Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2015/12/01

[台中小吃][北屯406]【台中東光市場】東山肉圓、肉羹 還有賣牛肉麵的肉圓攤你看過嗎?(台中美食 台中旅遊)


東山肉圓00.jpg

大家還記得之前冰箱曾經因為經濟部樂活菜市場專案,參訪過位於台中
北屯區區的樂活三星級東光市場嗎?其實在東光市場這邊,除了早上販售
各式生鮮食材跟美食之外,下午開始一直到晚上,這邊也是一個下午茶
到消夜的好去處。




前兩天因為日式新造型幫冰箱剪了20年頭髮的陳老師,把店從逢甲搬回
北屯,因為要修頭髮才有機會來到這個以前我做外送時的地盤。坦白說,
現在因為生活圈的關係,真的來的機會不多。不過將來機會一定慢慢會
變多,因為要來這邊剪頭髮啊!

東山肉圓01.jpg

這次因為要染髮待在店裡時間會長,加上中午又剛好沒吃飯,決定在東
光市場覓食完再過去。到的時候大概下午4點半,大部分的攤家都還在做
開店前的準備。因為晚餐還要帶小孩出去吃飯的關係,再不想吃太飽的
狀況下,北平路轉角這家東山肉圓就雀屏中選囉。

東山肉圓02.jpg

這家攤子其實賣的東西很多,除了肉羹跟肉圓之外,店裡還有供應黑輪
(關東煮),甚至連牛肉麵都有賣。雖然說當時也想嚐嚐看他們家的牛肉
麵,不過擔心吃太飽,所以最後只點了肉羹跟肉圓來打打牙祭。

在網路上翻閱這家店的資料,有人寫說來吃這家標榜的是東山肉圓,但
是作者沒吃過真正的東山肉圓.....其實東山肉圓的東山,跟花枝意麵沒有
花枝的花枝意思一樣啦....(倒)

這種大顆的油泡肉圓叫做彰化肉圓,跟包紅糟肉的新竹肉圓以及南部比
較普遍的清蒸肉圓,分別為台灣三大肉圓系統。

東山肉圓03.jpg

肉圓(30元)

東山肉圓04.jpg

記得小時候吃肉圓最討厭吃皮,不過長大之後看一顆肉圓好不好吃,卻
總是先看皮。

東山肉圓05.jpg

東山肉圓的皮雖然不到什麼極致彈牙的境界,不過也算表現相當好了,
至少吃起來不會感覺很粉的那種口感。其實說真的,除了一些所謂老店
堅持作法所衍生出來的產品之外,現在市面上一般吃到的肉圓皮都還滿
彈滿好吃的。這是冰箱最近吃了幾家肉圓,所得到心得感想。

東山肉圓06.jpg

肉圓餡的部分是用五香料、豬肉跟筍丁下去製作,不過他家的肉餡應該
適用肉泥或筍丁,所以吃起來完全沒有筋性,口感軟爛,筷子一夾就碎,
是我覺得比較可惜的地方。

東山肉圓07.jpg

店家出菜時把醬都放在碗底再蓋上肉圓,說真的實在不太方便吃。結果
後來吃完肉圓,底下剩下一堆醬實在可惜,雖然他們家的醬一般般,不
過辣椒的味道還不錯喔。

東山肉圓08.jpg

肉羹湯(30元)

東山肉圓09.jpg

肉羹每碗裡面有3塊左右,個頭跟一般市售的肉羹比起來大一號,幾乎
整個塑膠湯匙都給填滿了。

東山肉圓10.jpg

外面一層魚漿,裡頭包的是五香肉餡,還可以吃到原來豬肉絲的口感。
算真材實料,還不錯吃的肉羹。其實如果他們的肉圓內餡,也能像肉羹
的口感這麼紮實,我想那顆肉圓應該會更好吃。

東山肉圓11.jpg

肉羹的湯頭適用高湯加上鮮筍絲下去熬製,然後再勾芡,口味偏甜,但
還在冰箱可接受範圍裡。因為上桌前還有加上大量的乾油蔥酥,所以還
滿夠味、中規中矩的一碗肉羹湯。

因為店裡沒有明確的價目表,所以上面兩樣的價錢冰箱也不知道有沒有
寫錯?建議店家還是把價錢寫清楚,這樣消費者要點餐也比較方便一點。



喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

東光市場東山肉圓
406台中市北屯區北平路四段68號 (東光市場北平路昌平路轉角)
+886-4-22343395
營業時間:08:30~20:30
公休日:週一
付款方式:現金 餐後付款 服務費:無
停車方式:路邊停車或收費停車場 停車難度:中
大眾運輸:市公車頂二分埔站 捷運二分埔站




掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~



都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[日本食記][東京新宿] 日本便利商店第二集 小7完勝你家~孤獨旅行者晚上小酌真方便!(日本美食 日本旅遊 2016來去東京入花叢)

大家還記得之前冰箱分享過的 日本便利店吃喝沒煩惱 這篇嗎?那是三年前 冰箱第一次到東京的生活紀錄,三年後終於又踏上日本的土地,便利店 依舊是我們這種沒朋友孤獨旅者夜晚的好朋友。只是,三年後的現狀有 了一點微妙變化,且聽我娓娓道來!

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
Taipei Walker特約作家
窩客島星級窩客
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
friday 購物網 美食料理愛享客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成

我是人,我反核