北投店(台北美食 台北旅遊 合作紀錄)


樂雅樂北投00.jpg

全民"瘋"美國薯條 U.S.CHIPS CRUSH系列活動網網站:

美國馬鈴薯粉絲團:https://goo.gl/03w3cV

全民瘋美國薯條活動網站:http://goo.gl/C90f0s

iPhone 6s、hTc Re迷你攝錄影機、威秀電影票等好禮大獎,等你帶回家!





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2015/12/02

【美食大攻略】台中廣三SOGO 15樓美食街懶人包 (最後更新2015/12/2)


SOGO15樓美食街00.jpg

自從大遠百在台中開業,大型美食街集團進駐之後,曾經是台中最大百
貨的廣三SOGO終於感到威脅。這一兩年來不但斥資獎頂樓幾層改裝成
全新的美食環境吸引各大餐廳進駐,同時不曾有過的影城也出現了。

改裝之後雖然零星去用餐過幾次,不過移到15樓的美食街卻一次也沒上
去過。因為14樓有個會跳水舞的噴水池小人們很喜歡,這天就帶著他們
來到這邊用餐去。
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2015/12/01

[台中小吃][北屯406]【台中東光市場】東山肉圓、肉羹 還有賣牛肉麵的肉圓攤你看過嗎?(台中美食 台中旅遊)


東山肉圓00.jpg

大家還記得之前冰箱曾經因為經濟部樂活菜市場專案,參訪過位於台中
北屯區區的樂活三星級東光市場嗎?其實在東光市場這邊,除了早上販售
各式生鮮食材跟美食之外,下午開始一直到晚上,這邊也是一個下午茶
到消夜的好去處。
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貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
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媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

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201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成