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2015/12/05

[台中日式][北區404]【台中一中商圈】 八坂丼屋 自由度最高的日式丼飯專賣店 中友B3美食街(台中美食 台中旅遊)


八板丼屋00.jpg

近年來在台灣市場上出現許多販售日式丼飯的專賣店,這也意味著如果
想吃丼飯,已經不需要像之前得走進正規日料店才能吃到。在台中這類
的店家冰箱曾經吃過的也不少家,但還有很多沒吃過,大家可以想像一
下這種店到底有多少?




八板丼屋01.jpg

八坂丼屋第一次冰箱是在台中大遠百的美食街裡面看到的,之後來中友
花月嵐也看到有分店。這天下午吃完純そば処信州王滝 蕎麥麵,接著
買完褲子等修改,跟老婆晃到這邊休息。當冰箱一看到這家,就決定等
等去學校接完小孩,再全家人直接殺過來用餐,完成我們家中友一日生
活圈這個有一點無聊的里程碑,哈哈哈哈...........

八板丼屋02.jpg

餐點都在入口處後方的咖不理準備,上方黑板有一些當日比較SPECIAL
的食材可供客人點用。丼飯料都是事先切好放在冰櫃裡備用,跟爭鮮壽
司那類型的店做法類似。

八板丼屋03.jpg

雖然是平日的晚餐時間,來用餐的客人也還不少喔!!

八板丼屋04.jpg

現在這年齡好奇心最重,我們家大小姐一直問我說:拔比,為什麼牆上會
有這麼多碗啊?假鬼假怪~哈哈!

八板丼屋05.jpg

店裡無限量供應熱麥茶,但採自助式,要喝請自己前往取用。

八板丼屋27.jpg

歐德單在這邊,請大家自行參考價格及品項。

八板丼屋06.jpg

烤秋刀魚(80元)其實剛知道這家店時,就很想吃他們的秋刀魚丼。這尾
秋刀感覺上應該有先經過類似製作一夜干的處理程序,所以烤起來有一
股相當濃郁的香氣,還不錯吃,大概整尾都被我們家大小姐吃光了。

八板丼屋08.jpg

炙燒鮭魚丼(190元)

八板丼屋10.jpg

鮭魚肉炙燒後壓碎先鋪在白飯上,接著再鋪上各式丼飯料。

八板丼屋09.jpg

這一碗除了鋪滿各式丼飯料之外,這一大坨鮭魚卵也是亮點之一。

八板丼屋11.jpg

特上海鮮丼(350元,套餐加100)

八板丼屋12.jpg

燻鮭魚沙拉佐和風芥花籽醬汁

八板丼屋13.jpg

日式螺肉

八板丼屋14.jpg

茶碗蒸裡面有蛤蜊、香菇、蘆筍還有一整顆腰仔貝。蒸蛋的口感滑嫩,
挖到下面還有一塊豬瘦肉,整個內容相當豐富。

八板丼屋15.jpg

原本想說應該不會有啥變化的味噌湯,沒想到加價套餐的版本也有玄機。

八板丼屋16.jpg

除了一般版的海帶芽、豆腐這些料之外,沒想到繼續挖下去連魚塊都有。

八板丼屋17.jpg

甚至最後還出現魷魚,真的連湯都不馬虎啊!

八板丼屋18.jpg

雖然不是店裡最高等級的,但整碗看起來也相當澎湃熱鬧。

八板丼屋19.jpg

生魚片在這一碗裡面就有四品,可惜除了鮭魚成色較好之外,其他三品
的表現都算一般般,旗魚跟鮪魚生魚片的魚肉筋太多。

八板丼屋20.jpg

花枝鮮度不錯,還有半顆炙燒過的干貝熟度也剛好可以把甜味引出。玉
子燒夾有海苔片,蟹味棒這個都是一般水準。

八板丼屋21.jpg

最近北寄貝又在這類料亭流行起來,八坂的北寄貝成色很不錯,肉厚又
新鮮。

八板丼屋22.jpg

剛剛吃完生干貝,還有這一大顆帶唇跟卵的熟扇貝等著大家吃喔。我只
能說,這顆吃下去真的就飽了。

八板丼屋23.jpg

最後還有一尾天使紅蝦,雖然他的肉沒甜度蝦頭也很腥,不過這樣一隻
很大,真的幫很多不肖的老闆拿來跟牡丹蝦魚目混珠賺了很多錢。

八板丼屋24.jpg

底層的飯是一般的白飯,好像也沒有提供醋飯的選項?

八板丼屋25.jpg

壽喜燒豬肉丼(160元)是我兒子點的,因為整理照片的時候把好幾張這碗
飯的照片誤刪,只剩下唯一這一張。這碗飯的亮點在於會附上一顆荷包
蛋,點餐時工作人員會詢問要做全熟還是半熟蛋。

八板丼屋26.jpg

我們一家四口人,點三份丼飯加上一尾烤秋刀,基本上份量都已經足夠
囉。這樣一桌900元左右,以吃日料來說價格算還好囉。


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

八坂丼屋
404台中市三民路三段161號B3(中友百貨C棟)
+886-4-22257059
營業時間: 11:00~22:00
公休日:無
付款方式:現金、刷卡 服務費:10%
官網:http://www.yasaka-don.com.tw/
台灣FB粉絲團:https://goo.gl/Mi1D9A
停車方式:中友百貨地下停車場 停車難度:中
大眾運輸:市公車台中科技大學站




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