Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2015/12/13

[台中串燒][中區400]【台中中華夜市】公園路 阿仁燒烤 雞腿皮口感脆如薄餅,應該是中華夜市最好吃的烤雞腿!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)



阿仁燒烤00.jpg

店家資訊:

阿仁燒烤
 400台中市中區公園路36號
+886-935-765212
營業時間:17:00~01:00(售完為止)
公休日:依店家公告
付款方式:現金  服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:市公車台中公園(三民路)站







中華夜市美食地圖:



全國各地的夜市裡面,一定多少都會有一兩攤在賣烤雞腿這類的。在我
們台中的中華夜市帶狀範圍哩,其實買賣烤雞腿的隨便想想也超過10家。
坦白說,雖然有這麼多家在競爭,但是在這邊活了數十年的冰箱我還是
沒有吃到哪家的美味讓我印象特別深刻的。

直到有天跟朋友聊到烤雞腿,對方建議我一定要去吃吃看公園路上的阿
仁烤的雞腿看看。因為朋友也是老饕等級,所以這樣推薦說不好奇其實
是騙人的。既然如此,就選個黃道吉日阿仁燒烤有開的時候,來去給他
吃根烤雞腿參觀比較一下!

阿仁燒烤01.jpg

阿仁燒烤是夜市在公園路邊的路邊攤,靠近萬代福戲院這邊,過去不遠
就是阿喜的店。

阿仁燒烤02.jpg
阿仁燒烤03.jpg

店裡有設簡單的內用區,跟其他攤販比較起來,這邊的環境算是寬敞明
亮了。點完烤肉等待的空檔,其實發現有許多顧客前來外帶,看起來都
是以老主顧比較占大多數。

阿仁燒烤04.jpg

一根大雞腿(80元)+一串七里香(30元),雞皮(20元)聽說也很好吃所以也
來上一串。因為騎車的關係,所以店裡雖然有供應生啤酒,不過酒後不
開車只好放棄。然而沒有酒精的飲料店裡只有一款蘋果西打,不愛喝汽
水也沒辦法。其實有一個折衷的辦法是到對面全家買自己喜歡的飲料,
基本上帶到店裡喝,店家都不會有啥意見。

阿仁燒烤05.jpg

約莫等個15分鐘左右,點好的串燒跟烤雞腿就上桌囉。因為現場只有老
闆阿仁一個慢火在烤,所以出菜的速度跟其他家烤肉比起來明顯慢上一
點。不過也因為是慢火,所以在現場並不會有煙霧瀰漫的情況產生。

阿仁燒烤06.jpg

這塊就是傳說中,跟餅乾一樣脆的雞腿皮。原來阿仁的烤雞腿是先炸後
烤,而且肉跟皮還分開烤,所以才會造就這塊迷死人的脆雞皮。也許也
是因為比較搞剛,所以出菜的速度也相對慢了。

阿仁燒烤07.jpg

至於雞腿肉的部分,店家是預先炸至半熟,然後出餐前再上烤爐刷醬做
燒烤,醬汁的口味偏甜像台南口味。

阿仁燒烤08.jpg

肉的口感因為先炸熟,所以吃起來不像生鮮雞腿直烤那樣多汁,但七里
香(雞屁股)的水準挺不賴。總的來說,我個人認為不論在烤功及口味方
面,這家店真的是中黃夜市裡頭的烤肉之王無誤。

阿仁燒烤09.jpg

因為被雞腿皮吸引,所以又另外點了串雞皮,坦白說跟剛剛那張脆到像
餅乾的雞腿皮比,這串雞皮就真的顯得一般般了。

阿仁燒烤10.jpg

考察性質試試味道,不會告訴大家這個值得專程去吃,但是如果有經過
看到阿仁燒烤有營業,停下來吃一隻烤雞腿是可以考慮的選項喔~


喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~



都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[日本食記][東京新宿] 日本便利商店第二集 小7完勝你家~孤獨旅行者晚上小酌真方便!(日本美食 日本旅遊 2016來去東京入花叢)

大家還記得之前冰箱分享過的 日本便利店吃喝沒煩惱 這篇嗎?那是三年前 冰箱第一次到東京的生活紀錄,三年後終於又踏上日本的土地,便利店 依舊是我們這種沒朋友孤獨旅者夜晚的好朋友。只是,三年後的現狀有 了一點微妙變化,且聽我娓娓道來!

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
Taipei Walker特約作家
窩客島星級窩客
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
friday 購物網 美食料理愛享客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成

我是人,我反核